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L’agroecologia només podrà expandir-se superant el capitalisme

La crisi desfermada pel Coronavirus, deixa al descobert la necessitat d’una transformació radical en la manera de produir aliments i de relacionar-nos amb la natura. Cap a un sistema productiu agroecològic.

La agroecología solo podrá expandirse superando el capitalismo

Desde que se desató la crisis global de la pandemia, el debate acerca de la relación del hombre con la naturaleza, y del efecto catastrófico que nuestra civilización globalizada ha venido ejerciendo sobre el medio ambiente, se ha expandido y profundizado. Se han publicado en los últimos tiempos numerosos trabajos y artículos que exponen la manera en que el avance del hombre por sobre la naturaleza y la producción animal en confinamiento a gran escala, provocan o favorecen la aparición de epidemias y pandemias (consultar Rob Wallace, David Harvey, Mike Davis, Silvia Ribeiro, John Vidal entre otros), e incluso se propone que estas podrían ser las causas de la atroz pandemia que estamos sufriendo. Continua la lectura de L’agroecologia només podrà expandir-se superant el capitalisme

Vaga climàtica per l’agroecologia

Hem de transitar cap a l’agroecologia, capaç de refredar el planeta. Agricultura basada en el coneixement indígena i camperol que ha alimentat el món i que ha d’estar en el centre de les discussions climàtiques.

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=260728&titular=huelga-clim%E1tica-por-la-agroecolog%EDa   Continua la lectura de Vaga climàtica per l’agroecologia

Es pot alimentar 10.000 milions de persones sense acabar amb el planeta?

No hi ha forma coneguda d’alimentar a una població de 10.000 milions de persones”, diu Stephen Emmott. No dins de l’ordre socioeconòmic vigent, però sí -sense dubte- amb agroecologia, sobirania alimentària, conservació de la biodiversitat natural i agropecuària, regeneració dels sòls i dietes bàsicament vegetarianes.”

En definitiva, amb una agricultura basada en la diversitat a tots els nivells, recuperant la simbiosi amb la natura: però clar, això exigeix canviar el model de producció i les formes de consum.

Menjar llum solar té futur. Menjar petroli i minerals fosfatats com fem avui, és a dir, consumir una riquesa mineral que hem dilapidat i està esgotant-se ràpidament, resulta radicalment no sostenible.

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=256131&titular=%BFse-puede-alimentar-a-10.000-millones-de-personas-sin-acabar-con-el-planeta?-

The Conversation
 En apenas un par de siglos desde la Revolución Industrial, la población humana se ha multiplicado por ocho. Desde 1800, ha crecido de unos 900 millones de seres humanos a 7.600,camino de los ocho mil millones y más allá.

La mayor parte de esa enorme expansión demográfica ha tenido lugar durante el período que sin duda hemos de llamar la Gran Aceleración, la posguerra de la Segunda Guerra Mundial (1939-1945): todavía en tiempos de mis abuelos, hacia 1930, poblaban el planeta Tierra solo 2.000 millones de seres humanos.

Esta humanidad enorme ha sido posible solo gracias a la agricultura industrializada que, con raíces en el siglo XIX, se desarrolló sobre todo a partir de 1920-1930. Supuso la eliminación progresiva del campesinado, la salarización de las y los agricultores, el uso de fertilizantes de síntesis y semillas híbridas (y luego transgénicas), la mecanización de las labores del campo, los grandes monocultivos, la irrigación de enormes superficies, los sistemas de distribución a larga distancia y los oligopolios agroalimentarios.

Un modelo que, si solo hubiéramos de juzgarlo en términos de producción actual, habría de considerarse exitoso. Solo tiene un pequeño problema: es radicalmente insostenible. Estamos cultivando y criando ganado como si no hubiese un mañana.

Agricultura ajena a la naturaleza

Hay que interpretar la Revolución Industrial capitalista a través de dos dinámicas clave: la fractura metabólica (en el intercambio de estas sociedades con la naturaleza) y la puesta en marcha de un dispositivo fosilista de crecimiento (acumulación capitalista basada en combustibles fósiles) que conduce inexorablemente a la extralimitación con respecto a los límites biofísicos planetarios. Estas son las dos cuestiones clave para la “trampa del progreso” (por emplear la expresión del escritor Ronald Wright ) en que nos hemos metido: fractura metabólica y extralimitación.

El profesor Joaquim Sempere , en su libro Las cenizas de Prometeo (2018), propone distinguir entre tres componentes de la fractura metabólica: energía (combustibles fósiles), materiales (uso intensivo de la riqueza mineral de la corteza terrestre que desemboca en extractivismo) y agricultura. Esta última es la que más nos interesa ahora.

