¿Por qué algunas dietas no nos funcionan? Este podría ser el motivo.
Un estudio llevado a cabo por el Instituto de Ciencia Weizmann (Israel) ha descubierto que es necesario llevar a cabo una nutrición personalizada paraayudar a los pacientes a identificar los alimentos que ayudan u obstaculizan sus objetivos, puesto que las comidas “sanas” no son las mismas para todos. El estudio ha sido publicado en la revista Cell.
El azúcar en la sangre tiene una relación muy estrecha con problemas de salud tan conocidos como la obesidad y la diabetes y afortunadamente es una medición fácil de hacer. Además, el estándar del Índice Glucémico, que sirve para clasificar los alimentos según por cómo afectan en los niveles de azúcar en sangre, ayuda a los expertos a elaborar dietas saludables. Sin embargo, ¿por qué hay personas a las que las dietas no les funcionan como deberían?
Los investigadores realizaron un seguimiento de los niveles de azúcar en sangre de más de 800 personas de las que también se tomó muestra de lasheces, de sus medidas corporales, de su sangre… durante una semana, descubriendo que a pesar de que todos comieron exactamente lo mismo durante estos días, el índice glucémico no era un valor fijo, sino que dependía de cada persona; esto es, la comida se metabolizó de forma diferente de una persona a otra.
Los resultados expusieron que el índice de masa corporal (IMC) estuvo asociado a los niveles de glucosa en la sangre tras las comidas. Sin embargo, los datos también revelaron que cada persona mostraba una respuesta diferente a la misma comida: “Existen profundas diferencias entre las personas, en algunos casos incluso respuestas opuestas y esto representa realmente un gran agujero en la literatura”, explica Eran Segal, coautor del estudio.
Para descubrir por qué se producían estas diferencias tan palpables de unos voluntarios a otros, los expertos realizaron el análisis del microbioma a través de las muestras de heces recogidos de cada uno de los participantes del estudio. Seleccionaron a 26 personas de entre la muestra total y realizaron dietas personalizadas según los datos extraídos del estudio, descubriendo que esta variación en la dieta redujo los niveles de azúcar en sangre tras las comidas y alteró su microbiota intestinal, consiguiendo los resultados deseados.
“Después de ver estos datos, pienso en la posibilidad de que tal vez estamos enfocando mal nuestra forma de pensar acerca de la epidemia de obesidad y diabetes. Cierto es que algunas personas están comiendo fuera de control, pero tal vez en otras, la realidad es que en muchos casos les estaban dando consejos equivocados. Mi mayor esperanza es que podamos mover este barco y dirigirlo a una dirección diferente”, finaliza Segal.
Article publicat a la revista Muy Interesante
Aquest article tracta sobre els aliments que es consideren saludables no ho són per tothom. L’article ha estat realitzat per l’Institut de Ciència Weizmann i els autors són Eran Segal i un altre del qual no se’n diu el nom. En els dos primers paràgrafs fa una introducció, a partir de llavors els tres següents són sobre l’experiment que fan a una sèrie de persones i el resultat; en l’últim paràgraf els autors donen la seva opinió i en fan la conclusió.
Per ajudar als pacients a identificar els aliments que són sans per a ells se’ls hi ha de fer una nutrició personalitzada. Per elaborar aquestes dietes els experts usen l’Índex Glucèmic ja que classifica els aliments segons com afecten els nivells de sucre en sang; el sucre en la sang està molt relacionat amb problemes de salut. Els investigadors van fer un seguiment del nivells de sucre en sang (de la massa i altres coses també) de 800 persones durant una setmana. Van menjar tots el mateix però el GI era diferent per cadascú. Els resultats van ser que després de menjar el IMC està associat amb els nivells de glucosa en la sang i que cadascú mostrava una resposta diferent al mateix menjar. En un segon experiment a menys gent els hi van fer un anàlisi del microbioma i els hi van fer unes dietes personalitzades. Això va aconseguir la reducció dels nivells de sucre en sang i va alterar el seu microbioma intenstinal, obtenint els resultats desitjats.
