Arxiu d'etiquetes: ramaderia industrial

La producció de soja per a ramaderia industrial, element clau en la desforestació d’ecosistemes tropicals

L’estudi «Con al soga al cuello» mostra una radiografia del consum massiu de soja a la ramaderia industrial espanyola: volums, actors, impactes i alternatives.

La producción de soja para ganadería industrial, elemento clave en la deforestación de ecosistemas tropicales

La soja constituye un ingrediente de gran valor debido a su calidad y alta cantidad de proteína. Sin embargo, de la producción mundial de soja apenas el 6 % del haba entera se destina a alimentación humana. La soja se ha convertido en un ingrediente estrella en la producción de piensos para animales, un uso que tiene una larga lista de impactos socioambientales a nivel mundial. El último informe de Ecologistas en Acción, Con la soja al cuello, documenta cuáles son estos impactos y quiénes son los principales actores, cifras y sus alternativas. Continua la lectura de La producció de soja per a ramaderia industrial, element clau en la desforestació d’ecosistemes tropicals

La ramaderia industrial agreuja la despoblació i provoca un gran impacte ambiental

Entre el soroll interessat creat per les organitzacions patronals càrnies davant les declaracions d’Alberto Garzón, ministre de Consum, la Coordinadora Estatal ‘Stop Ramaderia Industrial’ que agrupa més de 50 plataformes i associacions veïnals de set comunitats autònomes, reclamen el paper de la ramaderia extensiva davant del model de ramaderia industrial i s’oposen als “plantejaments esbiaixats i simplistes” del sector carni que intenten ocultar els danys que causa el model de ‘macrogranges’. Resulta “obvi” –assenyalen- la diferència de qualitat de la carn entre ambdós models “hi ha una carn barata procedent de ramaderia industrial la qualitat nutricional de la qual és menor respecte a la carn de ramaderia extensiva” Continua la lectura de La ramaderia industrial agreuja la despoblació i provoca un gran impacte ambiental

Les dades que demostren que les macrogranges han portat Espanya fora de la legalitat ambiental

La ramaderia intensiva que ha multiplicat la producció de carn de porc a Espanya ha suposat l’avenç imparable del model de macrogranges mentre el país incomplia sostingudament la normativa europea sobre contaminació de l’aire i de l’aigua provinent de les deixalles agroramaderes.

https://www.eldiario.es/sociedad/datos-demuestran-macrogranjas-han-llevado-espana-fuera-legalidad-ambiental_1_8638496.html

En España hay unas 3.000 grandes explotaciones intensivas de porcino. El término macrogranja no existe de manera oficial. Se aplica a las granjas de gran tamaño que acumulan miles de cerdos en sus instalaciones. La normativa obliga a las grandes explotaciones a reportar sus emisiones de metano en el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes del Ministerio de Transición Ecológica (PRTR), como explica esta investigación de Datadista publicada en elDiario.es. Y allí aparecen todas esas explotaciones, que sumaron 99 millones de kilos de metano liberados al aire en 2020. Continua la lectura de Les dades que demostren que les macrogranges han portat Espanya fora de la legalitat ambiental

L’excés d’antibiòtics a la ramaderia industrial afegeix un altre risc a la salut humana en contaminar els rius

Un estudi de diverses universitats detecta residus de medicaments en espais fluvials del nord d’Espanya, amb especial intensitat en àrees amb focus de ramaderia industrial, i la presència en aquestes aigües de bacteris per a les quals aquesta gamma de fàrmacs resulta innòcua després d’haver desenvolupat resistències a els efectes.

https://www.publico.es/sociedad/exceso-antibioticos-ganaderia-industrial-anade-riesgo-salud-humana-contaminar-rios.html

“No se trata de crear alarma, sino de saber lo que hay y de conocer la situación real. Aunque está claro que los resultados llaman a prestar atención y a buscar soluciones, porque esto a largo plazo puede generar problemas como no disponer de medicamentos para tratar infecciones“, explica Francisco Laborda, catedrático de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza y coordinador del Proyecto Outbiótics.

