Chocolate crêpes/ pancakes

Chocolate crêpes

Ingredients for 7 or 8 crêpes:

– 3 eggs

3 eggs

– 300 cc milk

300 cc milk

– 190 g flour

flour

– 1 teaspoon of sugar

sugar

– white or dark chocolate

dark chocolate

– butter

butter

Steps:

1st step: Put 3 eggs, the milk and the sugar in a cooking pot and whip.

2nd step: Add the flour slowly, and this is the  dough.

masa

3rd step: Spread butter on a frying pan or crêpe maker.

creperamantequilla

4th step: Fill a ladle with dough and pour it into the frying pan or crêpe maker. The dough should be well spread.

5th step: Let the dough for two minutes and turn; after that put the fondant chocolate .

crepde xocolat amb lletcrep de xocolata blanca
6th step:  Fold it twice immediately  in order to get a triangle shape.

crepe fets

Sílvia Ansorena,Antonieta Florensa, Dolors Pont, Luis Zavaleta. 1st L

 

Muffins

Chocolate Muffins
Resultado de imagen de muffin de chocolate
Ingredients
In a Bowl:
  1. 125g   Maize/Corn flour
  2. 25g    Chocolate  powder
  3. 1tsp    Baking powder
In a Jug:
  1. egg
  2. 60g sugar
  3. 2tsp oil
  4. 100ml milk
For the icing:
  1. 500g icing sugar
  2. 1/2-1 tsp warm water
  3. 50g chocolate chips
We can add chocolate chips now to make double chocolate muffins.

Steps

 Step 1
First, preheat the oven to 160ºC and put the ingredients into the bowl. Mix the corn flour, chocolate powder and baking powder.
Step 2
Mix the egg,milk, oil and sugar together in the jug.
Step 3
Pour the jug ingredients into the bowl (add chocolate chips now to make double chocolate muffins) and mix until combined but still lump.
 Step 4.
Spoon mixture into cake cases and put the tray in the oven at 160ºC for 20 until set and cracked at the top if it’s not quite set put it back in for  10 more minutes.
 Step 5
While cooking, make up some icing by adding the water to the the icing sugar slowly and bit by bit until the consitency of golden syrup. Add more icing sugar or water if needed.
Step 6
Once muffins are done leave them to stand for 5 mins then cover in icing and eat.
Oriol Bonastre,Ester Perelló, Albert Reig, Núria Reñé. 1st L

Three chocolate cake

Three Chocolate Cake

INGREDIENTS

  • 150 gr. of dark chocolate
  • 150 gr. of milk chocolate
  • 150 gr. of white chocolate
  • 150 gr. of sugar or fructose
  • 750 ml. of whipping cream
  • 750 ml. of milk
  • 3 envelopes of curd powder
  • 1 packet of “Maria”biscuits
  • 60 gr. of butter
  • 1 squirt of milk

 

PREPARATION

First or all,
prepare the base: simply crush the biscuits, add melted butter ( in the microwave for 30 seconds) and a squirt of milk. Mix the dough with a spatula until it is uniform and consistent.
We advise  you not to put too much milk, because the dough should be quite thick.

When the dough is ready, extend it on the base of a detachable mould of about 26 cm. diameter with the spatula. It is important to use a removable mould so the cake looks perfect.

When we have a whipped base, we start to prepare the different chocolate layers. We start with black chocolate, it’ s blend with 75 grm. sugar, 250ml. milk, 250 ml. cream and a curd envelope.

Heat up the ingredients in a bowl . We stir the ingredients without  boiling, when the mixture takes consistency , get out of fire and mix a little bit until the blend doesn’t leave vapour and put this on the base delicately.

While the dark chocolate cools down , we prepare the second chocolate layer. We need to cut  150gms. milk chocolate into pieces , 50gms. sugar, 250ml. milk, 250ml. cream and another curd envelope.

Follow the same process as the first layer , but now very delicately in order to put this chocolate on the first base, because we don’t want to break it.

Let it cool . Last layer: prepare the white chocolate; 25gr of
sugar, 250ml milk, 250ml cream, 150g of white chocolate and curd.
Follow the same procedure and, this time, be extremely careful while pouring the mixture on the layer on top.


I advise you to pour slowlyvbut steadily, from the ends.
Let the cake cool in the fridge. It is advisable to cool the cake overnight.