La conclusió seria que a vegades mengem coses que ens han recomanat pel fet de ser sanes però a nosaltres ens actuen de manera inversa i per tant potser per això hi ha alguna causa d’obesitat i diabetis. Per tant, és una cosa a tenir en compte i això pot ajudar a molta gent ja sigui perquè es deixin d’engreixar o perquè puguem reduir la seva malaltia.
”La comida saludable no es la misma para todos”
Un estudi dut a terme per l’Institut de Ciència Weizmann (Israel) ha descobert que cal dur a terme una nutrició personalitzada per ajudar els pacients a identificar els aliments que ajuden o obstaculitzen els seus objectius, ja que els àpats “sanes” no són les mateixes per a tothom.
Per què hi ha persones que no els hi funcionen les dietes?
“Després de veure aquestes dades, penso en la possibilitat que potser estem enfocant malament la nostra forma de pensar sobre l’epidèmia d’obesitat i diabetis. És cert que algunes persones estan menjant fora de control, però potser en unes altres, la realitat és que en molts casos els estaven donant consells equivocats.
El tema de la notícia és que el “menjar saludable” no és el mateix per a tothom. L’article té tres parts diferenciades. La primera part comprèn els dos primers paràgrafs on s’introdueix el tema i diu que la nutrició ha de ser personalitzada, també parla de la relació del sucre en sang amb la diabetis i l’obesitat. La segona part la formen els següents tres paràgrafs on s’exposa els resultats dels estudis realitzats en 800 persones sobre els nivells de sucre en sang i les dietes personalitzades. Finalment l’últim paràgraf és la conclusió, d’uns dels creadors de l’estudi, que diu que potser estem enfocant malament la forma de tractar aquestes dues grans malalties, l’obesitat i la diabetis. El tipus d’estructura és circular, ja que la idea inicial és la mateixa que la final; és interrogativa ja que el text s’inicia amb una pregunta i al llarg del text n’apareixen altres i inductiu ja que extreu conclusions des de unes dades d’un estudi.
“Dietes personalitzades”, aquest podia ser el tema d’aquesta notícia.
Un estudi realitzat per l’Institut de Ciència Weizmann (Israel) ha descobert que és necessari fer una dieta personalitzada per a cada pacient. L’obesitat i la diabetis tenen una relació molt estreta amb els sucre a la sang, per sort és una mesura fàcil de fer. Els investigadors van controlar els nivells de sucre en sang, les femtes, les mesures corporals i la sang de 800 persones i van descobrir que el valor glucèmic no era el mateix per a tots. També van comprovar que hi ha inclús reaccions oposades al mateix menjar. I per finalitzar van aportar que hi ha algunes persones que pateixen diabetis o obesitat que els hi estan donant consell erronis.
Aquesta notícia és un text periodístic d’una revista que es publica en paper i per internet. El gènere periodístic és d’informació. És un article basat en un estudi.
En la meva opinió aquesta notícia és de actualitat perquè cada cop més la població a part de vetllar pel seu físic també ho fa per la salut. La idea d’aquest estudi científic aporta una informació important ja que hi ha persones que durant molts anys fan dietes que no els van bé i possiblement sigui perquè desconeguin aquests nous estudis que revelen que no totes les dietes funcionen a totes les persones per igual. Estaria bé que els nutricionistes o personal sanitari coneguessin aquests estudis i en fessin divulgació. El tema està basat en un estudi científic i per tan la informació que dona és important que les persones la coneguin. Moltes vegades es fan dietes sense saber massa quins efectes tenen sobre la salut i sense saber si seran o no efectives.
“La comida saludable no es la misma para todos”
Aquest article explica que els aliment que nosaltres considerem saludables no ho són per a tothom. Aquest estudi l’ha fet l’institut de Ciències Weizmann, i l’han escrit Eran Segal i una altre persona de la qual no se’n diu el nom. Gràcies a aquest estudi s’ha descobert que cada persona ha de tenir la seva dieta personalitzada. Als dos primers paràgrafs es fa una explicació del que ens parlaran, als tres següents ens expliquen els experiments que es porten a terme i a l’últim es fa una conclusió i la valoració personal dels autors.