Se trata de un trabajo de cuatro años desarrollado por las universidades de Zaragoza, Navarra y Lleida, un centro de investigación de Pau adscrito al CNRS (el CSIC francés) y la empresa Navarra de Infraestructuras Locales que ha confirmado la presencia de residuos de antibióticos, y junto a ellos de bacterias resistentes a estos, en las aguas de varios ríos de esos cuatro territorios, en un fenómeno que entraña riesgos para la salud pública y que parece estrechamente relacionado con la ganadería industrial o intensiva, en la que históricamente ha sido frecuente el uso de esos fármacos, especialmente en especies de abasto como los pollos y los cerdos. Continua la lectura de L’excés d’antibiòtics a la ramaderia industrial afegeix un altre risc a la salut humana en contaminar els rius

Ramaderia industrial: un grapat d’empreses de carn i llet contaminen tant com a països sencers

La producció intensiva i en ascens fa que les emissions d’efecte hivernacle de només 20 grans corporacions europees equivalguin a tres quartes parts de tot el CO2 alliberat per Espanya en un any, o a la meitat de potències com França, la Gran Bretanya o Itàlia. Els científics de l’ONU criden a canviar la dieta mundial amb urgència per frenar la crisi climàtica

https://www.eldiario.es/sociedad/ganaderia-industrial-punado-empresas-carne-leche-contaminan-paises-enteros_1_8568446.html

La producción industrial y sin freno de un puñado de grandes empresas europeas de la carne y los lácteos emite tantos gases invernadero como países enteros de la UE. Su alto nivel de contaminación hace que basten 20 de estas corporaciones para lanzar tres cuartas partes de todo el CO2 que libera España en un año o la mitad de lo que emiten Italia, Francia o Reino Unido, según ha calculado la organización Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP).

Continua la lectura de Ramaderia industrial: un grapat d’empreses de carn i llet contaminen tant com a països sencers

La ramaderia industrial s’escapa a Glasgow

La gran font d’emissions, no sols de la ramaderia, sinó de tot el sistema alimentari, i una de les principals a nivell global, és la producció de pinsos.

https://www.nuevatribuna.es/articulo/sostenibilidad/ganaderia-industrial-escapa-cumbre-glasgow/20211110171418192612.html

Estos días en la cumbre de Glasgow se ha hablado casi de todo, pero sorprende que no haya habido un día para hablar en exclusiva de la relación del sistema alimentario y el cambio climático. Sorprende porque apenas se ha abordado uno de los grandes causantes de gases de efecto invernadero, que no es otro que la ganadería industrial.

Y no es cualquier cosa, se calcula que el 18% ni más ni menos provienen de este sector, y nuestro país es una de las grandes chimeneas a nivel global. Para entender esto, hay que hacer un poco de disección de estos humos. Así, tenemos que el origen de los gases de efecto invernadero asociado a la ganadería proviene de la producción y consumo de piensos, la fermentación entérica de la producción bovina y en tercer lugar el estiércol producido en las granjas, fundamentalmente producidos por los purines porcinos. La producción ganadera representa el 81% de las emisiones de la fase de producción y el 57% del total del sistema  alimentario. De estas, la inmensa mayor parte es debido a la producción de carne y derivados (más del 80%).

Pero si entre todos ellos tuviéramos que elegir uno, sin duda este sería el pienso. La gran fuente de emisiones, no solamente de la ganadería, sino de todo el sistema alimentario, y una de las principales a nivel global, es la producción de piensos. Para entender la magnitud de lo que estamos hablando, en nuestro país, los piensos para la ganadería industrial emiten prácticamente lo mismo que toda la industria energética. El doble que el resto del sector industrial (excluido el energético), tres veces más de lo que generan todos los residuos en el Estado, 12 veces las emisiones del transporte aéreo, el doble de la emisión del transporte en camiones por carretera y el 80% de las emisiones anuales de los turismos en el Estado. ¿Cómo es eso posible? Normalmente, cuando pensamos en la ganadería vemos las granjas y los animales, pero nos falta el primer paso: la comida en sí. En los sistemas de producción industrial (especialmente en el de la carne), ello equivale a decir pienso, y siendo aún más concretos, a decir cereales y soja. La ganadería industrial es tan emisora porque, además de la emisión específica de los animales, está también la inmensa cantidad de agricultura industrial destinada a alimentarla. Son miles y miles de hectáreas de cultivos altamente intensivos en emisiones, y si a menudo no aparecen en nuestra cuenta de resultados con la magnitud requerida es porque la mitad de ellos están fuera de nuestras fronteras. En efecto, de la cantidad total de GEI atribuida a las materias primas utilizadas en la fabricación del pienso en el Estado, el 56% son importadas

