Sal, salchicha
27/10/2015
La noticia de que la OMS ha clasificado la carne procesada como Grupo 1 (“Provoca cáncer”), y las carnes rojas como Grupo 2A (“Probablemente provoca cáncer”), ha hecho saltar la alarma entre los carnívoros, entre los que me cuento, y entre la industria cárnica. El lector perdonará los errores que pueda encontrar en el texto, que agradeceré se me comuniquen. Ni soy médico ni dietista ni tecnólogo de alimentos. Me limito a leer y a intentar interpretar lo que leo, y a comunicarlo después.
Qué quiere decir que un producto “provoca cáncer”
Está bien claro: en determinadas dosis, su consumo aumenta de forma significativa la incidencia de un determinado tipo de cáncer.
Teniendo en cuenta la etiología del cáncer, la afirmación de que una sustancia causa cáncer contiene una información no explícita. A Theophrastus Philippus Aureolus Bombastus von Hohenheim (más conocido comoParacelso) se le atribuye la sentencia de que “Nada es veneno, todo es veneno: la diferencia está en la dosis”.
Casi nunca hay dosis umbral, casi nunca puede decirse que una cierta cantidad es inocua y a partir de otra cantidad el cáncer es seguro. Y ello es válido para el tabaco, para la contaminación atmosférica por óxidos de nitrógeno —Volkswagen, tenía pendiente una entrada de blog que ya ha redactado Xavier Giménez [+]— , y para las salchichas. Ello es análogo a la mortalidad por caídas. Es difícil morir de la caída al saltar desde un palmo de altura, y casi segura la muerte al caer al suelo desde cien metros. En medio, toda la gama de posibilidades: desde los que han muerto por una mala caída de un metro, hasta los que milagrosamente han sobrevivido al caer desde un quinto piso. No hay un umbral inferior ni superior: solo se puede hablar de probabilidades. Y ello es debido a que nuestros organismos son muy distintos entre ellos, y hay muchas circunstancias que agravan o reducen el riesgo, además de la altura de la caída.
En resumen, la carne procesada provoca cáncer, a ciertas dosis. Y, por su parte, las carnes rojas probablemente provocan cáncer, a ciertas dosis.
Por qué están en el mismo grupo la carne procesada, el tabaco y el plutonio
Porque los tres provocan cáncer, de acuerdo con las evidencias existentes. Pero los riesgos son distintos, porque se conoce que el tabaco es responsable del 86 % de cánceres de pulmón, mientras que las carnes rojas y procesadas son responsables del 21 % de cánceres de colon. Afirmaciones de que la carne procesada es “tan tóxica” como el tabaco o el plutonio son falsas porque el término “tan tóxica” sugiere una similitud cuantitativa, cuando ello no es así. Sería como decir que el político X es tan ladrón como el político Y, pero uno ha robado 1 M€ y el otro 1000 M€. Ambos son ladrones, pero no sé si son “igual de ladrones”. El pecado es el mismo pero su magnitud no.
Cuáles son las carnes rojas y de dónde les viene su nocividad.
Se consideran carnes rojas las de vacuno, cerdo y cordero. Las aves o el conejo son carnes blancas. Esta clasificación es relativa, porque hay otras clasificaciones que incluyen al cerdo como carne blanca. El color rojo de la carne proviene de un compuesto denominado mioglobina. Pero hay otro pigmento rojo, presente en la sangre de os vertebrados, denominado hemoglobina.Parece que la hemoglobina se descompone en el intestino mediante un conjunto de complicadas reacciones dando sustancias denominadas compuestos N-nitrosos. Químicamente todos tienen el grupo (R1, R2)N-N=O, y entre ellos están las nitrosaminas [+] y lasnitrosamidas, conocidos cancerígenos.
Qué es la carne procesada
Procesar la carne puede querer decir muchas cosas. El carnicero puede cortarla para estofado, picarla para hamburguesa o albóndigas, trincharla y mezclarla con sales y especias para hacer salchichas… Eso no es la “carne procesada” que provoca cáncer: todo eso son carnes rojas que solo probablemente pueden provocar cáncer. Es un magro consuelo, pero algo es.
