Autoria: Mar Genescà Escudero

Des dels inicis, se’ns va expressar que el TDR havia de resoldre una hipòtesi, i jo tenia clar que volia saber la història d’algun dels símbols de la ciutat de Sabadell. En aquest cas, vaig escollir l’empresa familiar de la pastisseria Genescà, fundada el 1928 per Joaquim Genescà Vinyals, i continuada durant, almenys, fins a dia d’avui per les 3 generacions posteriors.
La meva motivació a l’hora d’escollir aquest tema pel treball de recerca va ser, en tot moment, l’amor i admiració que tinc cap a la història de la meva ciutat, i la curiositat que em suposa el conèixer vivències i anècdotes del passat. Per tal de poder-vos apropar i fer-vos viure la història des d’un lloc interessant, atractiu i inspirador, he plantejat aquest treball en dues parts:

  1. La part escrita i teòrica, on s’hi podran trobar tots els punts ben explicats i amb el màxim de recursos visuals possibles.
  2. La part pràctica i audiovisual, formada per un documental ple de fotografies, documents, entrevistes…, ja que amb la meva experiència personal, he arribat a la conclusió que, per transmetre una història que perduri al record dels espectadors, és necessari l’ús de recursos que es processin a través de sentits, per així crear reaccions i emocions que impactin més.

Un cop fet el treball, he pogut arribar a vàries conclusions. En primer lloc, he pogut veure i ser conscient de la gran riquesa cultural que té la ciutat de Sabadell per tots els elements que la conformen. I, en segon lloc, i després d’haver tingut el plaer de saber la història de la pastisseria Genescà des d’aprop gràcies als seus propietaris, treballadors/es i alguns clients, he vist de primera mà la lluita i l’esforç que van haver de fer des de la seva fundació, passant per la guerra Civil espanyola, amb el canvi de la pastisseria més tradicional a una de més moderna i mecanitzada…

A més a més, puc assegurar que he gaudit amb tot el procés de treball (tant en la part més creativa com en la més tècnica) i que m’emporto una gran experiència de vida!

Tutoria: Montse Reinés Rubio