Ètica

La paraula ‘ecologia’ vé del grec ‘oikos‘ (casa) i ‘logos‘ (ciència, coneixement, raó). Aquest origen ja apunta a què fa referència el concepte de ecologia: al coneixement que ha de preservar en bon estat la nostra casa, és a dir, el món.

La natura i els ecosistemes es veuen en perill degut a l’activitat humana, per exemple, les abelles, un dels animals més importants del planeta, estan emmalaltint i morint. I tantes altres espècies. I els mars estan altament contaminats de plàstics i de metalls.

Poc a poc s’està produint, però un canvi de paradigma. La denominació ‘ecològic’, es refereix a un tipus de alimentació o producció respectuosa amb el medi ambient i amb les persones. A nivell alimentari es refereix a aquells productes que no han estat tractats amb pesticides químics perjudicials per l’ésser humà i pel medi ambient.