Es también procesar la carne lo que la industria cárnica hace para sus productos envasados: trincharla y mezclarla con sal, especias y ciertos aditivos conservantes y colorantes para fabricar embutidos y salchichas, y calentarla hasta unos 70 ºC (curarla). Entre los aditivos conservantes figuran los nitratos y nitritos. Estos sonE249 nitrito potásico, E250 nitrito sódico, E251 nitrato sódico y E252 nitrato potásico. Estos aditivos son esenciales para evitar la neurotoxina conocida como toxina botulínica, un producto natural que es uno de los tóxicos más tóxicos que se conocen.
En las mezclas cárnicas, dichos aditivos ayudan también a generar el flavor de bacon, muy apreciado por los consumidores. Por desgracia, nitritos y nitratos añadidos a las carnes de los embutidos potencian aún más la formación de los compuestos N-nitrosos citados en las carnes rojas, lo cual hace las carnes procesadas menos saludables que las rojas y ello explica su clasificación más rigurosa. Los ahumados y el bacon están en este mismo grupo por razones similares.
Las carnes de animales de producción ecológica o integrada, ¿presentan menos riesgos?
No. El riesgo proviene de la propia carne, cuya hemoglobina no es distinta según el tipo de producción. Salchichas y embutidos comerciales de procedencia dudosa sí pueden tener más riesgos si no cumplen las dosis máximas de empleo de aditivos. Las salchichas y embutidos caseros sin nitritos ni nitratos podrían ser clasificados como las carnes rojas, pero el riesgo de la toxina botulínica es muy superior al riesgo de incremento de cáncer de colon, y se desaconseja formalmente su preparación: hay numerosas evidencias de muertes por esa causa.
Cuáles son los riesgos
Los riesgos que la OMS ha concluido se basan en 800 estudios de distintos países. En resumen resumidísimo, entre dos colectivos de dieta y hábitos similares, uno de los cuales consuma cada día 50 g de carne procesada más que el otro colectivo, hay un incremento del 18 % del riesgo de contraer cáncer de colon.
Qué hay que hacer
Depende. Si eres vegetariano o vegano, todo ello no te afecta.
Si consumes carne siguiendo una pauta tradicional “mediterránea”, consistente en cenar huevos o pescado, y en almorzar alternativamente pescado, bistec, pollo, conejo, cerdo, paella y hamburguesa en cantidades moderadas (menos de 100 g por ración de carne) no hay que cambiar, siempre que tu desayuno no contenga más de 30 g diarios de carne procesada, como embutidos, y no cada día.
Si, en cambio, desayunas “inglés” cada día (huevos, bacon y salchichas), almuerzas hamburguesa cada día, o cenas salchichas y embutidos frecuentemente, debes cambiar tu pauta alimentaria… si quieres reducir el riesgo de cáncer de colon. En promedio no habría que pasar de 70 g de carnes rojas y procesadas al día, incluyendo todas las ingestas.
Qué hay de nuevo en todo ello
Nada, que yo sepa. Todos los estudios en que se basa la OMS estaban ya publicados, y los médicos, dietistas y nutrólogos han recomendado desde hace tiempo la reducción de consumo de carnes rojas y de salchichas o ahumados. Lector, estoy seguro que no es la primera vez que lo lees.
Moraleja final
Cuentan que el preceptor de Luís Gonzaga —hijo de la familia Gonzaga, gobernadores de Mantua, siglo XVI, y futuro santo— preguntó un día a sus alumnos qué harían si supieran que el fin del mundo estaba cercano. Todos respondieron que se irían a confesar, y que harían grandes penitencias para redimir sus pecados. Excepto Luís, que dijo que seguiría haciendo lo que estuviera haciendo en aquel momento: no tenía pecados conscientes de que arrepentirse.
Todos deberíamos ser como este venturoso niño: sigamos una dieta adecuada para nuestras necesidades, con el estilo que deseemos, y la supervisión de algún profesional acreditado, y no nos preocupemos por el apocalipsis dietético con que nos bombardean con asiduidad. Amén.
Article publicat a Investigación y ciencia el 27 d’octubre de 2015
OMS declara cancerígena la carne procesada (sal, salchicha)
El tema de este texto es “carnes procesadas/rojas creadoras de cáncer”.