Las formas de vida basadas tanto en la recolección, el forrajeo y la caza, como en la agricultura campesina, constituyeron comunidades humanas en simbiosis con la naturaleza que prosperaban aprovechando los frutos de la fotosíntesis —lo que no quiere decir que no tuviesen impactos apreciables sobre la biosfera—.

La fractura metabólica rompe esta situación. Se forman sociedades industriales que son esencialmente sociedades mineras, dependientes ya no de la luz solar y de la fotosíntesis, sino de riquezas del subsuelo escasas y agotables. El impacto de estas sociedades sobre la biosfera crece además de forma exponencial (por eso estamos hoy debatiendo sobre el Antropoceno ).

Hacia la intensificación agropecuaria

La nueva agronomía del XIX, de la mano del químico Justus von Liebig y otros, descubre primero y perfecciona luego la fertilización mineral de las plantas. Tras la I Guerra Mundial, elproceso Haber-Bosch de obtención de nitratos inaugura una época en la que se logra producir alimentos con una intensidad antes desconocida.

La intensificación agraria incorpora además productos biocidas de síntesis, cuyo emblema –ya tras la II Guerra Mundial– es el DDT. Un compuesto insecticida que inaugura toda una fase de guerra química contra las plagas y las llamadas “malas hierbas” (pero tanto unas como otras son, sobre todo, síntoma de agrosistemas demasiados simplificados y desequilibrados).

Además, la producción agropecuaria crece enormemente en cantidad. Así, hablamos de una revolución verde , sobre todo, cuando los países del Sur asumen la agricultura industrial. Aunque también aumenta su impacto sobre los ecosistemas de los que depende nuestro porvenir (no puede insistirse demasiado en que somos ecodependientes e interdependientes ).

Tenemos, en suma, una gran intensificación agropecuaria en el seno de la Gran Aceleración capitalista que se despliega durante los últimos decenios.

Un modelo frágil e insostenible

Las bases de este sistema de producción de alimentos, fibras y otros bienes son extremadamente frágiles:

– Sus balances energéticos son muy pobres (al depender de un uso intensivo de combustibles fósiles).

– Los monocultivos de plantas de ciclo anual son una mala idea ecológica y agronómica.

– El pico de disponibilidad del gas natural y el pico del fósforo ponen en jaque la producción de fertilizantes de síntesis.

– La difusión de biocidas está dañando hasta tal punto las poblaciones de seres vivos que incluso hablamos ya de un “apocalipsis de los insectos” .

– La concentración oligopólica en megaempresas de agroquímicos y semillas tiene costes sociales cada vez más onerosos.

– La pérdida de variedades tradicionales daña la resiliencia de nuestros agrosistemas y la destrucción del suelo fértil amenaza de forma directa la supervivencia de buena parte de la enorme, excesiva humanidad que somos hoy.

Evolución de la producción mundial de fosforita. Fuente: Patrick Déry/Energy Bulletin

 

Comer luz solar tiene futuro. Comer petróleo y minerales fosfatados como hacemos hoy, es decir, consumir una riqueza mineral que hemos dilapidado y está agotándose rápidamente, resulta radicalmente no sustentable.

“No hay forma conocida de alimentar a una población de 10.000 millones de personas”, dice Stephen Emmott . No dentro del orden socioeconómico vigente, pero sí –sin duda– con agroecología, soberanía alimentaria, conservación de la biodiversidad natural y agropecuaria, regeneración de los suelos y dietas básicamente vegetarianas .

En definitiva, con una agricultura basada en la diversidad a todos los niveles, recuperando la simbiosis con la naturaleza: pero claro, eso exige cambiar el modelo de producción y las formas de consumo. Cambiar a fondo… “Producir alimentos, ciencia y dignidad”, pedía Kléber Ramírez .

Pero seguimos entrampados en el fetichismo de la mercancía, la acumulación de capital y los autoengaños anclados en tecnociencia. Nuestras sociedades, hoy por hoy, siguen de forma mayoritaria prefiriendo ignorar estas cuestiones existenciales donde nos jugamos, literalmente, el ser y el no ser de la vida civilizada. Y quizá de la misma especie humana.

 Jorge Riechmann Fernández. Profesor de Filosofía moral y política, Universidad Autónoma de Madrid

Fuente: https://theconversation.com/es-posible-alimentar-a-10-000-millones-de-personas-sin-devastar-el-planeta-116751

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La ramaderia industrial converteix Espanya en l’estable d’Europa

El problema no és exactament menjar carn, el problema és que la carn a baix preu que produeix la ramaderia industrial fa que l’extensiva no pugui ser competitiva i arruïna els camperols i ramaders.

