Author Archives: ROGER TORRAS PLANES

Pa de pessic de xocolata amb plàtan (Keila Rojas)

INGREDIENTS: (Per 8 persones.)
3 OUS
250g de farina
123g de cacau
100g de sucre
17g de llevat
8 cullerades d´oli
1 plàtan madur
125g de llet

Preparació
Posa en un recipient els 3 ous, el sucre, la llet i l’oli.
En un altre recipient posa-hi la farina, el llevat i el cacau i ara barregeu amb la batedora 5 minuts i després posa-hi els altres ingredients.
Barregeu bé i per últim aixafeu el plàtan i el tireu a la massa.
Barregeu amb una espàtula i aboca la massa a una safata amb un paper vegetal a dins.
Poseu-ho al forn a 170 graus 40 minuts.

MACEDÒNIA DE GELAT (Clàudia Oliveres)

INGREDIENTS: Per a 4 persones
¼ de meló
1 poma
1 pera
4 maduixes
2 préssecs
1/8 de síndria
10 grans de raïms
1/4 de pinya
1 kiwi
2 taronges

PREPARACIÓ:
Peleu el meló,traieu-ne les llavors i en feu trossos.Ho deixem separat en un plat. Seguidament,feu el mateix amb la síndria.
Després peleu els préssecs i traieu-ne els pinyols , peleu la pinya, la poma, la pera i el kiwi i en feu trossos, deixant la fruita separada en un plat. Tot seguit , renteu i talleu les maduixes i el raïm, els peleu i en traieu els grans. Finalment , feu el suc de les dues taronges.
Agafeu un  tipus de fruita qualsevol i la poseu a la liquadora i quan estigui ben triturat ho poseu en una glaçonera.
Aixi ho fareu amb les altres fruites. Un cop posades totes les fruites a la glaçonera ho poseu al congelador durant 4 o 5 hores que quedi ben congelat. Després repartireu un glaçó de cada fruita en un got.

BON PROFIT!

De Receptes

TRUITA DE PATATES XIPS (David Mompó)

INGREDIENTS: (per 4 persones)
4 ous
1 bossa de patates xips
Oli
Sal
ESTRIS:
1 paella
4 plats
Pinces de cuina
1 Ganivet
ELEBORACIÓ:
1. Agafa una paella i posa-la al foc . Agafa un ou i trenca’l.
Vés en compte que la clara i el rovell caiguin a dintre la paella.
2. Fes el mateix procés amb els altres ous.
3. Talla la truita per la meitat i obra la bossa de patates.
4. Posa les patates dins la truita i torna-ho ha tancar i posa-ho en un plat amb la pinça .Tira hi sal.
5. Menja-t’ho amb els coberts o amb les mans.
QUE BO!

LLACETS DE FORMATGE I BACÓ (Pau Mateo)

INGREDIENTS:
350  g.  de  pasta  (espirals  de  colors).
2 l.  d´aigua.
400  g.  de  bacó  trossejats.
260 ml.  de  nata  per  cuinar.
70g  de  formatge  blau.
Oli
Sal
PREPARACIÓ:
1-Posa  a  bullir  l’aigua.
2-Quan  l’ aigua  bullir,  posa-hi  sal, oli  i  els  llacets  i  deixa  a  bullir  de  15  a  20  minuts.
3-En  una  paella  fregeix  el  bacó.
4-En  un  cassó  posa  la  nata  liquida  i  el  formatge  blau,  quan  comenci  a  bullir  retira  el  foc.
5-Quan  els  llacets  bullin  retira-ho  del  foc.
6-En  una  cassola  s´hi  posa  els  llacets, la  crema(que  s´ha  fet  amb  la  nata  líquida  el  formatge  i  el  bacó)
7-Es  remena  tot,  que  quedi  ben  barrejat  i  apunt  per  menjar.
8- Posa-ho en plats i…

BON PROFIT!

STRACHATIELE AMB CARAMEL (Youssef Khalil)

INGREDIENTS:
gelat
xocolata
caramel.

