Algunes idees per menjar llegums

Els llegums són una bona font de proteïnes d’origen vegetal i, en canvi, ens aporten molt pocs greixos.

Són rics en hidrats de carboni, ens carreguen les piles d’energia, contenen bones dosis de vitamines i minerals com ferro i calci i, a més a més, són econòmics! En definitiva, són interessants d’introduir en una dieta sana i equilibrada, tant de nens com d’adults.

Es recomana consumir-ne de 2 a 4 vegades per setmana: de primer o segon plat, a les amanides fredes ara que ve el bon temps, com a guarnició… les possibilitats són moltes, només cal posar-hi imaginació!