Encara que sigui temps de panellets, tindre la recepta d’un altre postre on l’ingredient

principal són les ametlles, és tenir una altra opció per sorprendre a la família o amics.

Ingredients:

• 4 ous
• 250 g d’ametlles moltes.
• 200 g de sucre.
• 1 culleradeta de canyella en pols.
• suc d’una taronja.
• Una dossis d’ilusió i alegría.

Preparació:

Amb el minipiper bat els ous i després li afegeixes el sucre. Quan està ben desfet,

deixes la minipimer, ja no la utilitzaràs més, i li agregues l’ametlla, el suc de taronja i

la canyella, ho remenes amb una cullera.

Quan està la barreja ben feta la poses amb un motlle al forn a 180º durant 30 o 35 minuts

Abans de treure-la sempre la punxo amb un pal de pinxito de fusta per saber si està

cuita.

Quan està freda la desmotllo i la guarneixo amb xocolata negra desfeta al bany maría,

si no us agrada la xocolata li podeu posar sucre glace.

I “voulois” ja teniu un postre boníssim, fàcil de fer i sorprendreu a tothom qui probi

aquest suculent pastís d’ametlles.

 

Ah! no us oblideu de lo més important fer-ho amb amor.

Ja em contareu com us ha anat!

Natàlia no sé si tu ho podràs menjar, però pots substituir el sucre per fructosa o estevia

i guarnir-lo amb ametlles.

 

Petons