Arxiu d'etiquetes: alimentació

alimentació, BIOLOGIA HUMANA, CTMA, DIETA MEDITERRÀNEA, DINÀMICA DE SISTEMES, GESTIÓ MEDIAMBIENT, MICROBIOLOGIA, RECURSOS

El preu dels aliments es multiplica ja per cinc del camp al supermercat, la diferència més gran des del 2014

Deixa un comentari

Els preus dels aliments van començar a encarir de manera molt significativa a partir de març, quan arran de l’inici de la pandèmia i la declaració de l’estat d’alarma es va decretar el confinament de la població. En aquest moment, els problemes logístics per garantir l’abastament i la necessitat d’assumir costos molt elevats per garantir la seguretat tant dels treballadors com del consumidor, va obligar a les empreses de distribució a dur terme pujades molt significatives.

El preu de la vedella passa de 3,65 el quilo a 16,04. El xai s’encareix de 3,36 a 11,35. Les carxofes de 1,95 al camp a 5,95 al supermercat. Continua la lectura de El preu dels aliments es multiplica ja per cinc del camp al supermercat, la diferència més gran des del 2014 →

alimentació, BIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, ZOOLOGIA I BOTÀNICA

França comença a sacrificar 600.000 ànecs després disparar-se els focus de grip aviària

Deixa un comentari

El nombre de focus de grip aviària identificats al país gal va augmentar en els últims dies fins a 61, la immensa majoria d’ells en el sud-oest de país prop de la frontera espanyola.

Continua la lectura de França comença a sacrificar 600.000 ànecs després disparar-se els focus de grip aviària →

ATMOSFERA, BIOLOGIA, BIOLOGIA HUMANA, CANVI CLIMÀTIC, CTMA, GESTIÓ MEDIAMBIENT, HIDROSFERA, MICROBIOLOGIA, RECURSOS, RESIDUS

Els esdeveniments climàtics que van marcar el 2020

Deixa un comentari

 Rècord de tempestes a l’Atlàntic nord, calor a l’Àrtic, incendis forestals, onades de calor oceàniques, inundacions severes, onades de calor i com a carambola la Covid-19. No ens estem de res.

Continua la lectura de Els esdeveniments climàtics que van marcar el 2020 →

alimentació, BIOLOGIA, ECOSISTEMA, ZOOLOGIA I BOTÀNICA

La cara oculta de l’aqüicultura, sobreexplotació dels oceans i maltractament als peixos

Deixa un comentari

L’aqüicultura és la tecnologia aplicada a la cria, reproducció i cultiu de les espècies que viuen en l’aigua salada o dolça, tant si són animals com vegetals (algues principalment). amb finalitats comercial, alimentària, medicinal, domèstica o d’esbarjo.[2] L’aqüicultura implica, una mena de domesticació per a la cria d’animals i el conreu de vegetals sota condicions controlades, al contrari que la pesca que recull espècies selvatges

Les piscifactories són una de les alternatives principals per reduir la sobrepesca i la pressió exercida per l’ésser humà als oceans. No obstant això, el farratge utilitzat per alimentar els peixos de cria es compon d’un oli i farina fabricat amb altres peixos que són peixos en llibertat. Això posa en dubte la sostenibilitat d’aquestes ‘granges’ de peixos. Continua la lectura de La cara oculta de l’aqüicultura, sobreexplotació dels oceans i maltractament als peixos →

ALTRES, BIOLOGIA, BIOLOGIA HUMANA, DINÀMICA DE SISTEMES, ECOLOGIA

Ciutats famolenques i urbanisme alimentari

Deixa un comentari

De la mateixa manera que davant d’una inundació el primer que escasseja és l’aigua potable, davant l’evidència que l’alimentació és un dels reptes de futur, proliferen molts més plantejaments superficials que anàlisi integrals i rigorosos que responguin a la urgència de canvis radicals, especialment des l’urbanisme.

https://www.eldiario.es/ultima-llamada/ciudades-urbanismo-alimentacion_132_6454220.html Continua la lectura de Ciutats famolenques i urbanisme alimentari →

alimentació, BIOLOGIA HUMANA, CTMA, GESTIÓ MEDIAMBIENT, RECURSOS

La pobresa, la publicitat i el sucre alimenten l’obesitat infantil

Deixa un comentari

Al país de la dieta mediterrània, quatre de cada deu nens d’entre sis i nou anys presenten sobrepès o obesitat infantil, segons les últimes dades publicades pel Ministeri de Consum en l’informe Aladí. Una taxa demolidora que s’acarnissa a les famílies amb menys rendes.

https://www.elsaltodiario.com/infancia/pobreza-publicidad-y-azucar-alimentan-obesidad-infantil

