Arxiu de la categoria: alimentació

Els rius espanyols, amenaçats per la presència de glifosat

El glifosat, herbicida utilitzat fonamentalment en l’agricultura intensiva, després de diversos estudis, va ser considerat en 2015 com a possible cancerigen en grans quantitats per part de l’Agència Internacional d’Investigació del càncer (IARC). Es tracta d’una de les substàncies químiques més utilitzades en el continent. No obstant això, l’Autoritat de Seguretat Alimentària de la Unió Europea (EFSA) i l’Agència Europea de Substàncies químiques (ECHA) van rebutjar les conclusions del IARC, de tal manera que es va possibilitar la renovació dels seus permisos fins a l’any 2022. Serà eliminat el 2022?

Un informe d’Ecologistes en Acció, realitzat a partir de dades oficials de les diferents demarcacions hidrogràfiques espanyoles, revela que el 29% de les aigües analitzades tindrien presència de l’herbicida.

https://www.publico.es/sociedad/fertilizantes-rios-espanoles-amenazados-presencia-glifosato.html Continua la lectura de Els rius espanyols, amenaçats per la presència de glifosat

Així es van tirar 500.000 quilos de llagostins per un conflicte gremial

És terrible que en temps de pandèmia, d’escassetat de recursos, i de pobresa alimentària passin aquestes coses.

https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/en-imagenes-asi-se-tiraron-500000-kilos-nid2397919

La disputa salarial entre el Sindicato de Obreros Marítimos Unidos (Somu) y las cámaras pesqueras sigue complicando la temporada de langostinos. Esta semana, se tiraron 500.000 kilos de langostino fresco que se echaron a perder luego de que los trabajadores movilizados en Puerto Madryn bloquearan la salida de camiones del puerto hacia las plantas procesadoras. Eso fue el domingo pasado.

“Secuestraron los camiones toda la noche y los equipos de frío no pudieron seguir andando. Los liberaron con la mercadería podrida”, relatan fuentes de las cámaras empresariales, que consideran que el Somu decidió interrumpir las rutas de los camiones porque la convocatoria a un paro general tuvo bajísima repercusión entre los trabajadores. Continua la lectura de Així es van tirar 500.000 quilos de llagostins per un conflicte gremial

I si aprofitem per discutir sobre la renda bàsica agrària?

Una renda bàsica agrícola fomentaria l’ocupació en el sector agrari i els moviments de la ciutat a camp per frenar l’èxode rural (de l’Espanya buidada). Reforçada amb mesures d’accés a la terra, la renda bàsica agrària asseguraria la supervivència de projectes agrícoles productius. Fomentaria l’agricultura i ramaderia sostenibles i la inversió en tecnologia.

https://www.eldiario.es/ultima-llamada Continua la lectura de I si aprofitem per discutir sobre la renda bàsica agrària?

El dièsel de la UE té 100 vegades més oli de palma que totes les galetes Oreo del món

Els conductors europeus cremen 100 vegades més oli de palma en els seus dipòsits que els 40.000 milions de galetes Oreo que es consumeixen a tot el món cada any. En 2019 el consum d’olis vegetals per fabricar biodièsel a la UE va augmentar 7%, arribant a un màxim històric de 4,5 milions de tones (Mt).

https://rebelion.org/el-diesel-de-la-ue-tiene-100-veces-mas-aceite-de-palma-que-todas-las-galletas-oreo-del-mundo/
Continua la lectura de El dièsel de la UE té 100 vegades més oli de palma que totes les galetes Oreo del món

Per què la pandèmia castiga més la indústria agroalimentària?

Alguns brots s’han originat en aquestes empreses, on les condicions de treball propicien el contagi del virus. Per exemple “El nou brot de Covid-19 a Girona afecta a l’empresa alimentària Noel” Veure

https://www.foodretail.es/food/Covid-19-Girona-empresa-alimentaria-Noel_0_1447055282.html

Segons les notícies el virus es va originar en zones de mercat d’alimentació de la Xina. Rebrots també.No és un problema d’una zona sinó d’una situació de risc. Una zona a on es concentra per algun motiu matèria orgànica que utilitza el virus per a la seva propagació.

La Generalitat descarta, per ara, confinaments a la demarcació de Lleida, on hi ha la majoria d’infectats per Covid-19 a Catalunya, amb vuit focus diferents. Alguns dels brots que s’han detectat han sigut en empreses càrnies, unes instal·lacions on les condicions ambientals i de treball poden facilitar el contagi del virus.

La preocupació de les autoritats sanitàries es focalitza a la regió sanitària de Lleida. Tres dels brots són en empreses hortofructícoles, amb 24 casos positius. El sector agroalimentari és un dels més afectats. Continua la lectura de Per què la pandèmia castiga més la indústria agroalimentària?