Per fer l’experiment agafen a més de 800 persones i els fan un seguiment del sucre a la sang, també es va prendre mostres de les seves mesures corporals, de la seva sang … durant una setmana. Quan van comparar els resultats van veure que tot i que tothom hagués menjat el mateix durant aquest dies l’índex glucèmic no era el mateix, sinó que depenia de cada persona, per tant el menjar es va metabolitzar de forma diferent d’una persona a una altre. Amb els resultats van poder veure que l’índex de massa corporal estava associat als nivells de glucosa de la sang després dels àpats. També van poder veure que cada persona respon diferent al mateix menjar. Eran Segal va dir:”Hi ha profundes diferències entre les persones, en alguns casos fins i tot respostes oposades i això representa realment un gran forat a la literatura”.
Per descobrir que feia que hi hagés quests canvis van agafar mostres de la femta de tots els participants i van analitzar el microbioma. Tot seguit van selecciona 26 persones de les que participaven i els van fer una dieta personalitzada segons les dades que tenien, i llavors van descobrir que gràcies a aquest canvi a la dieta ja no hi havia tan sucre a la sang després dels àpats i es va alterar el microbioma, aconseguint els resultats desitjats.
A la conclusió a la que s’arriba després d’haver realitzat aquest estudi és que pots estem enfocant malament la obesitat i la diabetis i que no és que tothom mengi fora de control, sinó que potser li estan donant consells equivocats del menjar que ha de menjar.
La ‘comida saludable’ no es la misma para todos
La notícia ens explica que una dieta no pot ser igual per tots ja que el cos es diferent i necessita algunes coses que per exemple una altre persona no necessita ja que el cos les metabolitza de formes diferents i per tant una dieta no pot ésser estandard, ha de ser personalitzada. Van fer un estudi per veure com reaccionaven els 800 cossos que van fer l’experiment i es va demostrar que l’index de massa corporal (imc) associat amb els nivells de glucosa en sang era diferent en totes les persones, i això que menjavent tots el mateix. Despres es va agafar a 26 persones i es va fer un una dieta personalitzada amb els resultats i evidentment es van aconseguir els resultats esperats.
” aquest estudi en la meva opinió es molt útil ja que serveix perque la gent se n’adoni de que buscar dietes a internet és perjudicial per la seva salut i no ho haurien de fer”
Comenta: Andy Fuente Amat
Aquest article ens parla sobre els suposats “aliments saludables”, que no ho són per tothom. Ens explica diferents estudis i proves que s’han realitzat entorn al tema esmentat.
Aquest és un article lineal, ja que et va donant informació a mida que vas llegint.
“El suposat menjar saludable”
L’Institut de Ciència Weizmann (Israel) ha descobert ha partir d’uns estudis que tenir una dieta personalitzada ajuda als seus pacients a identificar els aliments que ajuden o obstaculitzen els seus objectius. Els investigadors també van realitzar un seguiment de la glucosa en sang de més de 800 persones que havien menjat el mateix durant una setmana, i van arribar a la conclusió que pot variar segons l’organisme i que no només és per culpa de la dieta. Després en van seleccionar 26, els van fer unes dietes personalitzades i van obtenir molts bon resultats.
És un text periodístic procedent de la revista “Muy interesante”, també el podem definir com a article de informació.
A mi m’ha semblat molt interessant i ben redactat,clar i entenedor, ja que al estar acompanyat de estudis i proves li dóna molt més rigor i credibilitat. També trobo que és molt actual, ja que conec amics que els hi aniria molt bé una dieta personalitzada perquè com diu el text cadascú té una dieta saludable.
Rubén castilla carballo
Aquest text tracta sobre “el menjar saludable”, concretament que els mateixos aliments no afecten igual a totes les persones.
La notícia es divideix en tres parts temàtiques. La primera és la introducció (el primer paràgraf) on s’explica l’estudi en el qual es basa la notícia. La segona part (del segon paràgraf al cinquè paràgraf) tracta el desenvolupament de la investigació amb l’explicació de les hipòtesis i els resultats. Explica que les malalties com l’obesitat i la diabetis estan relacionades amb els efectes del sucre a la sang, ja que els científics van investigar els nivells de sucre en sang de 800 persones i van descobrir que el menjar es metabolitza diferent en cada persona i que l’index de massa corporal està associat a aquest nivell de glucosa. A més, per descobrir la raó d’aquesta diferència, van investigar les femtes de 26 persones i els hi van proposar una dieta personalitzada aconseguint reduir els nivells de sucre i alterant la microbiota intestinal. Finalment, la tercera part (sisè paràgraf) presenta una conclusió on creuen que han enfocat malament com evitar malalties com l’obesitat i la diabetis i esperen poder remediar-ho en endavant.
