Arxiu d'etiquetes: Bisfenol A

El costat fosc de les conserves: Es prohibirà el bisfenol A?

L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària torna a reavaluar la innocuïtat d’aquesta substància. El bisfenol A és emprat en la fabricació del policarbonat, encara que també es pot afegir a altres plàstics, i també s’usa per produir resines epoxi que poden recobrir l’interior de llaunes d’aliments i begudes, de manera que aquestes poden ser contaminades amb petites quantitats de la substància i passar així al cos humà.

https://www.informacion.es/medio-ambiente/2022/01/05/lado-oscuro-conservas-prohibira-bisfenol-61294035.html

A quién no le ha salvado una cena una lata de conservas? ¿Quién no se ha deleitado con unos berberechos en lata? Pues Hogares sin Tóxicos, una entidad sin ánimo de lucro alerta de que esos envases de latón llevan también una sustancia que puede perjudicar la salud. En este sentido, la propia Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha sacado a información pública un borrador de dictamen científico en el que recomienda rebajar el límite que se considera seguro del bisfenol A, una sustancia que ha sido asociada por la ciencia a infinidad de problemas de salud y que ha sido detectada en el organismo de la práctica totalidad de la población.

El borrador está abierto a consulta pública hasta el próximo 8 de febrero. El bisfenol A (BPA) está presente en muchos objetos de uso cotidiano, como el interior de las latas de conserva, y ha sido asociado a múltiples efectos negativos sobre la salud a muy bajas concentraciones.

Es una sustancia que, aparte de las latas de conserva, se halla presente en otros recipientes, envases y envoltorios habitualmente usados en la industria alimentaria.

Muchos productos contienen Bisfenol A

Muchos productos contienen Bisfenol A AGENCIAS

La comunidad científica lleva, según Hogar Sin Tóxicos, más de 20 años presentando estudios sobre los riesgos de esta sustancia. Parte de la industria ya está sustituyendo el bisfenol A de las latas por otras sustancias aún no debidamente evaluadas, que pueden ser también peligrosas y que probablemente también tarden décadas en evaluarse adecuadamente.

Propuesta una nueva reducción

En la propuesta actual del borrador de reevaluación del bisfenol A, el panel de expertos de la EFSA sobre materiales en contacto con alimentos recomienda establecer una ingesta diaria tolerable de esta sustancia tóxica de 0,04 nanogramos por kilogramo de peso corporal por día, cuando desde 2015 aseguraba que era seguro ingerir 4 microgramos por kilo y con anterioridad a esa fecha había defendido que eran seguros 50 microgramos por kilo.

Para Carlos de Prada, responsable de Hogar sin tóxicos, una entidad que desde 2013 lleva adelante una campaña para que se prohíba en España el bisfenol A en materiales en contacto con alimentos, “es algo realmente escandaloso que hasta ahora la EFSA haya estado sosteniendo que era supuestamente seguro exponerse a concentraciones 100.000 veces más altas de las que ahora nos dice”.

BPA

BPA AGENCIAS

“Es más, si tomamos como referencia el límite que se había fijado con anterioridad al año 2015, tendremos que entonces la EFSA nos decía que era supuestamente seguro exponernos a concentraciones que son 1.250.000 veces superiores a lo que ahora nos dice, o sea, una barbaridad”, añade.

Advertencias desde hace 20 años

El responsable de Hogar sin tóxicos subraya que “lo peor de todo es que la comunidad científica llevaba más de 20 años alertando acerca de los riesgos del bisfenol A sin que la EFSA hiciese caso de los centenares de investigaciones realizadas que mostraban que causaba efectos a muy bajas concentraciones, mientras que por el contrario prefería prestar más atención a unos pocos estudios escasamente fiables pero pagados por la propia industria y, por tanto, nacidos de un flagrante conflicto de interés”.

La razón alegada por la EFSA para una reducción tan dramática de la concentración permitida es que dice que ha evaluado ahora estudios científicos publicados desde 2013 hasta 2018 en especial, según afirma, “aquellos que indican efectos adversos del BPA en el sistema inmunológico”. Sin embargo, según se apunta desde Hogar sin tóxicos, “ya existía mucho antes una aplastante literatura científica sobre los más diversos efectos del BPA”.

“Esta sustancia probablemente sea uno de los contaminantes hormonales más estudiados. Desde los años noventa la ciencia ha ido acumulando estudios que muestran que el BPA tiene efectos potencialmente dañinos sobre la reproducción, el desarrollo del cerebro, la salud de las glándulas mamarias y el metabolismo, entre otros.

También se sabe que estos efectos nocivos pueden ocurrir incluso con muy bajas concentraciones de esta sustancia, preocupando especialmente la exposición de mujeres embarazadas, ya que los efectos del BPA pueden ser mucho más severos en el caso de embriones o fetos en desarrollo”, explica De Prada.