Once the cake is curdled, unmold and decorate with chocolate to make contrast with the white base of the cake.

Anna Castellana, Ada Castells, Cèlia Farràs. 1st L

 

Delicious Chocolate Recipes

Sachertorte
Ingredients for 8 people :

-3 eggs
-1 yoghurt
-125 ml. sunflower oil
-250 g. flour
-125 g. sugar
-125 g. cocoa
-A packet of yeast
-A tin of jam
-Icing chocolate
-200 g. truffle
sachertort

Icing chocolate

-200 g. cream

-Two tablespoons cocoa
-Two tablespoons whisky

PREPARATION

Step 1

Preheat oven to 180 degrees C, during 20 minutes. At the same time we will put  the main ingredients into a bowl  to make the cake.

Put in the bowl:

-Three eggs,

-One natural yoghurt,

-125ml of the sunflower oil,

-250 gr of the flour,

-125gr of the sugar,

-125gr of the cocoa

-A packet of yeast.

Step 2

We mix all the ingredients very well, we spread the mold with oil in order not to get stuck in the bowl.
Put all the batter into the mold and bake in the oven for twenty-five minutes at 180ºC.
We know if the cake is cooked when we insert a tooth pick into the middle  and it comes out clean.

Step 3

Now, let it cool in order not to break.
When the cake is cold we cut the cake in half horizontally to  cover it with some jam. This jam can be of different flavours, for example, strawberry or apricot.

Step 4

The second part of the cake: we do  the truffle cake layer. First of all  we need  whipped cream, then we  add cocoa, we  mix the ingredients but we have to be careful not to melt the whipped cream and at the end we add a drop of whiskey.
Cover the cake with this cream.

Step 5

Put it in the freezer for two hours.

Last step

The last step is to melt some icing chocolate with milk and cover again.
To decorate the cake we can put fruit or nuts, or we can use the two ingredients, so the result will be better and the cake will be more attractive.

Vicky Huerta, Francesc Farrerons, Maria Bernaus, Imma Bernaus, Inés Granollers 1st L

Interview Côte d’Ivore

Aujourd’hui, nous avons reçu la visite de l’Association de Côte d’Ivoire de Lleida, à laquelle nous avions invité pour nous intéresser à la production du cacao qui est la base de l’économie du Pays Africain

La Côte d’Ivoire , c’est le plus important producteur de cacao du monde avec 40 % de la production mondiale.

Après avoir écouté les renseignements des membres de l’association nous avons fait la interview suivante :

Question 1 :

Quel est le rôle des enfants dans la récolte du cacao ?

Les enfants aident leurs familles à la récolte du cacao.

Question 2:

Est-ce qu’il y a des enfants qui ne vont jamais à l’école ?

D’habitude les enfants vont a l’école mais pendant l’époque de la récolte du cacao ils arrêtent l’école pour travailler avec leur famille.

Question 3:

Est-ce qu’il y a des entreprises de commerce juste ?

Non, il n’y en a pas.

Question  4:

Quels sont les moyens utilisés pour la récolte ?

La récolte du cacao est une activité très artisanale, c’est à dire on doit couper les cabosses de forme manuelle avec un couteau.

Question 5:

Est-ce qu’il y a l’élaboration du chocolat ?

Malheureusement il n’y a pas d’entreprises qui élaborent du chocolat dans le pays.

Question 6:

Quel est le plat typique élaboré à base cacao ?

Il n’y en a pas.

Question 7:

Quelle est la distribution de la propriété de la terre ? Il y a de grandes propriétaires ou des petits agriculteurs ?

En Côte d’Ivoire il y a plus de 800.000 petits propriétaires. Il n’y a pas de grandes propriétaires.

Question 8:

Quel est le salaire qu’on peut gagner ?

Les Ivoiriens ont des faibles salaires.

Auteurs : Noèlia Solans, Vicens Pérez, Jaume Riart , Alba Torres et Adrià Pérez

Des “panellets” au chocolat

Temps de préparation: 30 minutesCuisson: 20 minutesIngredients: – 200g de farine

– Un oeuf

– 100g de chocolat

1.  D’abord, separez le jaune et le blanc de l’oeuf.

2. Après, ajoutez de la farine avec le blanc d’oeuf.

3. Puis, ajoutez le sucre et remouez la pâte.

4. Ensuite, ajoutez le sucre et le chocolat et remouez tout.

5. Faites des boullettes avec la pâte.

6. Etalez le blanc sur les boullettes

7. Finalement, mettez les boullettes dans le four.

Conseill du chef: décorez les boullettes avec des cerises.

