Cost és el valor dels factors consumits.

Els costos poden ser fixos i variables. Els costos variables  són els que depenen de l’activitat de l’empresa mentre que els costos fixos són independents de la xifra de producció / vendes.

Els salaris que ha de pagar cada  botiga, doncs, és un cost fix perquè els hauria de pagar malgrat que no es fes cap venda, mentre que el cost de compra del producte és un cost variable perquè serà major si la botiga fa més vendes (serà zero si la botiga no ven res).

Els costos totals seran la suma dels costos fixos més els costos variables.

CT = CF + CV

El cost mitjà és el cost de cada unitat produïda / venuda i s’obté dividint els costos entre les unitats.

CMi = CT /Q

Al fixar el preu de venda haurem de saber el CMi i aplicar-hi un marge de benefici que dependrà de la demanda del mercat i de l’actuació de la competència.