Nadie en Europa fabrica tanto pienso como el Estado español, de hecho somos una auténtica potencia mundial, los cuartos productores mundiales (junto a México), solamente superados por China, EE. UU y Brasil. Y con todo eso, los puertos estatales son un verdadero hub mundial de entrada de cereales y soja destinados a la alimentación animal, así nos hemos convertido en el primer importador europeo de materias primas para pienso: uno de cada tres kilogramos de cereal que importa Europa lo importa el Estado español.

La conclusión es obvia, si los gobiernos quisieran abordar la reducción de estos gases, deberían básicamente reducir uso de pienso, purines y cebaderos de bovino. Para esto hay una medida imprescindible, acabar con los subsidios a la ganadería industrial y apostar por la transformación de este sector de manera urgente.

Y esto apareció finalmente el pasado sábado en la cumbre, dónde se aprobó lo que se ha venido en llamar la Agenda de Acción Política, y que España ha firmado, y que pone énfasis en la necesaria transición agraria a sistemas sostenibles y bajos en emisión. Y para ello pide cambiar el actual sistema de subvenciones agrícolas, incentivando nuevas formas de producir.

Pero ya pueden imaginar, nada de cantidades, métodos, objetivos, que es justamente lo que necesitamos, porque miren, en países como el nuestro, no es que haya que apoyar nuevos sistemas, es que es urgente desincentivar el actual modelo que ha sido alimentado con dinero público a través de ayudas directas e indirectas de la PAC (Política Agraria Común) durante décadas y hasta el día de hoy, sin el cual no sería en absoluto rentable. Hagan la cuenta, el coste de producción medio de 1 kg de carne de porcino que representa la alimentación (el pienso) en el Estado español es el 73% del total de costes. Si el 64% de la composición de ese pienso es cereal y el coste de ese cereal está subvencionado en un 57%, eso quiere decir que, al menos, un 37% de los costes de producción de la carne de cerdo están subvencionados. Sumemos ese 37% al 18% que son subsidios directos que recibe la producción de carne de cerdo y el resultado es que el 55% de los costes de producir carne de cerdo están subvencionados.

Se trata de dejar de meter dinero público en las fuentes de emisión y trasladarlo a los sumideros, es decir, desmantelar la agroganadería corporativa y apoyar intensamente una transición alimentaria basada en los sistemas alimentarios locales de base agroecológica y familiar. No es que sea una posibilidad, sino una obligación. Los datos nos indican, sin lugar a dudas, que no hay estrategia posible frente a la emergencia climática si no se aborda la ganadería industrial. Así de simple.

Por cierto que la reforma de la PAC se ha firmado este mismo año ratificando la continuidad de este sistema perverso y lo otro es bla bla bla.

Gairebé la meitat de les fonts d’Osona i el Lluçanès, contaminades pels purins

Les comarques de la Catalunya Central són de les més afectades pel greu impacte ecològic que suposa la contaminació dels aqüifers pels nitrats dels purins.

A Osona i al Lluçanès gairebé la meitat de les fonts estan contaminades pels purins. El subsòl no pot absorbir tots els purins que generen les granges de porcs. Els ecologistes pressionen perquè es canviï el model d’explotació de moltes d’aquestes granges que s’han convertit en grans indústries de carn.

Continua la lectura de Gairebé la meitat de les fonts d’Osona i el Lluçanès, contaminades pels purins

Somien les ovelles amb COVID-19? Ramaderia intensiva i les noves pandèmies

La biodiversitat ens protegeix de l’emergència de noves malalties. No obstant això, el nostre model de producció ataca aquesta biodiversitat i, en concret, la nostra indústria càrnia podria exposar-nos amb major probabilitat a noves epidèmies.

