Aquest primer trimestre hem estudiat el sistema nerviós, un dia vàrem fer :

• l’observació
• la disecció
• i el dibuix al natural d’un cervell de porc

A les classes de cinquè  hem estudiat els bolets i els fongs:
1. Vam observar al microscopi:

– Floridura de préssec

– Farinera borda

2. Vam treballar el llevat (un fong), fent pa:

– Un grup de l’experiment feia pasta de pa amb poc llevat.

– L’altre grup de l’experiment feia la pasta amb molta quantitat  de llevat.

Vàrem observar que en el primer grup, la pasta augmentava poc; el segon per contra, augmentava moltíssim.

3. Finalment vàrem fer amb  la pasta lletres de les inicials dels nostres cognoms.

4. Ehhh! També hem fet una Webquest, i com coenda d’aquesta webquest, un Powerpoint.

PA de blat BLANC

Ingredients:

500 gr. de farina blanca

250 gr. d’aigua

10 gr. de sal

2 cullerades de llevat deshidratat (o 3 o 4 cullerades de llevat de fermentació natural)

Opcional: 25 gr. de mantega

Recepta:

En un bol suficientment gran, poseu-hi la farina.  Afegiu-hi la sal, el llevat i barregeu una mica amb una espàtula de fusta. Afegiu-hi l’aigua i continueu barrejant fins que noteu que es pot començar a pastar.

Heu de treballar aquesta massa fins que quedi ben fina, que no quedin grumolls i que no sigui ni massa eixuta ni massa enganxosa.

Deixeu reposar aquesta massa en un bol net i tapada amb un drap humit o amb film transparent en un lloc més aviat calent i sense corrents d’aire.

Amasseu només una mica per treure l’aire que s’ha creat dins la massa i, ja podeu començar a tallar-la i a donar-li forma segons el que penseu fer-ne: panets o pans.

Aleshores ja els podeu enfornar, amb el forn preescalfat a 200 graus .