Les llunes i els sols van a la granja.
Les classes del Sol i la Lluna estem realitzant un projecte sobre les vaques. Volem saber com són les vaques, on viuen, la seva família, què mengen, què produeixen… Per respondre les nostres preguntes hem anat a una granja.
La granja es diu Can Montcau, hi ha molts animals: ovelles, cabres, gallines, galls, cavalls… i com no vaques. El vaquer ens ha presentat la vaca Margarita la qual hem pogut munyir. Posteriorment amb aquesta llet hem elaborat mató que ens hem portat a casa perquè ho tastin els pares i mares. Ei! Està boníssim! En tornar cap a l’escola hem arribat una miqueta cansats, però … Què bé que ens ho hem passat!
Si us animeu a elaborar mató, només necessiteu llet fresca de vaca i vinagre. Elaboració:
Posar una olla amb la llet, quan estigui al màxim punt d’ebullició li afegim un rajolí de vinagre. La llet es queda tallada, no patiu.
Amb l’ajut d’una escumadora separem la crema de l’aigua i la posem en una colador molt fi, perquè tregui el xerigot, que és el líquid que sobra. Ho passem tot a un plat i ho deixem a la nevera per a que qualli.
BON PROFIT!
Aquests petitons sí que en saben de fer munyir la vaca i d’elaborar mató!
