Arxiu d'etiquetes: Fong

Alerta, microtoxines! Prou treure només la part amb floridura dels aliments

De sobte t’adones que un parell de maduixes tenen una mica de floridura, les rentes, retires el fong de les que estan afectades i et menges la resta dels fruits. Vols preparar una bolonyesa i el pot de tomàquet que tens obert de fa un parell de dies s’ha florit una mica per dins; així doncs, treus el tomàquet que queda en “bon estat”, retires la floridura, i el fas servir per a la salsa. Són només alguns exemples del que fem, sovint, per no llençar menjar a la brossa. És cert que cal evitar el malbaratament alimentari, però… ho estem fent bé?

 “Menjar les restes d’un aliment florit és una mala idea i pot ser perjudicial per a la salut”, expliquen a l’ OCU, l’Organització de Consumidors i Usuaris“Els típics florits verds, blancs o tirant a negres que envaeixen els aliments són fongs que els colonitzen i es nodreixen a costa seva, i arriben a penetrar profundament al seu interior a través del miceli, unes ramificacions fines difícils de percebre a simple vista”, comenten. Continua la lectura de Alerta, microtoxines! Prou treure només la part amb floridura dels aliments

La taca negra: el fong que podria canviar el subministrament de taronja com el coneixem i que aterreix els agricultors

La Unió de Llauradors denuncia que s’han detectat 8 carregaments de taronja a ports europeus els últims mesos i que, sense controls més severs, és qüestió de temps que una nova plaga, per a la qual no hi ha tractament, arrasi la producció cítrica europea.

https://www.publico.es/sociedad/mancha-negra-hongo-cambiar-suministro-naranja-conocemos-aterra-agricultores.html

El Phyllosticta citricarpa es un minúsculo hongo más conocido por las siglas CBS (Citric Black Spot) o mancha negra, por las marcas de este color que deja en la piel de naranjas y mandarinas. Es una plaga especialmente presente en Sudáfrica, aunque con los años se ha ido extendiendo a diferentes lugares del mundo. En Europa no ha llegado nunca, pero la sola posibilidad que esto pase le quita el sueño a muchos citricultors. “El problema es que la mancha negra no tiene ningún control conocido –explica Carles Peris, secretario general de la Unió de Llauradors- y, si bien no afecta la calidad de la fruta, afecta mucho el aspecto, con unas manchas negras que la hacen inviable para la venta en fresco”. Continua la lectura de La taca negra: el fong que podria canviar el subministrament de taronja com el coneixem i que aterreix els agricultors

Descobert un nou fong al Parc Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter

Nova troballa al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter. L’Associació Micològica Joaquim Codina de Girona ha descobert una nova espècie de fong, la ‘Psathyrella montgriensis’, un bolet amb un barret cònic parabòlic de 5 a 15 mm, de color marró clar i peu amb un to marró grisenc. Es tracta d’una espècie psammòfila, adaptada a viure sobre substrats sorrencs, com les platges o les dunes litorals, i que habita entre molses.

És la troballa “més excepcional”, segons els seus responsables, del seguiment micològic que, des del 2017, està duent a terme l’associació per encàrrec del parc, que s’allargarà fins al 2020. El seu objectiu és detectar possibles espècies de fong adaptades a les condicions singulars de la duna que facilitin l’ús d’indicadors.

El nou descobriment, publicat al ‘Bulletin de l’Association des Mycologues Francophones de Belgique’, no s’ha produït abans perquè l’espècie només surt en condicions ambientals i èpoques molt concretes i en indrets molt singulars.

Aquest és el segon cop que l’Associació Micològica Joaquim Codina descriu una nova espècie de ‘Psathyrella’ a Catalunya. L’any 2018 ja va publicar al mateix butlletí un article mitjançant el qual va descriure una altra nova espècie, la ‘Psathyrella codinae’ ,  en un àmbit urbà com és el Parc Nou d’Olot.
La ‘Psathyrella montgriensis’ és una espècie psamófila adaptada per viure en substrats sorrencs com platges i dunes litorals

https://www.ara.cat/societat/Descobreixen-Natural-Montgri-Illes-Medes_0_2291770887.html Continua la lectura de Descobert un nou fong al Parc Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter