Ingredients ( Per a 10 persones) :
- Paquet de 24 mandonguilles grans (uns 840gr )
- 1kg d’espaguetis (100g x persona)
- Sal
- Tomata fregida ( 2 bricks 400g )
- Pebre negre, orenga i curry.
- Formatge ratllat ( 200g )
Elaboració :
- Bullir aigua en una olla gran ( 3-4 l) amb una cullerada de sal
- Quan comenci a bullir, afegir els espaguetis.
- Remanar durant la cocció aproximadament 8 minuts (al dente) o 10 minuts (suau).
- Escòrrer l’aigua i guardar els espaguetis.
- Dividir les mandonguilles grans en 4 parts (surten unes 10 mandonguilles x persona)
- Afegir espècies a les mandonguilles i fregir-les.
- Quan les mandonguilles estiguin dorades, afegir la tomata fregida i els espaguetis.
- QUE APROFITI !!!