Anem a menjar sa

En aquest apartat trobareu articles que responen a preguntes com: Com i a on s’obté la informació? Com es relaciona la nova informació amb els coneixements previs? Com es relacionen i sistematitzen els resultats que van obtenint els alumnes per crear coneixement? Com s’autoregulen els alumnes? Com documenten els alumnes el propi procés de producció?…

Les nostres activitats van ser aquestes:

  1. Complimentar el nostre menú setmanal i reflexionar sobre ell en equip.
  2. KPSI amb objectius d’aprenentage
  3. Decidir quin producte final elaborarem
  4. Elaboració d’ojectius al quadern  d’aprenentage
  5. Xerrada d’un expert en alimentació.
  6. Reflexió del nostre menú setmanal i elaboració d’un de nou més saludable.
  7. Elaboració de les piràmides d’aliments.
  8. Elaboració d’enquestes per fer als clients del mercat sobre hàbits de consum.
  9. Compra al mercat de la població amb un pressupost de 5 € per grup.
  10. Estudi de les enquestes i elaboració de gràfiques. Conclusions.
  11. Preparem els nostres esmorzars i ens el mengem.
  12. Ens informem de com es fa la infografia o l’edició del vídeo.
  13. Elaborem els nostres productes
  14. Fem les conclusions als nostre quaderns d’aprenentatge
  15. Presentem els nostres productes i conclusions al tribunal avaluador.

Durant la setmana prèvia al treball a l’aula cada alumne individualment va omplir una graella recollint tots els aliments que va menjar en cada àpat al llarg del dia.

Aquest document va ser el punt de partida de les reflexions de grups. Una vegada feta la xerrada informativa de l’experta que ens va assesorar molt bé els alumnes ja sabiem que era bo i dolent dels aliments que normalment prenen i en quines quantitats s’han de menjat. Els que més ens va sobtar eren la quantitat de sucre que contenen molts productes. Després van agafar el seu menu de la setmana prèvia i en grup va acabant retocant-ho per fer un menú setmanal d’allò més saludable.

La feina en grup i els menús va continuar construint les piràmides d’alimnents amb allò que menjavem. Els grups d’experts va poder reunir tota la informació per fer les piràmides despés amb el grup. Van entendre a la primera que allò que anaven aprenent ho anàven posant en pràctica. Els fulls als quaderns d’aprenentage anavan omplint-se a mida que avançàvem.

Ara tocava posar en pràctica in situ els nostres coneixement. Haviem d’elaborar un esmorzar saludable amb un petit pressupost i comprant directament al mercat.

A l’endemà fariem els esmorzar i se’ls menjariem. Això si cada grup va valorar com de saludable eren els esmorzars que anàven veient.

Al mercat vam fer enquestes als botiguers i clients per fer un petit estudi d’hàbits del menjar i de compra de la gent de la ciutat.

Una nova manera de fer

Nosaltres ja portavem una feina feta i abans de començar el projecte… molt abans ja vam confeccionar els grups. Amb aquests grups ja haviem fet algunes tasques en gairebé totes les matèries. Haviem començat a fer petites unitats didàctiques en grup coperatius.
L’experiència va ser molt bona. I quan va arribar el moment de fer el nostre projecte ja estava la feina feta.
Els grups estaven fets amb ajuda dels tutors i també l’equip de professors. Mirant molt a prop les capacitats de cada nen. Els rols estaven assignats i cadascú sabia perfectament que havia de fer. Sempre hi ha algú que es repenja però ahí va estar la resta del grup per poder resoldre la falta de treball d’un company. Les tasques de cadascú les de sempre: Coordinador, secretari, intendent i portaveu. El que ens va ajudar molt va ser posar de tutor a un profe per cada grup i així el seguiment va ser més acurat.
Disposavem de 7 dies oer concloure tota la feina.
-El primer dia va ser de presentació d’objectius i reflexió sobre el coneixements previs.
-Resta de dies implementació del projecte
-Últim dia per fer les conclusions
Els alumnes després de cada tasca tenien un petit espai per fer autoavaluació i coavaluació. I tot això s’anava guardant al seu quadern d’aprenetatge. Les reflexions es van tornar a pasar el finalitzar per comprovar coneixement adquirits. Amb la dinàmica de “grups d’experts” vam aconseguir  traslladar tota la infomració de seguida a tots els membres dels equips.
Tot això ho vam fer disposant els grups en tres aules diferents. Erem conscients que hauria moviment i amb més espai es treballa millor. Van poder organitzar el seguiment i guiatge de les activitats amb dos o tres profes en cada aula. Els alumnes van tenir per tant un referent molt a prop i disponible per resoldre dubtes.
S’ha de dir que el producte final es va fer amb ordinador per tant també vam utilitzar la sala d’informàtica o els ordinadors portàtils a les mateixes aules.
També vam dedicar una estona d’activitats al pati per trencar dinàmiques i oxigenar el cervell. En tornar a l’aula tothom estava fresc amb ganes de continuar una mica més.
Els alumnes cada sessió van anar apuntat les seves reflexions al quadern i eren conscients dels canvis que havien de fer per acabar les tasques. Les rúbriques ens van ajudar molt tant als alumnes com als profes.
Aquí van alguns exemples d’organització d’espais, grups i tasques.
 

