Les nostres receptes de cuina

AMANIDA DE LLENTIES

INGREDIENTS

400grams de llenties cuites o bé de pot

1 ceba

1tomàquet per a amanir

mig enciam

una llauna d´anxoves

oli i vinagre

1 ou dur

COM ES FA ?

Es treuen les llenties del pot, si són de conserva, i s’escorren.

Es renten bé les fulles de l’enciam i es tallen a trossets.

Es pelen i es tallen els tomàquets i la ceba.

Es fa bullir un ou, es pela i es fa també a trossets.

Es barreja tot en una safata.

A sobre es posen les anxoves i se li tira una mica d’oli i vinagre.

Es torna a barrejar tot i ja està llest per menjar.

Aquesta amanida també es pot fer amb cigrons.

Rafat, Luisa, Jose i Luis

PATACONS

INGREDIENTS:

1 plàtan verd, 1 all, sal, oli, aigua

PREPARACIÓ:

Per començar pelem i tallem el plàtan en trossos gruixuts.

En una paella amb oli els fregim fins que quedin una mica daurats.

En una tassa posem aigua amb sal i all i ho aixafem amb els trossos de plàtan.

Ho fregim tot i ho servim amb una mica de sal.

Zain Alí i Zakir

AMANIDA DE IOGURT I TOMÀQUET

Ingredients:

4 tomàquets

julivert o alfàbrega

2 iogurt naturals

1 culleradeta de mostassa suau

1 cullerada d’oli d’oliva i sal

Preparació:

1. Renta bé el julivert i els tomàquets i talla’ls ben petits.

2. Barreja en un bol gran el iogurt amb la mostassa el julivert, l’oli i la sal.

3. Afegeix-hi el tomàquet i, abans de servir, deixa’l macerar durant 15 minuts.

4. Pots decorar l’amanida amb una branqueta de julivert.

Empanadas salteñas       

Argentina

Ingredients:

800 gr farina

200 gr mantega i sal

500 gr carn de vedella picada

2 cullerades de panses

una dotzena de olives verdes

una cullerada de pebre

una ceba

tres ous durs

dos tomàquets

un got d’ aigua

una cullerada de comí

Com es fa?

La massa:

Es col·loca la farina en un marbre deixant un buit al mig. Es posa sal i un got d’aigua. Es pasta fins a obtenir una massa.

El farcit:

Es posen els 200 grs de mantega, la ceba tallada i cuinada. S’afegeixen els tomàquets, el pebre i la carn. Es cuina durant 10 minuts.

Es treu del foc i ja es poden farcir les empanades.

Després es posen al forn i quan estan daurades es treuen.

Luna Galé

ESPAGUETIS DE PESCADOR

Hola som en Sergi i la Luisa i nosaltres fem els espaguetis. Són espaguetis de pescador.

Ara us explicarem com es fan:

INGREDIENTS:

Mig quilo de tellines o rossellones

400 grams d’espaguetis

2 tasses grans de beixamel

oli d’oliva i sal

COM ES FA?

Posa un plat cap per avall dins d’una cassola i col·loca-li el marisc a sobre. Omple la cassola amb aigua i sal i deixa el marisc 2 hores en remull perquè deixi anar la sorra. Treu-lo de la cassola i renta’l

1. Que t’ obrin les tellerines al vapor en una cassola

2. Quan s’ obrin escorre-les i guarda’ n el suc. Un cop fredes, separa la carn del marisc i llenca’ n les closques.

3. Demana que et posin els espaguetis a bullir i ajuda a escorre’ls quan estiguin cuits.

4. Escalfa al microones dues tassetes de salsa beixamel i barreja-la amb el suc d’obrir el marisc fins que obtinguis una salsa cremosa.

5. A l’hora de servir posa la pasta calenta en un plat fondo i la carn del marisc a sobre. Rega-ho amb la salsa.

Ja es poden menjar

AMANIDA DE MANGO VERD

INGREDIENTS:

mango verd, pebrot, alls i sal

COM ES FA? :

Primer es tallen el mango verd i els alls.

Poses una mica de sal i talles el pebrot.

Ho barreges tot i ja es pot menjar.

Munni

AMANIDA DE MONGETES

INGREDIENTS:

1 pot de mongetes

Tomàquet madur

Pastanaga

Enciam

Olives

COM ES FA?

S’agafa l’enciam i es talla.

Després tallem el tomàquet, la pastanaga i les olives i ho barregem.

Després barregem un pot de mongetes ja cuites i li posem oli i vinagre.

JA ES POT MENJAR

Luna i Naider