El narrador estructura el texto en una seria de preguntas. Al principio nos habla de cómo podríamos tener cáncer comiendo estos alimentos, después nos explica cuales son las carnes rojas y las procesadas. Dice que las carnes de animales de producción ecológica o integrada también presentan riesgos, y que las salchichas y embutidos caseros también podrían ser clasificados como carnes rojas, por tanto, se desaconseja su preparación. El texto termina con una moraleja, explicándonos una historia del preceptor de Luís Gonzaga. Que les hace una pregunta a sus alumnos y solo contesta correctamente un niño.
Podríamos tener cáncer comiendo carnes rojas o procesadas según su cantidad. La carne procesada, el tabaco y el plutonio se consideran que están en el mismo grupo porque los tres provocan cáncer, pero los riesgos son distintos. El tabaco provoca el 86% de cánceres de pulmón, en cambio, las carnes rojas y procesadas provocan el 21% de cánceres de colon. Las carnes rojas son las de vacuno, cerdo (relativa, porque hay otras clasificaciones que incluyen al cerdo como carnes blancas) y cordero, la carne procesada es la que está cortada, picada o mezclada con otros productos. Si eres vegetariano o vegano todo esto no te afecta. Esta recomendado seguir una dieta mediterránea, ya que esta es variada y equilibrada, en cambio si sigues una dieta inglesa, comes mucha carne y eso es malo para el organismo. Los médicos, dietistas y nutrólogos han recomendado la reducción de carnes rojas y de salchichas o ahumados.
Este texto tiene una estructura lineal (las ideas que aparecen son progresivamente nuevas) e interrogante (el texto se inicia con preguntas sobre el tema a tratar).
El texto es periodístico y pertenece a la prensa escrita, ya que es un artículo. Sobre las partes visuales del texto, tenemos el titular, que está situado arriba del todo, con letra más grande. Tiene varios subtítulos que se encuentran en negrita, bajo cada subtítulo su ubica el cuerpo al que hace referencia. El texto no tiene firma, pero sabemos donde se publicó.
En mi opinión, este texto nos aporta una información importante que tenemos que tener en cuenta en nuestra dieta habitual, sino, tendríamos más cánceres, y eso es malo. Estoy de acuerdo con este artículo, todos tendríamos que vigilar la cantidad de carne que comemos y procurar comer más carne banca o no procesada. Los médicos recomiendan no comer más 70g de carnes rojas y procesadas al día. Yo tuve una mala experiencia en este sector. Mis abuelos vivían en Inglaterra, y a causa del desayuno inglés (comen muchos huevos y carne), tuvieron cáncer de colon. En resumen, el texto es coherente y nos ayuda a estar más sanos.
L’article crítica a la declaració de l’OMS sobre la carn processada.
Es poden diferenciar quatre parts diferents. En la primera part, que engloba el primer i segon paràgraf, el que comenta l’autor és la falta de dades de l’OMS, ja que compara la carn processada amb el plutoni. A la segona, que la componen els tres següents paràgrafs, explica els diferents tipus de carn (vermella, processada i ecològica) i les característiques de cada una. Els dos següents paràgrafs parlen de les conclusions dels estudis de l’OMS. I per últim, els dos paràgrafs finals diuen les conclusions de l’autor.
L’estructura és lineal ja que les idees apareixen progressivament una darrera l’altra. També és interrogant ja que el text s’inicia amb vàries preguntes i és deductiva ja que va dels aspectes més generals als més particulars.
El tema podria ser “L’estudi alarmant de l’OMS”. La carn processada provoca càncer en certes dosis. I la carn vermella, probablement també. L’autor crítica que no indica quina quantitat és inofensiva i quina quantitat dóna càncer segur, o sigui que no hi ha llindar superior ni inferior.
Posa a la mateixa categoria carn processada, tabac i plutoni. I és cert que els tres poden provocar càncer però no són comparables els uns amb els altres.
Les carns vermelles (boví i xai), el porc (es considera vermella en algunes ocasions) quan es descomponen a l’intestí donen substàncies cancerígenes a diferència de les carns blanques (aus i conills).
La carn processada és el que fa la indústria càrnica. Consisteix en trinxar, posar sal, espècies, additius conservants i colorants. I escalfar-la a més de 70 ºC. Aquest procés és necessari perquè a la carn hi ha una toxina natural que es diu “botulínica” que és extremadament tòxica. Els productes fumats i el bacó també es consideren productes processats.
Les carns ecològiques si no porten additius i són vermelles, podrien ser perilloses ja que contenen la toxina botulínica.
