A la part superior dels conductes nassals, en una regió situada entre els ull, es troba l’epiteli olfactori. Les molècules oloroses entren pel nas i interaccionen amb els receptors situats en l’epiteli sensitiu. També quan mengem ens podem trobar que a l’interior de la boca es desprenguin substàncies oloroses que circulin fins al epiteli olfactiu a través dels conducte situat en el fons de la boca.
Has d’utilitzar el nas o la boca per fer l’acció de respirar.
En el procés de respiració inhalem aire que pot contenir substàncies oloroses, que ens arribaran fins a l’epiteli olfactiu per un procés d’arrossegament. Des d’un objecte, un ser viu, un menjar, una substància mescla de substàncies solides, o liquides, es pot volatilitzar un compost, passant de líquid a gas (evaporació) o de sòlid a gas (sublimació).
Carlos, 11 anys