Una reflexió de com ens alimentem.

Des de fa un temps els professors ens adonem de la necessitat de fer reflexionar als alumnes sobre la seva manera de menjar. Dia a dia veiem que el que megen no es adient per un desenvolupament normal. Cada vegada veiem més nens amb transtorns alimentaris i cada vegada veiem més nens sense cap referència a casa que els digui que han de menjar. Suposem també que la manca de recursos econòmics de moltes famílies avui en dia fa que vagin a comprar allò més ràpid i barat cosa que comporta una mala qualitat dels productes.

Ja s’estava fent feina a classe per aquesta raò des de  diferents matèries com en ciències, anglès, educació física on es tracta molts aspectes de nutrició. Moltes vegades aprofitem el nostre hort per intruduir altres aspectes com menjar ecologic i menjar de proximitat I hem fet xerrades sobre trastorn alimentaris cada any a les tutories.

Vinculat als trastorns alimentaris vam considerar un problema greu la manipulació que les imatges artificials que els alumnes estan acostumats a veure a la publicitat i a les xarxes social  fan sobre els alumnes.

Es per tot això que vam decidir fer aquest projecte sobre alimentació saludable tocant aspectes atractius pels alumnes com moda, imatges, videos i publicitat que poden trobar a les xarxes i a la televisió. Des d’aquí va ser fàcil introduir els àmbits de les tecnologies, la ciència, les llengües, les mates quan hem fet enquestes, etc…

Principalment voliem fer que els alumnes puguèssin ser crítcs amb allò que mengen i sapiguèssin exactament d’on venen les coses que mengen. Aquí van introduir la nostra visita al mercat que va ser tot un èxit.

El nostre Alimentum vol fer reflexionar sobre l’evolució de la cultura del mejar i buscar una trajectoria de futur saludable i sostenible. El nostre Alimentum en ha servit per difondre al centre els propers cursos aquesta cultura del menjar saludable i que estigui present en diferents moments de les activitats escolars.

 

Alimentum. Fent crèixer el nostre institut

L’INS SEVERO OCHOA, és un centre d’ensenyament secundari  que va iniciar la seva activitat docent l’any 1976 com a centre de formació professional impartint estudis reglats de formació professional de primer i segon grau. Posteriorment inicià estudis d’ESO i batxillerat i actualment centra la seva oferta educativa reglada en els estudis d’ESO i Batxillerat, Cicles formatius de grau mitjà i superior de les famílies d’administració, electrònica, química i serveis a la comunitat, el Curs de preparació per a l’ingrés als cicles formatius de Grau Superior i FP Bàsica. Des del seu inici ha estat un centre disposat a participar i innovar en experiències educatives.

Des de l’any 2001 participa en projectes de mobilitat amb diferents països de la UE. A partir de llavors s’ha promogut la mobilitat dels nostres alumnes a través d’empreses col·laboradores, principalment a Alemanya. La nostra política de mobilitat internacional treballa per una educació superior intel·ligent, sostenible i integradora.

Promovem l’aprenentatge de llengües i la cultura dels països que ens envolten i facilitem que els nostres alumnes siguin més competitius al mercat laboral, capaços de participar en projectes d’innovació i recerca, respectant la individualitat i garantint els principis de no discriminació.

Som un centre compromès amb la formació i orientació acadèmica i humana dels nostres alumnes i les seves famílies.

Impulsem la formació permanent del nostre professorat en els diferents àmbits per tal de millorar el procés d’ensenyament aprenentatge. En aquesta línia inclouríem tant l’aprofundiment en competències digitals, el treball en intel.ligència emocional i la formació del docent-orientador (personal, acadèmic i professional).

Com a nous projectes d’innovació podem destacar la nostra participació en el TEI (Tutoria entre iguals). La nostra participació  també a la xarxa de competències bàsiques. També el curs vinent entrem a formar part del GEP (Generació Plurilíngüe). I a més a més col·laborem amb l’ajuntament i AMB desenvolupant el nostre Servei Comunitari.