El resultat final dels estudis de l’OMS indica que la gent que menja més carn processada té més possibilitats de tenir càncer de còlon.
Per evitar-ho, si ets vegetaria o vega no cal fer res, perquè no t’afecta; si segueixes una pauta tradicional mediterrània no cal canviar; però si consumeixes més de 70 grams de carn vermella i processada has de canviar la teva pauta alimentària.
Aquest article de l’OMS no aporta cap novetat ja que ja fa temps que es recomana la reducció de la carn vermella, salsitxes i fumats.
L’ensenyament final és que cal seguir una dieta adequada a les nostres necessitats supervisada per professionals i no deixar-se alarmar per aquests estudis.
Aquest text és un article periodístic i s’ha divulgat a través de la revista “Invetigación y Ciencia” que publica en paper i en digital. S’inclou dins d’un gènere mixta ja que el que fa l’autor, Claudi Mans, és donar informació sobre l’estudi de l’OMS, però també la seva opinió.
Destaca el titular oficial “L’OMS declara cancerígena la carn processada” i un subtítol “Sal, salchicha” que és informal i graciós. Aquesta presentació ja ens indica com anirà més o menys l’article.
El tema de l’article és de molta actualitat i se’n va parlar molt a tots els mitjans de comunicació per la seva contundència. Penso que és molt important informar a la població de la importància d’una dieta equilibrada i mediterrània però potser no d’una manera tant alarmant. M’ha agradat molt la reflexió crítica que fa l’autor i la comparteixo. Llegir aquest article m’ha fet reflexionar sobre el tema.
El tema del text és “Carn vermella/processada cancerígena”.
El text és líneal i esta estrocturat de manera que l’autor va formulant una serie de preguntes i les va responen. L’autor respon de manera científica amb contrast de dades, però admet que no es ni metge ni científic. És un text més aviat científic i pertany a un artícle periodístic d’una revista científica. Pertany a un medi escrit i al genere periodístic d’informació. Té una estructutra lineal ja que les idees van sorgint al llarg de l’article.
El text parla de l’alarmant estudi de l’OMS sobre que la carn vermella i processada provoca càncer. En els dos primers parragrafs es troba la primera part en la que hi ha una manca de dades per part de l’OMS. Els tres següents constitueixen la segona part que explica els diferents tipus de carn, les seves característiques i les seus riscs amb el càncer. Els dos següents parlen de les conclusions de l’OMS i els dos últims de les seves conclusions.
Se sap que la carn processada i vermella en dosis elevades és cancerígena però l’OMS no en dona una cantitat concreta ni aproximada. Però l’autor en fa una reflexió en la que explica tot en una mesura elevada és perjudicial. Per exemple caure d’es d’un lloc a 30cm del terra no et provocarà lesions molt probablement però d’un cinquè pis sí. A part també diu que hi ha probabilitats. Que hi ha gent que ha mort caien malament de 30 cm peò que aguanta a la caiguda gran.
Les carns bovínes el xai i algunes del porc(vermelles), quan es descomponen a l’intestí donen substàncies cancerígenes a diferència de la carn de les aus i conills (blanca).
La carn processada és el que fa la indústria càrnica. Consisteix en trinxar, posar sal, espècies, additius conservants i colorants. I escalfar-la a més de 70 ºC. Aquest procés és necessari perquè a la carn hi ha una toxina natural que es diu “botulínica” que és extremadament tòxica. Els productes fumats i el bacó també es consideren productes processats.
Les carns ecològiques si no porten additius i són vermelles, podrien ser perilloses ja que contenen la toxina botulínica.
L’OMS diu que la gent que menja més de 50g de carn processada té un 18% de probabilitat de tenir càncer de còlon.
L’autor també comenta que aquest estudi no diu res de nou que ja molts metges havien publicat estudis que deia que s’havia de reduïr el consum d’aquestes carns.
Per evitar aquest càncer hi ha diferents solucions:
Si ets vegetària no cal canviar res perquè no t’afecta.
Si tens una dieta mediterrània alternar les carns i els plats de la setmana i no passar el 100g de carn per ració.
Si tens dieta anglesa no passar els 70g de carn vermella i processada al dia.
El títol d’aquest article és “L’OMS declara cancerígena la carn processada” i el subtítol “Sal, salchicha” que és informal i graciós.
