Hem cercat algun aparell, utensili de cuina, que s’utilitza per fer la recepta, la tasca concreta. Amb l’aparell a l’aula, li hem buscat noves utilitats. Utilitats de caire creatiu.Com que molts de nosaltres provenim de diferents països i cultures, els resultats són ben diferents…Al final hem fet un dinar a l’aula juntament amb la professora de filosofia, Silvia Porté, que també havia tractat el tema de les receptes e les diferents cultures.
Vegeu els resultats ( els objectes artístics i les receptes):
Moqueca de Peixe
Brasil
Ingredients:
Un quilo de filets de llenguado o qualsevol peix blanc
Una ceba mitjana trossejada
Un o dos pebrots picants, sense llavors i trossejats
Dos tomàquets mitjans, pelats i trossejats
Un all trossejat
Una fulla de coriandre fresca
sal
Tres culleradetes de suc de llimona
Una tassa d’oli d’oliva
Posa el peix en un recipient llarg. Bat, la ceba, el pebre, els tomàquets, l’all, el coriandre, la sal al gust i el suc de llimona fins a fer un puré. Afegeix el peix i barrejar-ho suaument. Reservar-ho durant una hora. Passa-ho a una cassola i afegeix sis cullerades d’aigua i mitja d’oli. Cobreix i bull a foc lent durant cinc minuts fins que estigui fet el peix. Tira l’oli restant i escalfa-ho durant un minut més.
Consells: Serveix amb arròs
