Iode: aprèn a mantenir la teva bona salut

El iode és essencial per al cos humà,  el nostre cos és incapaç de produir-lo, per tant, ho hem de prendre dels aliments que ingerim. Sense suficient  iode la tiroide no pot funcionar i això pot donar lloc a tot un seguit de problemes. La deficiència de iode és la causa més comuna d’hipertiroïdisme, que és quan la tiroide produeix massa hormones. Els problemes de tiroides poden donar lloc a afeccions com ara l’acceleració del ritme cardíac, canvis del cicle menstrual, arítmies, debilitat muscular, visió doble i una àmplia gamma de dolències associades. És crucial obtenir suficient iode consumint aliments que siguin capaços d’aportar-nos la quantitat necessària de la manera més natural Continua la lectura de Iode: aprèn a mantenir la teva bona salut

El supermercat del món

Àfrica és actualment el supermercat del món. En un bon article – en realitat una entrevista – aparegut al diari “Público” (veure http://www.publico.es/economia/vicent-boix-africa-supermercado-del.html), l’entrevistat (en aquest cas Vicent Boix ) ens explica que és el que està passant amb les terres, aigua i aliments de l’Àfrica.

Com ja hem esmentat en altres ocasions i posts, la nostra petjada ecològica és gran. En alguns casos, alguns països com India, Anglaterra, Xina, Rússia, Estats units o Arabia Saudí (entre d’altres), no tenen prou terres per a produir els seus aliments – o bé per produir el seu biodiesel, o bé per la seva ramaderia – i el que fan és “agafar” terres en altres indrets. Dic agafar perquè realment aquest és el procés. Prenc les terres de tot una sèrie de pobles – mitjançant l’acció de fons d’inversors – que no les tenen escripturades – donat que això és una praxis comuna en els països occidentals però no en el cas d’Àfrica subsahariana – a base d’enganys i coaccions (amb connivència de les seves autoritats a canvi de regals….). El mateix passa amb l’aigua o els aliments. El resultat: milers de camperols empobrits i fam en molts països africans (com el sud de Sudán, Camerún, Etiopia, el Congo, Somalia, Serra Lleona, Kenia, Mozambic….).

I perquè passa tot això…. doncs perquè segons Boix: “Empezando por el final, ahora es a gran escala pero en el siglo XIX y XX ya había este tipo de acciones. El origen actual proviene del alza de la agricultura desde la crisis actual. Ahora ha cogido fuerza en los mercados internacionales. Los propios brokers dicen que la tierra es una inversión con garantías. Comer siempre hará falta, es un valor seguro. Un móvil puedes no tenerlo y seguir viviendo. ¿Pero vivir sin comida? ¿Y sin agrocombustible?”

Destacable també la darrera part de l’entrevista on Boix destaca el paper de sindicats com el SAT (sindicat andaluz de treballadors) en la seva defensa de la terra. Continua la lectura de El supermercat del món