Aquest text té una estructura lineal perquè va incorporant idees noves a mesura que avança la notícia. També és interrogativa, ja que inicia el text amb una pregunta i, a més presenta una estructura deductiva perquè explica el tema general i continua amb les investigacions particulars.
Cada organisme té un concepte diferent de menjar “saludable”. Les dietes saludables no són les mateixes per a tothom, com sempre s’havia cregut. Aquest és el principal tema del qual parla l’article.
El primer paràgraf consisteix en una breu introducció que ens permet situar-nos, es planteja la idea principal que es desenvoluparà al llarg de l’article. A continuació d’aquest, en tres paràgrafs, s’explica el procediment de l’estudi que s’ha seguit per arribar a la conclusió final. Aquesta es presenta als dos paràgrafs finals, on s’aprova la idea de la introducció. És per això que l’estructura d’aquest article és circular.
Podríem denominar el tema d’aquest article com a “menjar sa, un concepte múltiple”
Un estudi de l’Institut de Ciència Weizmann, d’Israel, ha confirmat que cal dur a terme una nutrició personalitzada. El menjar “saludable” no és el mateix per a tothom. El sucre a la sang va molt lligat a problemes de la salut, com ara l’obesitat i la diabetis. L’estàndard de l’índex glucèmic, que serveix per classificar els aliments segons el nivell de sucre, ajuda a experts a realitzar dietes saludables. Els investigadors han esbrinat perquè existeixen dietes que no funcionen com ho haurien de fer, a través del següent seguiment: Durant una setmana, van seguir els nivells de sucre de la sang de més de 800 persones, de les quals també se’ls hi va prendre mostres dels seus excrements, mides corporals, sang, etc. Això els va permetre descobrir que, encara que tots mengessin exactament el mateix, l’índex glucèmic havia presentat variacions. El menjar s’havia metabolitzat d’una manera diferent segons l’individu. Seguidament, van aconseguir que 26 persones d’entre el total, obtinguessin els seus objectius desitjats. Els especialistes els van efectuar una dieta personalitzada.
Aquest text és un text periodístic, provinent d’una revista, la qual podem trobar en format digital o a paper. Forma part del gènere periodístic d’informació, dins d’aquest és classificat com a article.
A escala personal, considero que és un article que s’ajusta a perfectament l’actualitat. Arran d’aquest, es podrien solucionar i evitar molts problemes, d’avui en dia, causats per l’interès en l’aspecte físic de la societat. Des del meu punt de vista, el contingut que s’hi recull té un pes rellevant, ja que s’ha desmentit un pensament que s’ha arrossegat des de fa molt de temps, el qual afecta la nostra salut física i fins i tot mental. És per això, opino, que aquesta informació s’hauria de conèixer i difondre d’alguna manera.
El menjar saludable no és el mateix per tots”:
Aquesta notícia parla sobre els aliments saludables, però que tampoc ho són per a tothom.
Aquest article està redactat de forma lineal, ja que a mesura que vas llegint tota la notícia et va donant la informació.
Diu que l’institut de ciència de Weizmann ha descobert que és necessari portar a terme una nutrició personalitzada per ajudar a aconseguir els nostres objectius. Els investigadors han fet un seguiment de nivells de sucre en sang a més de 800 persones, i totes havien menjat exactament el mateix durant el període de seguiment. Però això depenia de cada persona perquè el menjar és metabolitzava de diferent manera en una persona o en una altra. Les dades dels resultats del seguiment van rebel·lar que cada persona mostrava una resposta diferent del mateix menjar.
També ens explica que van fer els investigadors per descobrir la causa dels resultats tan diferents. El que van fer es una prova de microbiota a través de les mostres de cadascun dels participants. Després es van seleccionar a 26 persones d’entre les mostres finals i se’ls hi va realitzar una dieta personalitzada segons les dades tretes de l’estudi d’investigació.