La postura de la EFSA

La EFSA, por su parte, defiende la inocuidad de la sustancia, al menos en las cantidades ahora permitidas. La exposición al bisfenol A “a los niveles actuales” no supone ningún riesgo para la salud de los consumidores. Esa es la conclusión a la que llegó Agencia Europea de Seguridad Alimentaria tras reevaluar en 2015 la toxicidad del polémico compuesto químico y pese a constatar que sigue habiendo “incertidumbres” sobre algunos de sus efectos.

Según sus datos, la exposición al bisfenol A (ya sea a través de la dieta, los cosméticos, los juguetes o el ambiente) es, hoy en día, muy inferior a los niveles de seguridad establecidos, por lo que no acarrea daños para las personas. Ni niños, adolescentes o ancianos corren peligro, remarca el organismo en un comunicado.

Envases susceptibles de tener BFA

Envases susceptibles de tener BFA AGENCIAS

En el informe, la EFSA indica que el bisfenol a altas dosis (“más de 100 veces la ingestia diaria tolerable”) probablemente causa “efectos adversos en el riñón y el hígado”, así como, según la evidencia científica, “alteraciones en las glándudas mamarias de los roedores”. Asimismo, “pueden esperarse efectos sobre la fertilidad y el desarrollo a niveles de exposición 10.000 veces superiores” a los límites establecidos.

Además, el organismo europeo reconoce que siguen existiendo “dudas” acerca de los potenciales efectos adversos del bisfenol A sobre los sistemas inmune, metabólico, reproductor y del neurocomportamiento, así como sobre las glándulas mamarias, si bien asegura que estas incertidumbres han sido tenido en cuenta a la hora de elaborar sus estimaciones de exposición y riesgo.

El bisfenol A es empleado en la fabricación del policarbonato, aunque también puede añadirse a otros plásticos, y también se usa para producir resinas epoxi que pueden recubrir el interior de latas de alimentos y bebidas, de modo que estos pueden ser contaminados con pequeñas cantidades de la sustancia y pasar así al cuerpo humano.

La iniciativa Hogar sin tóxicos, dirigida por el periodista, escritor y divulgador ambiental Carlos de Prada, Premio Global 500 de la ONU y Premio Nacional de Medio Ambiente, tiene como objetivo denunciar situaciones de riesgo provocadas por las sustancias tóxicas presentes en los más diversos productos de uso cotidiano y proponer alternativas.

Web de la EFSA sobre el Bisfenol A: https://www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/bisphenol

Web de Hogar sin Tóxicos sobre el Bisfenol A: https://www.hogarsintoxicos.org/es/propuesta-para-urgente-prohibicion-legal-bisfenol-cualquier-tipo-material-contacto-con-alimentos

 

Científics alerten que nou de cada deu mitjons per a nadons contenen restes de dos tòxics

Una investigació ha comprovat que el 90% d’aquestes peces conté restes de bisfenol-A i parabens, productes tòxics . La seva l’activitat hormonal pot provocar greus malalties associades a l’exposició a disruptors endocrins com el dèficit d’atenció i hiperactivitat, alteracions genitourinàries, desenvolupament sexual secundari prematur i obesitat en els nens, hipotiroïdisme, infertilitat, diabetis i càncers en adults.

https://www.publico.es/sociedad/toxicos-productos-bebes-cientificos-alertan-nueve-diez-calcetines-bebes-contienen-restos-toxicos.html

Una investigación de la Universidad de Granada y el hospital del PTS ha comprobado que nueve de cada diez calcetines para bebés contiene restos de bisfenol-A y parabenosdos productos tóxicos cuya actividad hormonal puede provocar graves enfermedades tanto en etapa infantil como en adultos. Continua la lectura de Científics alerten que nou de cada deu mitjons per a nadons contenen restes de dos tòxics

Alerten dels riscos per a la salut de la tinta i el paper del ‘tiquet’ de la compra

Un estudi internacional liderat per la Universitat de Granada ha apuntat que els tiquets de compra en els que s’esborra la tinta contenen substàncies que provoquen càncer i infertilitat i que nou de cada deu rebuts que donen a les botigues i supermercats són paper tèrmic i contenen bisfenol -A (BPA).

El bisfenol-A (BPA) és un conegut disruptor endocrí que altera l’equilibri hormonal en les persones exposades i condueix a malalties com malformacions genitourinàries, infertilitat, obesitat i càncer en òrgans dependents de les hormones, com el de mama. Continua la lectura de Alerten dels riscos per a la salut de la tinta i el paper del ‘tiquet’ de la compra

Mites i veritats sobre l’ús de plàstics en els microones

La gran diversitat de materials plàstics ha portat a crear una variada tipologia per identificar-los. En aquest cas, les fletxes de l’anell – senyal que pot reciclar-se d’alguna manera – són més estretes, i contenen un nombre i unes lletres que assenyalen el tipus de material. Així, un consumidor pot trobar al mercat els següents símbols:

Estos plásticos son los mas importantes a considerar y agrupan a otros también.-

1- PET o PETE (Polietilè tereftalat): És el plàstic típic d’envasos d’aliments i begudes, gràcies a que és lleuger, no és car i és reciclable. En aquest sentit, un cop reciclat, el PET es pot utilitzar en mobles, catifes, fibres tèxtils, peces d’automòbil i ocasionalment en nous envasos d’aliments.

