pastís de formatge

En la sessió d’avui prepararem un deliciós pastís de formatge amb melmelada de fresa per sobre, molt fàcil i gustós.

Ingredients:

– formatge philadelphia
– mel
– galetes maria
– mantega
– sucre de vainilla
– melmelada de fresa o fresa tallada per decorar

Preparació:

Posem en un bol les galetes maria (mig paquet) i les esmicolem ben petites, afegim un tros de mantega i 200ml de mel, ho barregem tot fins que quedi ben compacte. Deixem a la nevera mentrestant preparem els altres ingredients.

En un altre bol posem tot l’envàs de formatge philadelfia, mantega i 100gr. de sucre de vainilla, hem d’aconseguir una bona pasta.

Ara agafem la pasta de les galetes i l’esbandim perquè quedi una capa plana, obtenint així la base del pastís.
A continuació, fem el mateix amb la barreja del formatge, posant-la per sobre la base de galetes. Com a últim pas, posem la melmelada per sobre amb compte que les altres capes no es moguin.

El deixem reposar a la nevera o congelador perquè es refredi i es compacti tot durant 20 min.

I ja podem llepar-nos els dits amb aquests pastís i aquí teniu l’enllaç perquè vegeu com ho hem elaborat i como ho hem gaudit.

magdalenes exquisites

En la recepta d’avui farem magdalenes improvisades, ja que el taller consistia en elaborar merenges, però hem tingut errades técniques.

recepta:
– 4 ous
– farina
– sucre
– llevat

Primer separem les clares de l’ou fins aconseguir que estiguin a punt de neu. Afegim sucre, després incorporem la resta d’ingredients. D’aquesta forma aconseguim que la massa un cop posada al forn quedi molt cruixent i dolça.

És fàcil i ràpida. Esperem disfruteu fent-la tant com nosaltres. Bon profiiiiiit!!!!!

Com sempre l’ençall perquè ens veieu preparant la recepta: