Promoció 2000-09

Ingredients:

Torrades de pa sec

Palets de cranc

Maionesa

Tabasco

Romesc

Julivert

Passos:

Esclafem els pals de cranc, posem la maionesa, unes gotes de tabasco i unes gotes de romesco.

Ho remenem tot, i col·loquem a sobre de les torrades.

Decorem amb julivert.

I…¡Bon profit!

Ingredients:

-Llesques de pa de motlle.

- Dues anxoves a cada llesca.

- Mantega.

-Tantes olives com vulguis.

Preparaciò:

1-Posar les llesques en un plat.

2- Untar les llesques amb mantega.

3-Ficar dues anxoves sobre les llesques.

4-Col·locar olives sobre les dues anxoves.

5- Tallar les llesques en quatre trosos per fer els canapès.

INGREDIENTS

8 Llesques de pa de motlle

Melmelada d’albercoc

Bacó

PREPARACIÓ

Torrar les 8 llesques de pa lleugerament. Untar melmelada d’albercoc (s’utilitza d’aquest tipus perquè és menys dolça). Tallar en 4 parts les llesques de pa de motlle, posar-hi el bacó tallat a trocets a sobre, posar-ho tot al forn fins que el bacó estigui daurat.

Espero que us agradi!!

Ingredients per a 10 persones

• Ous 6 unitats
• Formatge per fondre 10 g.
• Pernil cuit 10 g.
• Maionesa 50 g.
• Pa de motlle llescat 4 unitats

Elaboració

• Per les truites fines: Batre els ous i afegir una mica de sal. En una paella amb una mica d’oli molt calent posar l’ou batut fins a cobrir la base, fer-li la volta ràpidament i fer l’altre costat.

• Repetir l’operació.

• Pel muntatge: Col·locar de base una truita, a sobre, hi afegirem el formatge, a continuació una altra truita, el pernil i finalment l’última truita.
• Tallar amb un tallador de pasta i a sobre de cada truiteta posar un botó de maionesa.
• De base col·locar pa torrat prèviament untat amb la maionesa.

Ingredients:

Salsa de tomàquet 50 gr

Llesques de pa (6)

Formatge 62 gr

Bacallà 65 gr

Elaboració

Fer la salsa de tomàquet. Posar-la a les llesques de pa. Posar el formatge i per acabar el bacallà.

Ingredients:

Dàtils, bacó, ametlles.

Elaboració:

Obrim els dàtils, treiem els pinyols i els omplim amb una ametlla. Envoltem el dàtil amb una tira de bacó i ho fregim la paella.

INGREDIENTS

Salsa de tomàquet 50 gr.

Llesques de pa (5)

Gambes 200gr.

Olives 50 gr

Caviar 30 gr

ELABORACIÓ

Fer la salsa de tomàquet. A continuació afegiu- la a les llesques de pa i posar les olives per sobre. Finalment afegir les gambes i el caviar de decoració.

Ingredients:

Torrada petita.

Salmó fumat.

Formatge tipus “Philadelphia”.

Una mica de pebre negre.

Elaboració:

Posar una mica de “Philadelphia” sobre la torradeta.

A sobre, s’hi posa el salmó.

I per acabar una miqueta de pebre.

INGREDIENTS

-pa de motlle

-maionesa

-olives

-tonyina

-enciam

ELABORACIÓ:

Comprem preferentment pa de motlle sense crostes. Es talla en quatre troços iguals. Escampem la maionesa i a continuació afegim les fulles d’enciam tallades molt petites. Després col·loquem la tonyina, i finalment adornem el nostre canapé amb una oliva tallada per la meitat. I, bon profit!

Ingredients:

• 6 llesques de pa de motlle sense crosta
• 150gr. de salmó fumat
• 1 alvocat
• 1 cebeta
• 1 tomàquet
• Un rajolí de suc de llimona
• 2 cullerades de maionesa
• sal i pebre

Elaboració

Per fer el guacamole, pela i talla la cebeta i l’alvocat. Renta el tomàquet i pica’l. Afegir-ho tot en el got del turmix. Afegir la sal, el pebre i el rajolí de llimona i triurar-ho tot. Tallar les llesques de pa de motlle en quatre troços, repartir el guacamole sobre el pa i possar-hi a sobre una altre tros de pa de motlle. Possar-hi la maionesa i un troç de salmó fumat.

Proveu la recepta! Bon profit !!