El matí del dia de la castanyada  tot CM vam fer panellets  de xocolata i coco sense forn. Ens van quedar boníssim. Us deixem la recepta per si els voleu fer a casa:

De coco i xocolata

Ingredients:
250g xocolata en pols (jo he fet servir colacao)
250g de sucre
100g coco ratllat
100g mantega
250g galeta picada
2 ous

Elaboració:
Barregeu la xocolata amb el sucre en un bol i tot seguit afegiu les galetes que haureu picat previament. Quan ho tingueu ben barrejat afegiu 50g de coco ratllat i els ous batuts i continueu remenant. Desfeu la mantega al microones i afegiu-la a la mescla anterior.
Amb la mescla obtinguda feu boletes i arrebosseu-les amb el coco restant.

Guardeu-los a la nevera ja que porten ou cru i no trigueu en consumir-los…