Fait par: Gerard, Judit, Elián et Nabila.

Le parc Saint Eloi

Saint Eloi, le parc où la nature et le calme règnent en maître, domine la petite ville de Tàrrega. Avec plus de 2 km de longueur, cet endroit constitue un lieu très apprécié par la population.

Il est protégé  depuis plus de 100 ans par l’Association des Amis de l’Arbre. En fait, on a célébré son centenaire récemment, lorsque le président de la Géneralité de Catalogne est venu le visiter.

Bien que Saint Eloi soit un endroit protégé et avec peu d’activité humaine, de nombreuses constructions ont été réalisées pour améliorer ses chemins et sa constitution.

Le parc est ouvert à tout le monde pendant toute la journée. Vous pouvez y accéder à n’importe quelle heure.

Aleix Seguí

Verdú, un village au coeur de l’Urgell!

Verdú, un village au cœur de l’Urgel!

Verdú, village au cœur de l’Urgell, connu pour ses caves et ses poteries est situé à trois kilomètres de la ville de Tàrrega.

Le village est encerclé de vignobles aux couleurs vert foncé.

C’est un village fortifié avec son château, ses maisons en pierre de taille, l’église, les musées et le site archéologique «Estinclells » Une plaisir pour tous les sens.

Dans ce village, nous pouvons faire de la dégustation de vins et nous pouvons aussi visiter les nombreux ateliers de céramique, pour acheter des poteries artisanales, connues dans le monde entier.

Dans le village, il y a beaucoup de restaurants, qui nous offrent de la cuisine typique catalane, avec des plats étoilés: les escargots et les “calçots”.

Ce village accueille de nombreuses représentations culturelles dans l’année, surtout pendant les mois d’été.

Une visite très recommandable pour tout le monde !

VERDU

Verdu est une petite ville d’environ mille habitants située dans la région de l’Urgell, à trois kilomètres de sa capitale, Tàrrega. Au Moyen Âge c’était une ville importante  pour la défense de la région et un château y a été construit à ce propos. Aujourd’hui, vous pouvez encore admirer son donjon (tour de l’hommage) qui a été récemment restauré et qui est magnifique.

Verdu a un climat qu’on peut décrire en général comme de type continental, mais avec quelques particularités : il est froid et humide (beaucoup de brouillard) en hiver et très sec et chaud en été mais il est rafraîchi le soir par un vent léger qui vient de la mer Méditerranée.

Ce climat particulier et un terrain calcaire donnent des conditions idoines pour la culture de la vigne. Cette culture a commencé il y a plus de cent cinquante ans et aujourd’hui, il y a cinq caves qui produisent des vins blancs et rouges très appréciés non seulement dans la région mais dans tout le pays.

Pour mieux faire connaître sa production vinicole, le 12 Octobre a lieu la Fête de la Vendange où il y a la possibilité de goûter le vin nouveau produit avec les raisins de l’année récemment cueillis et où les caves offrent les meilleurs vins à très bon prix.

Visitez la ville et surtout ses caves : Nous vous assurons que vous aurez une expérience très plaisante et inoubliable !!

 

Ramón Martí Segarra

LE SÉPULCRE DU DUC DE CARDONE

Bellpuig, village au coeur de l’Urgell a joué un role important dans l’histoire de l’Urgell parce que le Duc de Cardone était l’amiral des troupes espagnoles au Maroc.

Le Mausolée du Duc de Cardone se situe dans l’église qui se trouve près de la place de la maire.

Le Mausolée, témoignage de cette époque glorieuse, a été réalisé avec le materiel italien (marbre de Carrara) et a été créé par un sculpteur italien . C’est la meilleure oeuvre de la Renaissance dans la Catalogne moderne.

En 1808, les troupes françaises ont fait de gros dégâts dans l’église et le Mausolée.

Dans l’église, il y a de belles peintures et des tableaux religieux très interessants à connaître.

Le Mausolée a été restauré au XX SIècle et aujourd’hui il est très important pour Bellpuig.

Inés Orós

El bloc de l'Escola Oficial d'Idiomes de Tàrrega