dimecres, 12 de febrer de 2014

GALETES DE CIVADA
INGREDIENTS:
-230 gr. de flocs de civada
-100 gr. de farina
-150 gr. de sucre moreno
-1/2 cullerada de llevat químic
-1 pessic de sal
-2 ous
-150 ml d’oli d’oliva
-1 cullerada d’essència de vainilla
COM HO HEM FET:
Posem a un bol els flocs de civada, la farina, el sucre morè, el llevat i la sal, ho barregem tot. A un altre bol hem de batre els ous amb l’oli i l’essència de vainilla. Aquesta última barreja la incorporem a l’anterior, barregem tot bé i una vegada estigui tot ben barrejat, formem boletes que aplanem amb les mans i les posem a la safata del forn.
Fornegem a 180ºC fins que veiem que són daurades. Les treiem i les deixem refredar fins que acabin d’endurir-se.

dimecres, 26 de febrer de 2014

PASTÍS DE XOCOLATA
INGREDIENTS:
-200g de galetes
-70g de mantega
-1 ou
-120g de xocolata fondant
-120g de xocolata amb llet
-1 culleradeta de sucre avainillat
– 3 fulles de gelatina
-75 ml. d’aigua
-200 ml. de nata montada
COM HO HEM FET:
Triturem les galetes. Escalfem la mantega al microones i la barregem amb l’ou. Afegim això a les galetes i barregem bé fins obtenir una massa homogènia.
Posem aquesta barreja a la base d’un motlle  i pressionem amb l’ajut d’una cullera. El fiquem al forn a màxima potència 3 minuts.
Desfem la xocolata i li afegim la cullerada de sucre avainillat.
Les fulles de gelatina les remullem a aigua freda. Quan ja no són rígides, les eixuguem i les posem a un got amb 75 ml d’aigua escalfada fins que es dissolgui. Afegim aquesta aigua amb la gelatina a la xocolata i barregem.
Barregem la nata amb la xocolata i tirem per sobre de la base de galetes aquesta barreja.
Guardem al frigorífic fins al dia següent.