Mes: desembre de 2018

Els hàbits alimentaris saludables comencen en els primers anys de vida; és per això que ja des de ben menuts, a l’escola cal promoure el creixement saludable i el seu coneixement per poder millorar el desenvolupament cognitiu. A més a més, pot proporcionar beneficis a llarg termini, incloent la reducció del risc de sobrepès i obesitat i altres malalties.

ALGUNES RECOMANACIONS

• Per millorar el consum de fruites i verdures és aconsellable incloure verdures en tots els àpats; Menjar fruites fresques de temporada i verdures; I Menjar una variada selecció de fruites i verdures.
• Per reduir el consum de greixos, especialment de greixos saturats cal coure al vapor o bullir, en lloc de fregir; Substituir la mantega per olis rics en greixos poliinsaturats i Ingerir productes de llet desnatada i carns magres, o treure el greix visible de la carn.
• Per reduir el consum de sal, es recomana limitar la quantitat de condiments rics en sodi i salines; Limitar el consum d’aperitius salats; I Escollir productes amb baix contingut en sodi.

Així, la promoció d’un ambient menjar sa i, en particular, de sistemes d’alimentació que fomenten una dieta sana, diversificada i equilibrada, requereix la participació de tots i totes, no només de l’escola sinó també de la família i tot l’entorn i context.

 

L’alimentació és un procés que ens acompanya al llarg de la vida, a través del qual obtenim els nutrients i l’energia. Ara bé, l’acte de menjar, a més de ser un procés nutritiu, també proporciona plaer. El menjar és, sens dubte, un element d’identificació cultural; per tant, és important mantenir i potenciar els hàbits alimentaris propis de l’àrea mediterrània.

Una alimentació saludable es defineix com aquella que és satisfactòria, suficient, completa i equilibrada. Per aquest motiu, cal ensenyar als infants a comprar productes i aliments per estar sans i forts i fomentar la coneguda dieta mediterrània. Aquesta es basa en el consum majoritari d’aliments d’origen vegetal, frescos i mínimament processats, com fruites fresques i verdures del temps, llegums, fruita seca, cereals integrals, oli d’oliva verge extra i, en menor quantitat i freqüència, els làctics i el peix, seguit de les carns i els ous. L’aigua és la beguda principal i la més saludable.