Ingredients ( 5 persones)

500g de arròs
400g de pit de gall dindi adobada
360g de xampinyons laminats
1 dent de all
2 cullerades d’oli d’oliva
400ml de nata per cuinar
2 cullerades de farina
200ml de llet
Sal,pebre i una mica de julivert
Una gota de ketchup

Preparació

Es Es bull l’arròs a l’aigua amb una mica de sal, i una cullerada d’oli, en un altra olla fregeix l’all en una cullerada d’oli d’oliva. S’afegeix els xampinyons ,es confegeixen
Una mica, i s’afegeix la nata, es deixa bullir. En un plat es posa farina , es barreja farina amb la llet fins que es fa una massa liquida i s’afegeix els xampinyons a poc a poc perquè no es facin grumolls .
S’afegeix la sal i el pigmento a cada gust. En una paella amb una mica d’oli es fregeix el pit de gall d’indi adobat.
I quan esta llest es serveix en un plat, l’arròs es montà en una tasa, sobre del arròs es posa una gota de ketchup i al costat la salsa i el pit de gall d’indi.

Bon profit!!

Noa Miriam Cotisel

De 2015-03-05