Author Archives: ROGER TORRAS PLANES

COCA DE IOGUR

2 Replies

INGREDIENTS
Una cullaradeta de mantega
250g de farina
1 iogur natural
½ mesura d’oli
2 pots de iogur de sucre
1 sobre de llevadura
3ous
1 llimona o taronja rallada de la pell i el suc

RECEPTA
S’agafa un bol i estira la farina,després es tira un iogur natural,es pot nar remenant cada cop que estira un ingredient.
Un cop remanat tira els tres ous,remena bé després de tirar-los.
Del pot de iogur tira una mesura d’oli.
Després 2 pots de iogur de sucre,un cop ja ho as tirat fica-hi 1 sobre de llevadura,cada cop costarà més remenar la massa.
Ralla la pell de llimona i en fas suc amb la mateixa llimona que as fet servir.
Es tira tot el bol,ara si que hauràs de remenar bé i quant quedi una capa fina bol dir que ja esta bé, per no estar tota l’estona remenant pots fer servir el túrmix.
Un cop remenat ja ho pots posar al forn,tens que posa-ho 20,25 min. a 180 graus centigres o 190 per saber si ja esta feta per dins pots clavar un escoradents i veuràs si la massa està molt feta o poc feta, si l’escoradens queda brut vol dir que no esta fet si queda net ja esta acabada.

BON PROFIT!!!

XÈNIA PUBILL

De 2015-03-05

Fideus a la cassola

5 Replies

(Per a sis persones)

INGREDIENTS:
5OO grams de fideus
grams de costella de porc
1 ceba gran trinxada
3 tomàquets trinxats o mig pot
1 litre de brou de pollastre
Sal
Pebre
Oli
ELABORACIÓ:
Primer de tot engeguin l’oli a la cassola a escalfar i fiquen la costella de porc perquè es dori una mica,abans l’hem salpebrat. Trèiem la costella i l’apartem. Afegim la ceba fins que es queda ben rossa un cop estigui rossa posem els tomàquets a la cassola durant 5 min. A foc suau. Després posem de nou la costella amb una mica de brou durant 10 min. A foc lent. Ara és l’hora de ficar els fideus i els remenem fins que agafin tots els sabors dels ingredients. Afegim el brou i cobrint tot i pugem el foc fins que comenci a bullir al brou i en 15 min. els fideus estaran tendres i apunt per menjar.

Si fiques un parell de “bitxos” (una espècie que pica molt) a l’oli quedaran uns fideus picants però boníssims.

Òscar Cañizares

De 2015-03-05

Rissotto de bacó i xampinyons

Leave a reply

INGREDIENTS:

1 got d’arrós
3 gots de brou (de carn o de verdures)
1 ceba petita
4 llescas gruixudas de bacó
1 llauna de xampinyons llaminats (frescs o en conserva)
Formatge parmesà ratllat
1/2 got de ví blanc
Oli de oliva
sal
pebre

Pasos a seguir:

1 En una cassola on cuinarem el rissotto, ficem una mica d’oli d’oliva i sofregirem el bacó i la ceba tallada a trocets .Com nececitarem el brou calent ,l’anirem escalfant .

2 Una vegada el bacó estigui daurat i la ceba toveta afagirem l’arrós i els xampinyons llaminats , donarem unas voltas i que es berregui tot bé ficarem ½ got de ví blanc deixant que es consumeixi .

3 Una vegada se agi consumit el ví blanc comançarem a incorporar el brou ben calent i poc a poc ,deixan que es deixi consumint i afellint mes .

4 Quan veiem que l’arros esta ja cremos i el seu punt, retirarem del foc i afegirem el formatge parmaesà ratllat, removen bé perquè es desfassi per tot l’arròs, aportan-li un sabor i una cremositat perfecte el proveu per si li falta sal o pebre.

Miguel Ruiz

De 2015-03-05

DORAYAKIS

3 Replies

És una recepta per 6 persones.

INGREDIENTS

Farina de blat(de rebosteria 200gr),4 ous mitjans,100gr de sucre de llustre ,2 culleres soperes de mel,una cullera sopera de llebat amb pols(tipus royal),160cc d’aigua (un gotet).

1.Rentarse les mans i posar-se un davantal

2.Elaborasio

3.Per fer la massa dels Dorayakis bat els ous i llavors afegeix l’aigua,

el sucre en pols , el llevat,la farina, i la mel bateu tot junt suau ment.

Es deixa reposar 30min.

4.Pasade aquesta estona es posa en una planxa llisa al foc la pintem molt poc am oli

I omple la massa amb una cullera i la tirem dins la massa.

5.Es unta amb Nocilla i si posa nata.

De 2015-03-05

EL PAU I LA SEVA BICI

2 Replies

Abans de fer la sortida a l’Aiguamoll de la Bòbila de Santpedor (més avall hi ha el recull fotogràfic), els alumnes de 6è vam fer una sessió de mecànica bàsica de la bicicleta. Abans, però, el Pau Castias de 3r. ens va fer una demostració de trialsin. El Pau practica aquest esport habitualment i, després de posar-se les proteccions per tal d’evitar fer-se mal si tenia una caiguda, va fer tot de passos amb molta destresa. Heus aquí una mostra.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=HsdLLdFiqrw[/youtube]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=9DV_S0E4Vwk[/youtube]

SORTIDA AMB BICICLETA A L’AIGUAMOLL DE LA BÒBILA

Leave a reply

Com ja és tradició a l’escola, el dilluns dia 12 vam fer la visita a l’Aiguamoll de la Bòbila. Per desplaçar-nos-hi, vam fer cervir la bicicicleta. Tot i que vam haver de tornar abans d’hora per amenaça de pluja i per fred, ens ho vam passar molt bé (tot i algun desafortunat accident), vam descobrir un espai molt interessant i vam fer salut. Les fotografies que us mostrem en són una bona prova.