PREPARACIÓ (Per a tres persones):
Primer el gelat el fiques al congelador 4 hores. Després talles la xocolata en petits trossos sobre el gelat i després el caramel sobre el gelat el barreges tot hi ha el tens el gelat de strachatiele amb caramel.

Tipus de menjar: postre.

Dificultat: fàcil

PASTA CARBONARA (Xavier Gràcia)

INGREDIENTS

-2 barquetes de pasta fresca (1kg)
-250 grams de bacon
-un ou
-60 grams de parmesà ratllat
-un pot de crema de llet
-sal
-pebre
-oli
-orenga

UTENSILIS
-un batedor manual
-un separador de clares i rovells

PREPARACIÓ:
Omple la meitat d’una olla amb aigua i posa-la a bullir. Quan bulli, aboca-hi tota la pasta. Bull-la el temps que indiqui la barqueta (el recipient de la pasta). Mentre bull comença a prepar la salsa: en un bol posa-hi la crema de llet, la meitat del formatge, un grapadet de orenga i sal i pebre al teu gust. Separa la clara del rovell de l’ou i al bol posa-hi el rovell. Cal batre-ho a la batedora fins que quedi tot ben remenat.

Talla el bacó a trossets petits i fregeix-los en una paella untada amb oli. Quan estigui ben enrossit hi poses la pasta que has bullit després d’haver-la escorregut i la salsa. Escampa-hi per sobre l’altra meitat del formatge.

Posa-ho en plats.

BON PROFIT!

De Receptes

ESPAGUETIS A LA CARBONARA (Albert Garcia)

INGREDIENTS (per a 4 persones):
1ceba
400grams d`espaguetis
300 grams de bacó
400mililitres de nata líquida

PREPARACIÓ

Primer tallem la ceba. Un cop tallada,  la posem a la paella per cuinar-la amb una miqueta d`oli. A continuació, el bacó i el deixem fins que quedi ven doradet. Finalment, anirem posant la nata líquida fins que estigui ben espesa. Durant tot aquest procediment haurem posat els espaguetis a bullir(uns 10 minuts). Ja només quedarà barrejar la salsa amb els espaguetis.
BON PROFIT!!

 

De Receptes

PA DE PESSIC (Pau Fernàndez)

INGREDIENTS:
Un iogurt de llimona o natural.
A l’envàs del iogurt hi fiques el sucre dues vegades.
Tres gots de iogurt plens de farina.
Una mesura d’oli de gira-sol.
Tres ous.
Mig sobre de llevadura Royal.
Mantega.
PREPARACIÓ
Fiques el iogurt al bol. Després el sucre. Després la farina, l’oli de gira –sol, el llevat i els ous. Ho barrejarem tot durant una bona estona. Untes de mantega la plata i la fiques al forn durant 30 minuts.
BON PROFIT!

AMANIDA DE FRUITS SECS (Chiara Cucciniello)

INGREDIENTS:

Enciam
Fruits secs
Oli d’oliva
Pastanaga
Una mica de sal
Olives
Tomàquet
Tonyina

PREPARACIÓ (per una persona):

Renta l’enciam, posa’l en un bol ,afegeix la pastanaga tallada a trosets i posa-hi  el tomàquet tallat. Desprès poses la tonyina, les olives i, per últim, poses els fruits secs: els que tu t’agradin mès. Finalment, un raget  d’oli.

QUE APROFITI!!!

 

De Receptes

PATATES FREGIDES AMB OU (Marc Castillo)

TEMPS:10 minuts.

Per a 4 persones.

INGREDIENTS
Mitja bossa de patates fregides
3 o 4 ous
Oli
Sal

ESTRIS
Paella
Bol

ELABORACIÓ
-Fregir les patates amb el oli 5 o 6 minuts a la paella. Treure l’oli i posar-hi els ous i remenar fins que estigui escampat per tot arreu de la paella i llest per servir!!!!!

 

De Receptes