Futur lliure de carn? Coronavirus mostra el fràgil sistema alimentari dels Estats Units

Els nord-americans s’acosten a un futur on els estimats sopars de carns, hamburgueses i barbacoes del país es veuen amenaçats, si es creu el que diu el segon processador de carn més gran del món. Milions d’animals de granja han estat abatuts a mesura que s’acaba la cadena de subministrament d’aliments dels EUA.

Tyson Foods ha advertit que la cadena de subministrament d’aliments s’està trencant. La pandèmia de coronavirus  ha obligat a tancar diverses plantes de processament de carn per no infectar-se.

En els darrers 70 anys, les grans corporacions multinacionals han transformat el  sistema alimentari i han creat un sistema alimentari molt fràgil on moltes coses poden sortir malament.

Els problemes de la cadena de subministrament i els riscos d’infecció al lloc de treball suposen que els experts insten als productors nord-americans a centrar-se en la sostenibilitat. Continua la lectura de Futur lliure de carn? Coronavirus mostra el fràgil sistema alimentari dels Estats Units

Un virus ha estat capaç de destruir l’economia del món més que qualsevol bomba atòmica

Si la malaltia passa i governs i indústries tornen a deixar de donar suport a la R + D, es repetirà la situació, perquè apareixerà un altre coronavirus

https://www.lavanguardia.com/ciencia/20200511/481087112203/entrevista-luis-enjuanes-mariano-esteban-vacuna-covid-19-coronavirus.html

Los virólogos Luis Enjuanes y Mariano Esteban, del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC, lideran dos de las cuatro iniciativas que hay actualmente en España para lograr una vacuna contra el SARS-CoV-2, el virus que está detrás de la actual pandemia de Covid-19 . Continua la lectura de Un virus ha estat capaç de destruir l’economia del món més que qualsevol bomba atòmica