Els membres de la comissió de Sanitat del Parlament Europeu estan preocupats per la utilització de fosfat a la carn dels kebabs. Els eurodiputats van debatre el dimarts passat el bloqueig de l’ús de l’addictiu fosfat i la resolució va ser aprovada amb 32 vots a favor i 22 en contra. Els fosfats s’utilitzen cada vegada més a la carn per protegir-ne el sabor i retenir l’aigua però plantegen greus problemes sanitaris, segons la comisió de Salut.
Si el ple de l’Eurocamara adopta la mateixa decisió, el Parlament podria vetar en un futur pròxim una proposta de la Comisió Europea per permetre els fosfats a la carn de kebab.
Judith Garcia i Sara Rodríguez.