Van descobrir que la variació de la dieta va reduir els nivells de sucre en sang després dels àpats i va alternar la seva microbiota intestinal. Aconseguint així els resultats desitges des d’un primer moment.
Aquest text és un text periodístic al qual pertany a la revista “muy interesante”. És una notícia amb l’estructura d’un titular, una entradeta i un cos.
M’ha semblat que és clar i entenedor. No costa d’entendre’l, és fàcil seguir-lo i captar les idees que vol expressar. També m’ha semblat que es veu molt clar que vol transmetre que a vegades menjem coses que ens recomanen perquè són sanes però a nosaltres ens pot actuar de manera diferent. I per això hi ha obesitat i diabetis.
Crec que aquest text és actual perquè avui en dia encara hi ha gent obsessionada per la salut alimentària i per això fa dietes que potser no funciona de la manera que volia
Aquesta notícia sobre el `menjà saludable´ ens parla d’un estudi de la universitat de Weismann, a Israel, que ens explica el perquè hi ha gent que fa dietes i no li funcionen correctament. Els investigadors han fet un estudi en el qual diferents persones menjaven el mateix i una altre en el que les persones tenies una dieta especialitzada fins que van arribar a la conclusió de què la gent necessita fer dietes diferents segons el seu metabolisme.
La notícia ens vol expressar que amb els avanços de la ciència creen solcucions més efectives a les nostres necessitats, ja que aquest descobriment ens permet veure que cada persona necessita unes cosses en específic en el seu organisme depenent de com rebi el que està menjant. Han fet dos experiments un que els hi ha donat un resultat més ampli i l’altre que els va ajudar a resoldre el misteri, de que hi ha gent que fa dieta, menja sa, i que hi ha altres persones que per molt sa que mengin no l’està ajudant al seu cos . Per tant van decidir fer un primer estudi, el qual es basava en les respostes que tenien de 800 persones a la digestió d’uns certs aliments. Cada persona tenia unes respostes diferents, el seus resultats no tenien relació entre ells. El que ens fa veure com no a tothom, encara que mengi el mateix, no té perquè afectar-li de la mateixa manera. Aquesta mateixa gent va fer un altre estudi per poder determinar el que necessita la gent. Aquest experiment consisteix en: amb unes altres persones, se lis van donar unes dietes personificades segons el funcionament i les caracteristiques del seu cos. Aquest experiment va conseguir baixar el nivell de sucre dels subjectes, demostrant que una dieta saludable estàndard no és efectiva per a tothom sinó que és necessita una de diferent per cadascú.
Trobo que està molt bé que per fi, algú hagi fet aquests experiments i hagi pogut veure que és el que necessita realment la gent. Perquè això servirà molt per aquelles persones que tenen dibetes i obesitat, i que per fi tenen alguna cosa més especifica que els podrà ajudar d’una manera més efectiva.
Aquesta bionotícia tracta de que els aliments que suposadament són saludables no ho són per a tothom, ja que depèn de la persona i del seu cos.
L’article ha estat realitzat per l’Institut de Ciència Weizmann.
Als dos primers paràgrafs s’introdueix el tema. El segon, tercer i quart paràgraf tracta de l’experiment realitzat a unes persones concretes i el resultat d’aquest. En l’últim paràgraf, el coautor d’aquest experiment, Eran Segal, dona la seva opinió personal.
Aquest text té una estructura lineal, ja que les idees que aparèixen són progressivament noves, però també té una estructura interrogant, ja que el text s’inicia amb preguntes sobre el tema a tractar.
El tema d’aquest temps podria ser ‘‘Els diferents menjars saludables per tothom’’.
En el text explica que sel’s fa un seguiment dels nivells de sucre a la sang a més de 800 persones durant una setmana. Van descobrir que el menjar es metabolitzava de maneres diferents en les persones, encara que aquestes haguéssin menjat el mateix durant aquells dies. Els resultats deien que l’índex de massa corporal estava associat als nivells de glucosa en la sang de les persones. Es produien diferències en els resultats de la gent. Per saber per què es produien aquestes diferències, els investigadors van realitzar un anàlisi del microbioma de la femta de cada persona que havia participat. Després, van triar a 26 persones a les que van fer dietes personalitzades segons els seus resultats obtinguts, i van descobrir que aquesta variació en la dieta va reduïr els nivells de sucre a la sang i va alterar la microbiota intestinal de la gent.