D’aquest estudi de l’OMS se’n va parlar molt quan es va saber i durant molts dies i penso que és molt important informar a tothom de la conclusió final de l’estudi perquè la gent quan veu això s’espanta molt i crec que s’ha d’explicar mes detalladament perquè tothom ho entengui. M’ha agradat molt les reflexions d’aquest article de la revista “Investigación y Ciencia” i m’ha fet reflexionar a mi.
L’OMS declara que la carn processada és cancerígena
El narrador introdueix l’article amb una sèrie de preguntes, seguidament ens explica que vol dir que un aliment provoqui càncer, seguidament accentua que és fals que el tabac i el plutoni estiguin en el mateix grup que la carn processada perquè el grau de toxicitat no és el mateix, també explica els tipus de carn (vermella, ecològica i processada) i les seves característiques i riscos. Finalment amb dos paràgrafs dóna la seva conclusió i una moralitat.
L’estructura del text es lineal perquè les idees van apareixent progressivament, també és interrogant perquè la noticia s’inicia amb unes preguntes.
El tema pot ser “L’OMS i la seva declaració alarmant”. L’OMS declara que la carn vermella i la processada són cancerígenes però la falta de dades de l’OMS no diu quina quantitat pot arribar a provocar càncer. Les carns de vaca, porc i xai són considerades carn vermella, són cancerígens perquè quan la hemoglobina es descompon al intestí es produeixen uns compostos nitrosos que són sacarígens. La carn processada és quan en la industria carnica trinxa, barreja amb sal, especies o altres additius conservants, també escalfar la carn fins a 70ºC. Aquest procés es duu terme per evitar la toxina botulínica, que és una toxina natural de les més tòxiques. Els productes ecològics que són carn vermella i no porten els additius són perillosos perquè no han sigut tractats per la toxina botulínica
El text és periodístic i apareix tant amb internet com amb premsa escrita, el gènere periodístic és mixta ja que l’autor (Claudi Mans) dóna la informació d’aquest estudi de l’OMS però també la seva opinió personal. En l’article destaca el titular “L’OMS declara cancerígena la carn processada” i el subtitular “Sal, salchicha”.
L’article és molt actual ja que fa poc que l’OMS va publicar la noticia i ja se’n va parlar bastant d’això , però jo crec que és important que la gent estigui més informada sobre aquest tema i que es segueixi una dieta equilibrada perquè un excés d’aquest tipus de carn pot aportar conseqüències fatals. M’agrada’t com l’autor explica el text amb una mica de gràcia i comparteixo les seves idees, aquest article m’ha fet reflexionar i informar-me sobre aquest tema.
La notícia tracta de que l’OMS declara que la carn procesada pot ser cancerígena.
En el text es poden diferenciar quatre parts diferents. En la primera part, els dos primers paràgrafs, comenta la falta de dades de l’OMS, ja que compara la carn processada amb el plutoni. A la segona, els tres següents paràgrafs, explica els diferents tipus de carn (vermella, processada i ecològica) i les seves respectives característiques. Els dos següents parlen de les conclusions dels estudis de l’OMS. I, els dos últims paràgrafs, l’autor diu la seva conclusió.
El text es lineal ja que les idees apareixen progresivament. També es interrogant ja que comença formulant dues preguntes.
El tema podria ser sobre l’estudi alarmant de l’OMS. La carn processada provoca càncer en certes dosis. I la carn vermella, es posible que també. L’autor crítica que no indica a partir de quina quantitat pot provocar càncer.
Posa la carn processada a la mateixa categoria que el tabac i plutoni, i és cert que els tres poden provocar càncer però no són comparables.
La notícia comenta que les carns bovínes, el xai i algunes del porc (carn vermella), quan es descomponen a l’intestí, creen substàncies cancerígenes a diferència de la carn de les aus i els conills (carn blanca).El tabac provoca el 86% dels càncers de pulmó i les carns vermelles i procesades provoquen el 21% dels càncers de cólon.
La carn processada consisteix en trinxar, posar: sal, espècies, additius, conservants i colorants, i escalfar-la a més de 70 ºC, aquest procés és necessari perquè la carn conté una toxina natural anomenada “botulínica” que és extremadament tòxica. Els productes fumats i el bacó també es consideren productes processats.
