Aquestes són les magdalenes tradicionals Catalanes, són les més fàcils de fer i estan molt bones!
Ingredients per a 12 magdalenes (recomanat):
- 420g de farina
- 350g de sucre
- 5 ous
- 380ml d’oli d’oliva
- 120ml de llet
- 15g de llevat químic
- Una mica de canyella
- Una mica de sal
- Pell de llimona ratllada
Preparació:
Per començar fem una massa amb la farina, la canyella, el llevat, i la sal. Barregem els ous i el sucre fins que estiguin esponjosos. A continuació barregem amb una cullera la farina i la pell ratllada de llimona, i ho afegim a la massa anterior a poc a poc.
Ho posem tot a una mànega pastissera i posem la massa als motlles de les magdalenes. Ho posem al forn calent durant 25 minuts a 180 graus. (Abans de posar-ho al forn hi podeu posar sucre a sobre).
Aryan Navlani