Monthly Archives: febrer 2011

TOMÀQUETS FARCITS


INGREDIENTS:
– 6 talls de formatge
– 200 grams de pèsols
– 400 grams de bacon
– 200 grams d’arròs
– 11 tomàquets madurs
– 11 ous de guatlla

ESTRIS:
– Culleres – Cullerot
Ganivets – Plats

ELABORACIÓ:
– Bullir l’arròs i els pèsols.
– Rentar i buidar els tomàquets.
– Pelar els ous de guatlla.
– Tallar el formatge i el bacon en dauets.
– Barrejar en un plat el formatge, l’arròs, el bacon i els pèsols.
– Rectificar de sal i oli.
– Farcir els tomàquets.
– Decorar amb l’ou de guatlla i enciam.

PIRULETES DE XOCOLATA


INGREDIENTS:
– 3 rajoles de xocolata amb llet.
– 100grams de mantega
– Avellanes, ametlles o nous

ESTRIS:
– Bol – bastonets
– Culleretes – Espàtula

PREPARACIÓ:
– Posar els bastonets damunt d’un paper.
– Desfer la xocolata al microones.
– Afegir la mantega i barrejar-ho bé.
– Posar una culleradeta de xocolata damunt dels bastonets i donar-li forma.
– Decorar amb mitja nou.
– Deixar refredar.

XOCOLATA DESFETA AMB BISCUITS


INGREDIENTS:
– 2 litres de llet.
– 700 grams de xocolata en pols.
– 600 grams de bescuits.

ESTRIS:
– 1 Bol
– 1 cullerot
– Culleretes de postres
– Tasses

PREPARACIÓ:
Calenta la llet al microones.
Afegir la xocolata en pols.
Remenar fins que quedi espès i sense grumolls.
Menjar acompanyat de bescuits.

VENDA DE CALÇOTS


L’escola de Bot organitza el primer mercat, amb els calçots com a producte estrella, de les setze escoles rurals i més de 300 alumnes de la Catalunya central, Terres de l’Ebre i Pirineus inclosos en aquest programa

Els alumnes creen a cada centre escolar una cooperativa per a adquirir capacitats emprenedores, la qual cosa finalitzarà amb un mercat en què es vendrà els productes generats

El Mercat Municipal de Bot (Terra Alta) ha acollit, durant aquest matí, el primer mercat de productes organitzat per una cooperativa de 37 alumnes entre pàrvuls i sisè de l’escola rural del poble, una iniciativa que s’emmarca dins del programa “Emprendre a la Meva Escola”. Aquest programa es desenvolupa en el marc del projecte Ruralactiva, impulsat per la Fundació del Món Rural (FMR), per tal de promoure l’emprenedoria entre els alumnes de les comarques rurals catalanes. Des de principis de curs els alumnes han creat una cooperativa i han hagut de decidir un producte, que havien d’elaborar ells, per a vendre en un mercat del poble. Aquest projecte els permet adquirir capacitats emprenedores. El producte estrella a Bot ha estat el calçot, però també hi ha hagut plantes aromàtiques (romer i farigola), i pots per posar bolígrafs.

La venda dels productes al Mercat Municipal de Bot ha comptat amb la presència de l’alcalde, Francesc Fidel, de membres del Consell Comarcal de la Terra Alta, del Grup d’Acció Local comarcal, i dels professors i alumnes de l’Escola de Bot. La màxima autoritat local, després d’haver-se reunit amb els alumnes, ha valorat molt positivament aquest programa que “serveix per a crear esperit emprenedor a partir de la capacitació d’una nova generació en un poble que necessita millorar en aquest àmbit”. L’alcalde ha assenyalat la seva predisposició i suport a mantenir per al curs vinent un programa com aquest que permet desenvolupar coneixements molt diversos.

Josep Cortes, un dels professors dinamitzadors d’“Emprendre a la Meva Escola” a l’Escola de Bot ha afirmat que els “ha sorprès positivament la implicació dels alumnes que han viscut molt el projecte de cooperativa”, i ha afegit que s’ha fet “amb molta il·lusió”. Els alumnes han après a treballar en grup i a prendre decisions de forma col·lectiva en l’assemblea de la cooperativa de l’escola “en les quals el professorat gairebé no hem intervingut i ells tenien la iniciativa”. Els alumnes han elegit la forma jurídica de l’empresa i els seus estatuts, el logotip, els productes, el cartell anunciador del mercat, i els càrrecs de la cooperativa com ara president, vicepresident, secretari o tresorer “amb una total maduresa”. Totes aquestes experiències “permeten que els alumnes tinguin més present l’opció emprenedora per al futur en una comarca amb moltes possibilitats i rica en productes agraris de qualitat”, afirma Cortes, qui afegeix que ja han sortit algunes idees en aquest sentit entre els alumnes.

