Les conférenciers
Tout le monde connait le chocolat, mais que savez-vous de sa fabrication ? Et du principal pays producteur, Côte d’Ivoire ? Un exposé passionnant, pour découvrir des origines du cacao et apprendre beaucoup de choses d’un pays inconnu.
Mardi 2 février, l’Ecole Officielle de Langues de Tàrrega a organisé une conférence sur le thème, Le Cacao en Côte d’Ivoire, par l’association d’Ivoiriens de Lleida.
La soirée a commencé par la présentation des membres de l’Association. Après, les conférenciers ont développé un exposé sur les origines et la naissance du cacao. Le conférencier a parlé des cabosses qui poussent sur les troncs des cacaoyers avec leurs graines de pulpe blanche et gélatine. Ensuite, nous avons vu une vraie cabosse et nous avons pu goûter ses fèves. Le conférencier nous a raconté tout le processus de plantation et de fermentation des fèves, jusqu’à la vente. À mon avis, le plus surprenant était que la Côte d’Ivoire était le premier producteur mondial de cacao, mais ils ne font pas le processus de transformation du cacao au chocolat.
Après, les assistants à la conférence ont posé des questions sur le monde du cacao et petit à petit, les personnes assistantes ont commencé à s’intéresser à leur culture, à leurs traditions, à la situation actuelle du pays, à la politique et à la religion.
Une conférence au cours de laquelle nous avons appris beaucoup sur un pays totalement inconnu par la majorité des personnes.
Mercè Jounou