L’Espanya buida es rebel·la contra les grans granges porcines a Castella i Lleó

La proliferació de projectes industrials per instal·lar grans granges porcines a les províncies de Palència i Burgos ha posat en peu de guerra a nombrosos municipis, que veuen en aquest tipus de projectes industrials un perill per a l’aigua, la terra, la vida i el futur en el medi rural.

https://www.efeverde.com/noticias/macrogranjas-porcinas-castilla-y-leon-espana-vacia/

Como salga adelante toda esta industria nos vamos a quedar sin un lugar donde poder vivir”, advierte en declaraciones a Efe Pedro Gutiérrez, portavoz de la Plataforma Pisoraca y Comarcas Vivas, creada para paralizar un “mega proyecto” formado por 14 granjas porcinas situadas en un radio de 18 kilómetros en la comarca palentina del Boedo y la Ojeada, con más de 88.000 cabezas de porcino.

Una cuba de purines regresa a la macrogranja de porcino después de arrojar estos residuos orgánicos sobre la tierra. EFE/A. Alvarez

Continua la lectura de L’Espanya buida es rebel·la contra les grans granges porcines a Castella i Lleó

La contaminació atmosfèrica i el tabac s’associen amb un major risc d’obesitat infantil

La modificació de les exposicions ambientals a principis de la vida pot limitar el risc d’obesitat i les seves complicacions associades

Un pioner estudi avalua la relació entre la contaminació atmosfèrica, el tabac i les característiques de l’entorn construït des de la perspectiva del exposoma, és a dir, els factors externs que actuen sobre el genoma al llarg de la vida. El treball analitza 173 exposicions diferents.

https://www.publico.es/sociedad/salud-publica-contaminacion-atmosferica-tabaco-asocian-mayor-riesgo-obesidad-infantil.html

¿De qué manera influyen las exposiciones ambientales durante el embarazo y la infancia en un mayor riesgo de obesidad infantil? El Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por la Fundación “la Caixa”, y la Universidad del Sur de California han liderado el primer gran estudio que relaciona una multitud de contaminantes y factores ambientales –77 exposiciones prenatales y 96 postnatales– con el riesgo de obesidad infantil. Continua la lectura de La contaminació atmosfèrica i el tabac s’associen amb un major risc d’obesitat infantil

L’agricultura vertical i els petits horts es multipliquen en el món

Els horts urbans i les cadenes de subministrament d’aliments més curtes i la seguretat alimentària depèn de l’accés a aliments nutritius. I entre els beneficis addicionals s’inclouen reduir el malbaratament d’aliments i minimitzar l’envasament.

La agricultura vertical y los pequeños huertos se multiplican en el mundo

 La agricultura no convencional, de microhuertos y huertos verticales, se revaloriza como recurso para acceder a los alimentos, con menores costos y mayor frescura, ante las restricciones a la movilidad impuestas en gran parte del mundo para tratar de contener la covid-19. Continua la lectura de L’agricultura vertical i els petits horts es multipliquen en el món

La pandèmia tensa la campanya de la fruita a Lleida: “Hi ha més temporers dormint al carrer que mai”

La manca d’allotjament per als treballadors durant el confinament i la dificultat de trobar mà d’obra amb permís d’ocupació anticipen una temporada complicada a la província.

https://blocs.xtec.cat/cienciasexperimentals/2020/05/25/que-passa-si-apareix-un-huraca-durant-la-pandemia/

Yassir tiene 29 años y poca suerte desde que empezó la campaña de la fruta en Lleida. En las últimas dos semanas apenas ha sido reclutado tres días para trabajar en los campos que rodean La Granja d’Escarp, un pequeño pueblo de menos de 1.000 habitantes en cuya plaza se organiza cada mañana una bolsa de empleo informal para ir a trabajar al campo. Yassir es argelino, no tiene papeles y malvive hacinado con siete compañeros en una casa ocupada y prácticamente en ruinas. Su situación resume a la perfección los problemas de la recogida de la fruta durante una pandemia: faltan viviendas para alojar a los temporeros, falta mano de obra con la documentación en regla y a la provincia se han acercado simpapeles de todo el país que buscan una manera de sobrevivir tras dos meses sin ingresos. Continua la lectura de La pandèmia tensa la campanya de la fruita a Lleida: “Hi ha més temporers dormint al carrer que mai”

Sense accés a aigua ni possibilitat d’aïllar-se: els temporers que viuen com si no hagués pandèmia

Recullen una fruita a Huelva que es ven amb totes les precaucions sanitàries en supermercats d’Espanya i Europa, però ells viuen “pitjor que mai”

https://www.eldiario.es/desalambre/asentamientos-temporeros-Andalucia-margen-Covid-19_0_1028547437.html

La declaración del estado de alarma pilló a Sidiki entre fincas de frutos rojos. Llegó a uno de los 38 asentamientos chabolistas de Huelva cuando aún era menor de edad. El campamento donde vive se asemeja a un barrio, dividido por calles perpendiculares unidas por una gran avenida principal con chamizos a un lado y al otro. Sus viviendas, fabricadas a base de palés, cartones y plásticos, impiden conservar la exigida distancia social. La falta de acceso a agua tampoco permite lavarse las manos con jabón después de recoger durante horas fruta y verdura que acabará sobre las mesas de miles de hogares españoles y europeos. Continua la lectura de Sense accés a aigua ni possibilitat d’aïllar-se: els temporers que viuen com si no hagués pandèmia