Cuando el día está repleto de adversidades vitales y de incertidumbre económica, quizá lo que menos apetezca al caer la noche sea cenar brócoli hervido junto con un poco de arroz. Y mucho menos, pelearte con tus hijos por una verdura tan sana como amarga. Unas salchichas baratas, un bote de tomate frito, acabar pronto, degustar ese dulce sabor del azúcar y del glutamato monosódico. Unas calorías de más, unos nutrientes de menos, pero la felicidad también es esto. Los niños engordan por diversos motivos, pero es sobre todo el precio de la cesta de la compra el que explica por qué la obesidad infantil afecta al 23% de los niños de familias con menos de 18.000 euros brutos anuales, frente al 12% con rentas superiores a 30.000 euros. Casi el doble. Continua la lectura de La pobresa, la publicitat i el sucre alimenten l’obesitat infantil →

BIOLOGIA, ECOLOGIA, ECOSISTEMA, ZOOLOGIA I BOTÀNICA

Un dron grava a desenes d’elefants que mengen diàriament en un abocador a Sri Lanka (vídeo)

Deixa un comentari

El Govern està fent trinxeres al voltant dels abocadors per dissuadir els animals, però els vilatans asseguren que això només empitjora la situació.

https://www.publico.es/internacional/elefantes-dron-graba-decenas-elefantes-comen-diario-basurero-sri-lanka.html

Decenas de elefantes salen del bosque a diario a un basurero cerca de la ciudad oriental de Ampara, hurgando en montones de basura en busca de restos de verduras marchitas. Un dron ha captado ahora a decenas de ellos a vista de pájaro protagonizando una de estas desoladoras escenas.

Como solución, el Gobierno de Sri Lanka está cavando un foso alrededor de uno de sus vertederos para mantener alejadas a las manadas de elefantes hambrientos y reducir los conflictos entre los animales y los aldeanos. Continua la lectura de Un dron grava a desenes d’elefants que mengen diàriament en un abocador a Sri Lanka (vídeo) →

alimentació, BIOLOGIA, BIOLOGIA HUMANA, CANVI CLIMÀTIC, CTMA, GESTIÓ MEDIAMBIENT, RECURSOS

La UE finança amb 3,6 milions d’euros una polèmica campanya per “incitar” al consum de carns vermelles

Deixa un comentari

La campanya ha estat criticada a Espanya per l’ús de la dona com a reclam i per associar els productes carnis amb una dieta saludable.

https://www.publico.es/sociedad/carne-vacuno-ue-financia-3-6-millones-euros-polemica-campana-incitar-consumo-carnes-rojas.html Continua la lectura de La UE finança amb 3,6 milions d’euros una polèmica campanya per “incitar” al consum de carns vermelles →

alimentació, BIOLOGIA, BIOLOGIA HUMANA, CTMA, GESTIÓ MEDIAMBIENT, MICROBIOLOGIA, RECURSOS

María Sánchez: “Necessitem tornar la dignitat a la gent que sosté el món, els camperols”

Deixa un comentari

La situació social, política i econòmica que ha causat la pandèmia mundial pel coronavirus ens porta a replantejar-nos moltes coses: una d’elles és la sobirania alimentària. Davant el poder transnacional que domina la producció i distribució d’aliments en el món, què hauria de passar a l’estat espanyol o en cada regió per aconseguir tal fita?

Maria Sánchez és dona, és de camp, és veterinària i és escriptora, per aquest ordre. Acaba de publicar un recull de vocabulari popular rural anomenat Almáciga. Afirma que l’agroecologia i el feminisme es creuen perquè les formes de lluita contra aquest sistema extractivista estan liderades per dones.

https://www.elsaltodiario.com/agricultura/maria-sanchez-necesitamos-devolver-dignidad-gente-sostiene-mundo-campesinos

María Sánchez es mujer, es del campo, es veterinaria y es escritora, por este orden. Nacida en la Sierra Norte de Sevilla en 1989, trabaja y escribe con una mirada agroecofeminista. En este momento de su vida se siente afortunada de poder acompañar a asociaciones que defienden especies de animales que están en peligro de extinción como las gallinas extremeñas azules. Reivindica con urgencia su origen rural y, después de escribir Cuaderno de campo y Tierra de mujeres, acaba de publicar una compilación de vocabulario popular rural llamado Almáciga. Acaricia a su gato mientras conversa, apasionada por lo que dice que sin duda es lo que siente. Continua la lectura de María Sánchez: “Necessitem tornar la dignitat a la gent que sosté el món, els camperols” →

alimentació, CTMA, DINÀMICA DE SISTEMES, GESTIÓ MEDIAMBIENT, RECURSOS

El negoci de la temporalitat

Deixa un comentari

El mes de setembre, bona part dels temporers que eren a Ponent van marxar per treballar a altres campanyes: la verema, els cítrics o l’oliva. Després d’una campanya de collita de fruita dolça marcada per la pandèmia, diverses entitats, com la Plataforma Fruita amb Justícia Social, continuen exigint unes condicions laborals i d’acollida dignes per a les campanyes que vindran. Júlia Ramon ressegueix alguns elements clau del sector i les realitats que conté

“El 2019, els grans supermercats ens pagaven 27 cèntims per cada quilo de pomes, però al supermercat la venien a euro. Enguany, ens el paguen a 25 cèntims, però la venen a més d’un euro el quilo”, lamenta un pagès de Tornabous Continua la lectura de El negoci de la temporalitat →