Dimecres 10 de Febrer a l’hora de medi, la Sònia i el Càndido ens van portar 6 encèfals de xai per poder observar-los, seguint les instruccions del llibre.

Primer ens van dir que observéssim els encèfals des de la cara superior i els dibuixéssim en un full i els hi marquéssim totes les parts. Després ens van dir que el giréssim i els observéssim per la cara inferior, llavors els vam dibuixar i els hi vam marcar totes les parts. Després els vam tallar transversalment i vam comparar la part exterior del cervell amb la interior.

La part exterior era de color salmó i tenia una mena de plecs anomenats circumvolucions; la part interior era blanca amb algunes taques marronoses, el Càndido ens va explicar que allò blanc es diu substància blanca i quanta més en tenim més ràpid es connecten les neurones i més ràpid elabora, el cervell, la resposta als estímuls.