Les carns ecològiques, si no porten additius i són vermelles, podrien ser perilloses ja que si que contenen la toxina.
El text és periodístic, apareix tant a internet com a la premsa escrita, el gènere periodístic és mixte ja que l’autor (Claudi Mans) dóna la informació de l’estudi de l’OMS i també la seva opinió personal. A l’article cal destacar el titular “L’OMS declara cancerígena la carn processada” i el subtítul “Sal, salchicha”.
L’article és actual ja que fa poc l’OMS va publicar la noticia i ja se’n va parlar bastant d’això , jo crec que és important que la gent estigui més informada sobre aquest tema. També considero que l’OMS va publicar aquest article perquè la gent tingui una dieta equilibrada i no només es centri en menjar carn.
Molta gent pensarà que no sempre les dietes poden arribar a ser fiables, per això he escollit aquesta notícia.
Segons un estudi publicat a la revista Cell, la dieta més eficaç que una persona hauria de tenir, seria una completament personal i personalitzada, ja que cada persona té “Índex Glucèmics” diferents, els quals serveixen per mesurar les variacions que produeixen els diferents aliments en el nostre cos, i a partir dels quals s’elaboren dietes que en teoria ens ajuden. Però en l’estudi que es va realitzar a Israel, en el qual feien ingerir els mateixos aliments a diferents persones, es va demostrar que no a totes elles els hi variaven els índex glucèmics de la mateixa manera.
Després de rebre el resultats, en els quals es veien clarament les diferències entre els pacients els investigadors van decidir crear dietes personalitzades a alguns d’aquests, demostrant així la seva teoria.
En la meva opinió crec que aquests fets ens revelen una nova manera de veure i prevenir algunes malalties com ara la diabetis o la obesitat. D’altre banda no es pot evitar que la majoria de la gent tingui els seus àpats fora d’una línia controlada, però en aquells que si que seguien una dieta controlada es podria dir que els han estat donant consells erronis i per tant aquest descobriment ens permetrà no tornar a cometre els mateixos errors i que aquestes persones puguin tenir una dieta més adequada a les seves necessitats.
L’OMS declara cancerígena
la carn processada
El tema d’aquesta notícia és “La carn vermella i processada cancerígena”.
OMS ha classificat la carn vermella com a Grup 2A i la carn processada com a Grup1. El Grup1 provoca càncer i el Grup2A probablament en pot provocar.
En determinades dosi, el seu consum augmenta de forma significativa el risc de patir càncer. Es diu que la carn processada, el tabac i el plutoni estan en el mateix grup, però solament perquè els tres provoquin càncer, quan la carn vermella o processada no és tan tòxica com el tabac o el plutoni. Es considerin carns vermelles els de boví, porc i be. El color vermell de la carn prové de la mioglobina i l’hemoglobina, dos compostos. La carn processada, però, és aquella que la indústria càrnica fa per als seus productes envasats. Les carns d’animals de producció ecològica no presentin menys risc perquè el risc prové de la mateixa carn, l’hemoglobina de la qual no és diferent segons el tipus de producció. Els cingles que l’OMS ha conclòs es basin en 800 estudis de diferents països. Per cada 50 g de carn processada hi ha un increment del 18% del risc de contreure càncer de còlon. Si consumeixes carn seguint una pauta tradicional “mediterrània”, bistec, pollastre, conill, porc, paella i hamburguesa, ha de ser en quantitats moderades (menys de 100 g per ració de carn) i que el teu esmorzar no contingui més de 30 g diaris de carn processada, com a embotits.
El tipus de text d’aquesta notícia és periodistic, ja que a mesura que l’autor va redactant el text, és van resolent uneixes preguntis bàsiques (què, qui, com, quan, on, perquè), és un article tret d’internet amb un gènere periodístic informatiu. El titular és “L’OMS declara cancerígena la carn processada”, el subtitul és “Sal, salsitxa”. A l’entradeta ens resumeix amb un paràgraf molt breu que l’OMS ha classificat la carn vermella i processada com a cancerígena. El text és linial, interrogant i deductiva.
Personalment trobo que la notícia és força actual, ja que va ser publicada el 27 d’octubre de 2015, li trobo molta importància, ja que parla de la nostre salut i tot depèn d’ella, tot i que en el text parla massa subjectivament bàsicament perquè és basa mes a donar la seva opinió que a informar sobre la situació.