2- HDPE (Polietilè d’alta densitat): Gràcies a la seva versatilitat i resistència química s’utilitza sobretot en envasos, en productes de neteja de la llar o químics industrials, com ara ampolles de xampú, detergent, clor, etc. Així mateix, també se li pot veure en envasos de llet, sucs, iogurt, aigua, i bosses d’escombraries i de supermercats. Es recicla de molt diverses formes, com en tubs, ampolles de detergents i netejadors, mobles de jardí, pots d’oli, etc.

3- PVC (Vinílics o Clorur de polivinil): També és molt resistent, pel que és molt utilitzat en netejadors de finestres, ampolles de detergent, xampú, olis, i també en mànegues, equipaments mèdics, finestres, tubs de drenatge , materials per a construcció, folre per a cables, etc. Tot i que no es recicla molt habitualment, en aquest cas s’utilitza en panells, tarimes, canalons de carretera, tapets, etc. El PVC pot deixar anar diverses toxines (no cal cremar ni deixar que toqui aliments) pel que és preferible utilitzar un altre tipus de substàncies naturals.

4- LDPE (polietilè de baixa densitat): Aquest plàstic fort, flexible i transparent es pot trobar en algunes ampolles i bosses molt diverses (de la compra o per menjar congelat, pa, etc.) alguns mobles, i catifes, per exemple. Després de la seva reciclat es pot utilitzar de nou en contenidors i papereres, sobres, panells, canonades o rajoles, per exemple.

5- PP (Polipropilè): El seu alt punt de fusió permet envasos capaços de contenir líquids i aliments calents. Se sol utilitzar en la fabricació d’envasos metges, iogurts, palletes, pots de ketchup, tapes, alguns contenidors de cuina, etc. Al reciclar es poden obtenir: senyals lluminoses, cables de bateria, escombres, raspalls, raspadors de gel, bastidors de bicicleta, rasclets, galledes, paletes, safates, etc.

6- PS (Poliestirè): Utilitzat en plats i gots d’un sol ús, oueres, safates de carn, envasos d’aspirina, caixes de CD, etc. El seu baix punt de fusió fa possible que pugui fondre en contacte amb la calor. Algunes organitzacions ecologistes subratllen que es tracta d’un material difícil de reciclar (encara que en aquest cas es poden obtenir diversos productes) i que pot emetre toxines.

7- Altres: En aquest calaix de sastre s’inclouen una gran diversitat de plàstics molt difícils de reciclar, no està clara toxicitat en ús alimentari. Per exemple, amb aquests materials estan fetes algunes classes d’ampolles d’aigua, materials a prova de bales, DVD, ulleres de sol, MP3 i PC, certs envasos d’aliments, etc.

Els plàstics de policarbonat (PC) i clorur de polivinil (PVC) són perillosos, són els que alliberen major quantitat de bisfenol Especialment en ser escalfats o en entrar en contacte amb aliments calents. Així que, pareu atenció i quan veureu en algun lloc les sigles PC o PVC, ¡que us saltin les alertes ! I, si podeu, evitar-los en la mesura del possible. I mai escalfar en un microones!

Neus Fabregat Cabello afirma que per escalfar aliments o begudes en microones els recipients més segurs són els de tipus 2 (HDPE, polietilè d’alta densitat), 4 (LDPE, polietilè de baixa densitat) i 5 (PP, polipropilè).

Sense perjudici d’això recomana preferentment l’ús d’envasos de vidre, de la mateixa manera que aconsella evitar escalfar els recipients amb número 7, en virtut del grup de plàstics que el formen, entre ells els policarbonats, que poden arribar a desprendre “bisfenol A ( BPA) “.

El bisfenol A (BPA) és una substància coneguda com policarbonat i resina epoxi i s’utilitza per fabricar un plàstic dur i resistent, i per tal és utilitzat en diferents productes de consum, com ara estris de cuina, ampolles d’aigua reutilitzables i biberons ” .

Segons l’estudi font, aquesta substància pot provocar esterilitat, disminució de la producció de testosterona, càncer de pròstata, entre d’altres efectes adversos a la salut, especialment en nens.

Espanya des de 2011 ha prohibit l’ús de plàstics que continguin bisfenol A només per biberons, Estats Units ho va prohibir per a tot tipus d’envasos d’aliments per a nadons i França va anar més enllà, prohibint per a qualsevol envàs d’ús alimentari.

L’article aconsella utilitzar recipients de vidre davant la necessitat d’escalfar menjars o begudes en microones i no plàstics.

Neus Fabregat Cabello és Premi Literari en Valencià de Divulgació Científic – Tecnològica 2013 de l’Escola Superior de Tecnologia i Ciències Experimentals (ESTCE) de la Universitat Jaume I, Espanya.

Continua la lectura de Mites i veritats sobre l’ús de plàstics en els microones