Aquest text és científic. Pertany al medi de la premsa escrita, ja que és publicat a la revista Muy Interesante. El gènere periodístic és d’informació, ja que hi ha molta gent que desconeix això, i potser estan fent una dieta que no els fa efecte i sabent que cada persona reacciona diferent al menjar, els poden realitzar una dieta més adaptada a ells que els doni millors resultats. El subgènere periodístic és una notícia basada en un estudi o experiment. Aquest text té titular, entradeta, cos i medi en el que es va publicar.
La notícia em sembla actual i tracta un tema important, ja que por desmentir moltes de les idees que tenim sobre la dieta i els menjars saludables. Em sembla ben informat, coherent i subjectiu, encara que al final de l’article és dona l’opinió personal del coautor de l’experiment, Eran Segal. En el meu punt de vista, jo crec que no podem generalitzar el menjar en saludable i no saludable, penso que tot el menjar és bo mentre no sigui en exés. Per tant, les dietes personalitzades hauríen d’anar variant, ja que les persones i el seu cos canvien. Cada persona reacciona diferent al menjar i per tant necessiten dietes concretes. Nosaltres etiquetem el menjar en bo i dolent, i potser per això reaccionem diferent a aquest, perquè cada persona reacciona diferent a qualsevol menjar, sigui ‘‘bo’’ o ‘‘dolent’’. L’experiment em sembla molt positiu ja que pot ajudar a persones amb diabetis o obesitat, ja que aquestes malalties estan relacionades amb els nivells de sucre a la sang.
La ‘comida saludable’ no es la misma para todos
Aquest article ens parla del menjà sa i de l’efecte que té a cada individu.
L’article ens ensenya una investigació de l’institut de Ciència Weizmann a Israel, que parla que el menjà sa no dóna els mateixos beneficis per a tothom, cosa que explicaria els pocs efectes d’algunes dietes típiques en algunes persones.
Aquest article lineal està escrit en sis paràgrafs on parla des de les idees principals de l’estudi fins al propi dessarrollament d’aquest.
Com ja he dit, aquest article comença a parlar sobre l’estudi i el seu resultat: “El menjà sa no és el mateix per a tothom”.
Ens parla sobre l’estudi on van participar 800 persones a les quals se li van donar a cadascuna d’elles el mateix menjar i se’ls va analitzar el nivell de sucre en sang. Després van agafar a 26 persones i els hi van fer unes dietes personalitzades, on el sucre en sang va reduir molt més que en la dieta comuna, així deduint que el menjà sa no és el mateix per a tothom.
A mi em sembla un bon estudi, ja que ens ensenya que cadascú ha de tenir una dieta particular, diferent per a cada individu.
També penso que pot servir per als dietistes, ja que després de saber això començaran a fer dietes més específiques per a cada pacient.
La noticia ens parla sobre el menjar saludable, segons un estudi realitzat per l’institut de Ciència Weizmann. La noticia està distribuida en 6 paràgrafs diferents. En el primer es fa una breu intruducció del tema. El segon, tercer i quart paràgraf estan dedicats a una explicació relacionada amb l’experiment que es va dur a terme. En l’últim paràgraf apareix una opinió personal del autor.
El text sembla actual ja que es refereix a coses que són una millora, i per tant han de ser actuals. Segueix de forma progresiva la explicació sense salts. Crec que es una notícia interesant, també es interesant el fet de que en resolgui les preguntes ja formulades.
L’experiment que es va fer va ser el seguent, van comprovar els nivells de sucre i altres de 800 persones durant una setmana, tot i menjant els mateixos aliments, es van adonar que el metabolisme era diferent en casa cos. Van asociar cada menjar amb nivells de glucosa. Cada persona rebia diferent i tractava diferent els aliments.
Després, van agafar a 26 persones i els hi van fer una dieta personalitzada i mitjançant mostres van comprovar que els nivells de glucosa baixaven.
En el últim paràgraf es fa una conclusió del text i l’autor, Eran Segal, explica que creu que amb aquest avanç es poden conseguir millores en les vides de gent amb problemes relacionats amb el sucre com ara diabetis o obesitat.