Comercialització de la sardina i la gamba

L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), que depèn del Departament d’Agricultura, està duent a terme un seguit de recerques en dos de les espècies més emblemàtiques del sector pesquer català, la gamba i la sardina, per tal de millorar la seva transformació i comercialització i augmentar la seva valoració en el mercat. 

Comentari personal: 

Crec que sera millor, i així augmentara la seva  valoració als mercats. 

Javier Hinojosa