¿Sueñan las ovejas con COVID-19? Ganadería intensiva y las nuevas pandemias

Las catástrofes pueden llegar a dejar al descubierto las debilidades de un sistema. La pandemia por SARS-CoV-2 ha mostrado lo débiles que pueden llegar a ser nuestras tecnificadas sociedades y ha dado serias lecciones de todo lo que está mal dentro del sistema capitalista. Y es que hace tan solo un año hubiera parecido imposible que un virus pusiera en jaque no solo a cientos de miles de vidas, sino a la economía global. Y esta incredulidad con la que como sociedad estamos viviendo la pandemia tiene que ver con la confianza ciega en una tecnología que continuamente promete salvarnos de la muerte. Por eso, se sigue haciendo hincapié en las soluciones tecnológicas mientras se ignoran aspectos más eficaces como la atención primaria. Continua la lectura de Somien les ovelles amb COVID-19? Ramaderia intensiva i les noves pandèmies

Un gran abocament de purins contamina la desembocadura del riu Eo a Galícia i Astúries

Afecta a diversos municipis a banda i banda del riu i ja s’ha prohibit el bany en algunes platges, encara que no ha afectat de moment a les zones de captació. El trencament d’una bassa de residus en una explotació ramadera de Vegadeo sembla ser la causa de la contaminació.

A part del problema de les males olors provocades per l’aplicació dels purins com a fertilitzant, especialment en àrees periurbanes (contaminació odorífera), els purins han esdevingut un problema mediambiental per la seva aplicació en excés com a fertilitzant, especialment en regions on la ramaderia porcina intensiva està molt concentrada, com és el cas d’algunes comarques catalanes.[10]

Eutrofització al riu Potomac (EUA)

Eutrofització al riu Potomac (EUA)

Només una part dels fertilitzants nitrogenats (en particular els purins) aplicats al sòl són absorbits pels cultius i convertits en matèria vegetal. La resta s’acumulen al sòl o es perden rentats per lixiviació o escorrentia.[11] Taxes d’aplicació altes de fertilitzants que contenen nitrogen en formes solubles en aigua provoquen un augment de l’escorrentia a través de les aigües superficials, així com de la lixiviació cap a les aigües subterrànies.[12][13][14][15] Nivells de nitrats superiors a 10 mg / L (10 ppm) en l’aigua de beguda poden causar la “síndrome del nadó blau” (metahemoglobinèmia adquirida).[16][17] L’eutrofització, és a dir, la proliferació de biomassa a l’aigua deguda a un excés de nutrients en masses d’aigua com rierolsriusllacunes i llacs suposa problemes mediambientals com ara el descens de la biodiversitat, canvis en la composició i dominància de les espècies i efectes tòxics.

https://www.eldiario.es/galicia/movimientos_sociales/xurro_0_935456900.html

La rotura de un colector de una balsa de purín de una ganadería de Guiar, en el municipio asturiano de Vegadeo, parece ser la causante del vertido de más de medio millón de litros al riachuelo de Ouria, afluente del río Eo, que afecta varios kilómetros de la desembocadura y a este ayuntamiento asturiano, además de Castropol y los gallegos de Trabada y Ribadeo. Continua la lectura de Un gran abocament de purins contamina la desembocadura del riu Eo a Galícia i Astúries

Les grans granges arrasen la ramaderia familiar.

Més de 21.000 petites explotacions de porcí tanquen a tot el país en una dècada mentre la industrialització del sector continua batent rècords amb més de 52 milions d’animals sacrificats en un any i més de 4,5 milions de tones en canals que porten camí de duplicar la demanda local.

https://www.publico.es/sociedad/granjas-macrogranjas-arrasan-ganaderia-familiar.html

Los datos son escalofriantes y confirman la tendencia: las granjas de menor capacidad están condenadas a la extinción y las grandes o muy grandes, las de los grupos 2 y 3, son las únicas que crecen, lo que visibiliza claramente el proceso de intensificación” de la ganadería del porcino, explica Luir Ferreirim, responsable de Agricultura de Greenpeace. Continua la lectura de Les grans granges arrasen la ramaderia familiar.