Per al professor, els resultats del programa d’emprenedoria han estat molt positius ja que adquireixen coneixements de respecte al medi, de relació social, de matemàtiques, de gestió, de treball en grup: “Aprenen a participar i això genera major cohesió de grup”, diu Cortes. A l’escola de Bot, el programa d’emprenedoria conviu amb un projecte d’innovació i medi ambient, engegat fa tres anys, i que enguany ha permès obtenir la catalogació d’escola verda. “Disposem d’un hort escolar ecològic en què treballen els mateixos alumnes i que els permet familiaritzar-se amb el medi, amb la feina de pagès i amb l’alimentació, però també amb el reciclatge i amb la reutilització”, afirma Cortes. Els calçots que s’han venut avui s’havien conreat durant els darrers mesos i ara es plantaran diferents productes d’horta.
Un programa per a la Catalunya rural

L’escola de Bot és una més de les escoles rurals catalanes que estan impulsant el programa “Emprendre a la Meva Escola”. Un total de setze escoles rurals i més de 300 alumnes de les Terres de l’Ebre, la Catalunya Central i Pirineus s’han sumat a la iniciativa que es desenvolupa en el marc del projecte Ruralactiva, impulsat per la Fundació del Món Rural. Durant el curs escolar, l’alumnat crea i gestiona en cada centre una cooperativa en la qual fabriquen productes que posteriorment venen en un mercat o en una fira del seu poble. D’aquesta manera, els escolars, fonamentalment de Primària, coneixen tots els passos pràctics requerits per a crear i gestionar una empresa a través d’una experiència pràctica i dels diferents continguts del projecte. L’objectiu final és que els alumnes adquireixin capacitats emprenedores que fomentin l’autoocupació en el món rural com a sortida laboral i que permetin l’arrelament de la població al territori.

Aquest projecte és una estratègia de futur per al món rural ja que la creació de nova activitat econòmica amplia el ventall de serveis als ciutadans, millora la seva qualitat de vida, i ajuda a mantenir la població existent i a atraure nous residents. El model de l’escola rural permet una major proximitat entre l’equip docent, els alumnes i les seves famílies, i amb els diferents agents locals, la qual cosa fa que sigui un espai idoni per a dur endavant aquest projecte. El programa facilita la connexió entre l’escola i el seu entorn socioeconòmic, i, a més, promou un aprenentatge transversal en un context creatiu i, alhora, lúdic. L’experiència connecta els alumnes amb l’Ajuntament del poble, les entitats financeres, i altres organitzacions, i els ensenya el rol que desenvolupen i com adreçar-s’hi.

Col·laboradors

La iniciativa, impulsada per la FMR en el marc del projecte Ruralactiva, compta amb la participació dels centres educatius que s’han sumat a la iniciativa i amb el suport de la Generalitat de Catalunya i del Fons Social Europeu. Per a realitzar aquest projecte, s’ha treballat conjuntament amb l’empresa pública d’Astúries “Valnalón, Ciudad Tecnológica”, la qual desenvolupa el programa “Emprender en mi escuela” en la seva comunitat autònoma i ha assessorat tant en el disseny del projecte, en la formació dels professors, com amb el material educatiu per a alumnes de primària per a fomentar l’emprenedoria a través de la creació d’una cooperativa.

FONT: www.som.cat

TRONC NEVAT

INGREDIENTS:
– 250 grams de mantega.
– 250 grams de coco.
– 250 grams de sucre.
Mig litre de llet.
ESTRIS:
– Plat soper – Bol
– Ganivet de serra – Safata
– Cullera – Balança
PREPARACIÓ:
– Posa la llet amb un plat soper.
– Ves banyant les galetes amb la llet i deixa-les en un altre plat.
– Fes una crema amb la mantega desfeta, el coco i el sucre, treballant-la amb una cullera.
– Amb la crema unta una galeta i ajunta-la amb una altra untada.
– Uneix les galetes i posa-les de costat en una safata, per fer el tronc.
– Afegeix la resta de crema per damunt fins que el tronc quedi ben cobert.
– Deixar reposar al menys 1 hora al frigorífic.
– Decorar amb lacasitos o bombons.
– Per servir-lo, fes els talls en diagonal.

BOLETES DE TARDOR


INGREDIENTS (per tota l’escola):
– 1.600 grams de xocolata en pols.
– 1.600 grams de galetes.
– 1.600grans de nata líquida.
– 100grams de coco.
– 100grams de xocolata en pols.

ESTRIS:
– Trituradora.
– Bols
– Espàtula
– Safates

PREPARACIÓ:
– Triturar les galetes.
– Barrejar amb el xocolata i la nata líquida.
– Deixar reposar al frigorífic al menys 1 hora.
– Fer les boletes.
– Arrebossar unes amb el xocolata i les altres amb el coco.
– Guardar al frigorífic fins l’hora de menjar.

AMANIDA DE NINOTS DE NEU

INGREDIENTS:
– Enciam – Tomàquets
– Pebrot roig – Ceba
– Ou dur – Olives

PREPARACIÓ:
Pelar els ous durs.
Tallar les puntes de l’ou.
Rentar i tallar l’enciam.
Enclavar al palillo l’ou , l’oliva i el barret.Posar-li una bufanda de primento roig i decorar el barret.
Envoltar el ninot de neu amb l’enciam.
Sal i oli al gust.

CANAPES


INGREDIENTS:
– 1 bossa de pa de motllo.
– 1 terrina de sobrassada.
– 1 terrina de formatge filadelfia.
– 1 terrina de paté

ESTRIS:
– Ganivets i plats

PREPARACIÓ:
– Tallar el pa de motllo en triangles.
– Unta el pa amb formatge, sobrassada i paté.

MELÓ AMB GELAT


INGREDIENTS:
– 1 meló
– 2 barres de gelat
– 200 grams d’avellanes

ESTRIS:
– Plats
– Gots
– Culleretes de postres
– Ganivets
– Forquilles

PREPARACIÓ:
– Rentem el meló i el partim.
– Traiem les llavors.
– Trossegem el meló.
– Posem el meló als gots.
– Posem el gelat trossejat al damunt.
– Adornem amb les avellanes.