Arxiu de la categoria: DIETA MEDITERRÀNEA

Els controls sobre transgènics…..???

Los controles sobre transgénicos ‘brillan’ por su ausencia Entre agosto de 2011 y septiembre 2013 la Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO, por sus siglas en inglés) realizó auditorías a once Estados miembros sobre los controles oficiales de los transgénicos Continua la lectura de Els controls sobre transgènics…..???

Europa vol portar la fruita als col·legis

El divendres 20 de març vam celebrar el dia de la fruita a l’Institut, ofert per l’AMPA i amb la col·laboració de mares voluntàries i alumnes del 1r de CFAD.  Per cert, moltes gràcies….., les maduixes, la síndria, la pinya….tot estava boníssim….!

No sé si són casualitats de la vida, però les xarxes de notícies digitals ofereixen avui una informació important per l’alimentació dels nostres alumnes. El pròxim curs 2015-16 Europa destina 150 milions d’euros per finançar un pla de distribució de fruita a les escoles a tots els països d’ Europa per fomentar els hàbits d’alimentació saludable. Aquesta és la notícia: Continua la lectura de Europa vol portar la fruita als col·legis

Els aliments que no menjaries mai si sabessis com es fan….

Los alimentos que no comerías jamás si supieras cómo se hacen Sin embargo, el uso de cochinillas – sí, los pequeños escarabajos de color rojizo – es un colorante natural muy consagrado en la industria alimentaria y se lleva utilizando, dentro del marco legal, durante muchos años. Continua la lectura de Els aliments que no menjaries mai si sabessis com es fan….

Horts urbans

Els horts urbans constitueixen una iniciativa popular que cada vegada va guanyant més adeptes. Proporcionen un espai de trobada de gent amb opinions i creences diferents però agermanades pel seu interès comú en fomentar una alimentació més sana. Entre els valors que sovint imperen en ells estan la cooperació dels membres que en ells hi conviuen i la democratització de les decisions. Continua la lectura de Horts urbans

Qui té por de l’agricultura ecològica?

Ara ja fa un cert temps que vaig penjar un article sobre la dieta mediterrània. En ell feia una reflexió, que no es original, sobre el fet de que es molt difícil fer una dieta equilibrada si els aliments que mengem no són produïts seguint processos que garanteixin la seva qualitat nutricional i sanitària. De res serveix elaborar una dieta si l’aliment que suposadament ens havia d’aportar una sèrie de vitamines, proteïnes o lípids, no ho fa o ho fa en excés degut al procés utilitzat en el seu creixement. Tampoc ens serveix si ens aporta una sèrie de toxines o elements no desitjats degut a les substàncies afegides durant el seu creixement o incorporades a través d’un sòl contaminat. Continua la lectura de Qui té por de l’agricultura ecològica?

Els mites del sistema alimentari

Un interessant article d’Esther Vivas (http://esthervivas.com/), aparegut ara ja fa un cert temps a “Rebelión” (http://www.rebelion.org/noticia.php?id=190813). En ell ens parla sobre l’actual sistema alimentari i les grans mentides en les quals es basa.

Continua la lectura de Els mites del sistema alimentari

TTIP, traieu les mans del menjar!

Ja hem parlat del TTIP en altres posts (veure el post sobre el TTIP). Què significa TTIP, possiblement un acrònim desconegut per la majoria de la gent? Significa Acord Transatlàntic pel Comerç i la Inversió (o Transatlantic Trade and Investment Partnership en anglès). És un acord entre els USA i la Unió Europea que s’està negociant actualment. Aquest acord suposarà un seguit de canvis en tots els països de la Unió Europea que lluny de beneficiar a la població, beneficiarà als que manen ….. les grans multinacionals. Evidentment el secretisme amb el que s’està portant a terme es deu a aquest motiu…… cal tenir tranquil al poble abans de portar-lo al escorxador…… cal servir els nostres drets en safata al capital.

En el cas concret de l’alimentació, recordem que som el que mengem, aquest acord suposarà tot una sèrie de canvis gens bons per les nostres taules. En concret, i segons Esther Vivas (http://ca.wikipedia.org/wiki/Esther_Vivas_i_Esteve), poden citar-se 3 canvis importants: a. més entrada de transgènics, b. porc, vaca i llet amb hormones i c. pollastres blanquejats. Tots aquests canvis els cita en una article publicat a “Rebelión” (http://www.rebelion.org/noticia.php?id=193887)

Abans de deixar-vos amb l’article d’Esther Vivas, voldria recordar que darrera de les grans multinacionals, en el primer nivell del capitalisme

, hi ha al voltant d’unes 700 persones Continua la lectura de TTIP, traieu les mans del menjar!