La Comissió Europea i el Govern es mobilitzen davant els efectes contaminants de l’engreix d’animals mentre la cabana de porcs, ovelles, cabres, vedells i conills d’abastament es dispara per sobre dels 62 milions de caps i el sacrifici d’aus supera els dos milions diaris tot i caure el consum intern de carn.

https://www.publico.es/economia/ganaderia-industrial-convierte-espana-establo-europa.html

El desmesurado crecimiento de las cabañas ganaderas en España, más con la vista puesta en la exportación que en el consumo interno, ha hecho que se estén engordando de manera constante en el país más de 62 millones de animales de abasto: más de 30 de cerdos, 16 de ovejas y cabras, alrededor de seis de terneros y otros tantos de conejos, a los que hay que sumar la elevada producción de aves, que el año pasado superó los 760 millones de sacrificios, a más de dos millones por jornada.

Ese volumen de reses de todo tipo, cuyo crecimiento coincide en el tiempo con una caída del consumo de carne, provoca una profunda huella ecológica que se deja notar, principalmente, en el consumo de recursos como agua y cereales, en el deterioro de acuíferos y ríos por la deficiente gestión de sus excrementos y en un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero, tanto por la propia actividad digestiva de los animales como por las necesidades de transporte que requiere el sector.  Continua la lectura de La ramaderia industrial converteix Espanya en l’estable d’Europa

Agroecologia enfront de la ineficiència industrial

L’agroecologia és, sobretot, una visió política de la construcció d’una nova societat global i local, que posi en el centre la vida, partint dels processos que tenen a veure amb la producció, la distribució i el consum d’aliments ambientalment sans , socialment justos, econòmicament viables, culturalment apropiats, complets nutricionalment en sistemes agroalimentaris i territoris sostenible

La VII Conferència Internacional de la Via Campesina, que es celebra del 15 al 24 de juliol a Derio, Biscaia treu a la palestra la necessitat d’apostar per un model d’agricultura que deixi de ser nociu per al medi ambient i posi en el centre la vida dels petits agricultors i camperols, encarregats de produir el 80% dels aliments que arriben a les nostres taules .

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=242271&titular=agroecolog%EDa-frente-a-la-ineficiencia-industrial- Continua la lectura de Agroecologia enfront de la ineficiència industrial

Un món rural viu per una Espanya justa i sostenible

Un projecte de país just, socialment equilibrat, i ecològicament viable exigeix una ciutadania crítica, activa i mobilitzada. El medi rural abasta el 80% del territori espanyol, però en ell només viu el 20% de la població, i aquesta xifra cada vegada és menor. No hi ha res més insostenible per al futur del món rural que la despoblació. És urgent repensar el nostre món rural, el model econòmic organitzat des de les ciutats i la seva realitat territorial.

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=237425&titular=un-mundo-rural-vivo-para-una-espa%F1a-justa-y-sostenible- Continua la lectura de Un món rural viu per una Espanya justa i sostenible

I si l’alternativa als supermercats fossin els supermercats cooperatius?

Sobirania Alimentària és una proposta per a protegir la vida a través de…

La defensa de l’alimentació i la salut com a dret humans.
Les relacions de respecte i confiança entre persones, empreses i institucions.
La vida digna de famílies productores i consumidores, en harmonia amb el medi ambient.
El bon menjar per al bon viure, des del respecte a les cultures locals i al paper de la dona com a reproductora de la vida.
El disseny de polítiques que permetin tot l’anterior.

El moviment agroecològic va guanyant la batalla cultural sobre la imprescindible transformació del model alimentari. Democratitzar l’accés a l’alimentació agroecològica ens interpel·la a anar cap a models més ambiciosos, de major envergadura i complexitat, que també puguin ser més inclusius.

http://www.eldiario.es/ultima-llamada/alternativa-supermercados-cooperativos_6_712588736.html Continua la lectura de I si l’alternativa als supermercats fossin els supermercats cooperatius?

Més enllà de les flames: agroecologia per a un rural menys vulnerable

Magnific i coherent article sobre la gestió de territori de 

. Destaquem aquests paràgrafs:

“Les ments pensants que van dissenyar, emparen i justifiquen el sistema econòmic capitalista espanyol encara militen en la creença “la tecnologia tot ho pot”.

“És inadmissible que els governs no hagin incorporat en els seus plans de gestió dels incendis forestals i de prevenció dels seus efectes tots els coneixements que tenim sobre les conseqüències del canvi climàtic i el comportament de fenòmens extrems, com va ser fa l’huracà Ofelia”.

“La muntanya, almenys a Galícia, no ho podem ni entendre ni gestionar, de forma general, allunyat de les unitats productives agràries, de la producció agrícola i ramadera. ” Continua la lectura de Més enllà de les flames: agroecologia per a un rural menys vulnerable