En un article publicat al diari “Público” (veure http://www.nuevatribuna.es/articulo/salud/33-sustancias-comida-espanhola-danhan-sistema-hormonal/20161004125541132349.html), editat en un lloc petit per la importància que té, trobem la notícia de que els aliments que mengem contenen molts disruptors del sistema hormonal. L’estudi , realitzat per AECOSAN, l’ha publicat ecologistes en acció. En ell s’analitzen diferents aliments tant vegetals com animals.
L’informe, de 27 pàgines en format PDF (veure http://www.nuevatribuna.es/media/nuevatribuna/files/2016/10/04/informe-plaguicidas-2016.pdf), ens explica que és un disruptor hormonal, quins efectes tenen en el nostre cos, perquè la legislació actual europea no actúa contra ells i quins aliments presenten una major concentració – i per tant més perill – d’aquests compostos. De l’estudi es conclou que els vegetals presenten una major concentració. Per aquells que vulguin inferir que això afecta molt més als vegans que als partidaris d’una dieta més alta en carns i derivats, cal recordar que els animals mengen pinso elaborat amb molts d’aquests vegetals prèviament contaminats. Per tant, a la contaminació pròpia dels medicaments per engreixar i “guarir” als animals li haurem d’afegir la dels pinsos (blat, civada….etc) que se’ls hi dona per menjar. En resum: un coktail més que preocupant.
Hi ha alternatives? Si, apostar per un model agroecològic respectuós amb el medi ambient (entenen el sentit ampli de medi ambient). Mentre, no té sentit fer dietes suposadament equilibrades si no tenim aliments sans (bé, sempre és millor que a sobre fer dietes incorrectes). Aliments sense pesticides i fertilizants que s’acumulen en ells i que desprès s’acumulen en el nostre organisme o en els animals dels quals també ens alimentem. Pesticides i fertilitzants que fan que els microorganismes del sòl morin i per tant el sòl deixi de ser “l’aparell digestiu dels vegetals” per passar a ser un “òrgan” malalt que farà que creixin plantes malaltes. Plantes malaltes que a la vegada fan emmalaltir als que les mengen. Una cadena interminable de despropòsits ….. perquè uns pocs guanyin i molts altres perdin (salut i diners). I ja hem comentat en altres posts que la tendència, de no fer res, és a que aquest model de cadena alimentària controlat per 2-3 grans corporacions (corporacions que es volen estendre en el món a través de tractats com el TTIP, el TISA, el TPP…etc) acabi dominant tot el planeta i a tots nosaltres. Poder és hora ja de dir prou. Continua la lectura de Directe a les teves hormones
