El Bloc de l’Edu3.cat

Aquest cap de setmana celebrem la Castanyada!!! El dia 31 a la nit i durant el dia 1 de novembre té lloc la festivitat de Tots Sants, on l’estrella de les pastisseries són els panellets i a casa tothom torra castanyes!!!

Avui l’Edu3 us ofereix dos vídeos que ens parlen d’una banda sobre la Castanyada i d’una altra sobre com fer panallets.

El primer vídeo parla sobre com es celebra la Castanyada a Arbúcies a través de la visita al museu etnològic del Montseny.

Quan arriba la festivitat de Tots Sants, l’estrella de les pastisseries són els panellets amb la sèrie  “Dolça Catalunya” descobrirem els secrets de la seva elaboració.

La presentadora del programa, Elisabet Carnicé, visita l’obrador de la pastisseria Mas, a Barcelona. Allà, el pastisser Joan Mas elabora panellets tradicionals i també d’innovadors.

Per fer tots aquests panellets, primer cal preparar el massapà amb pols d’ametlla, ous i sucre de llustre. Després, els ingredients varien segons el tipus de panellets: pinyons, taronja confitada, codonyat, confitura de fruites, coco ratllat, festucs, avellanes, gerds en pols… També es poden aromatitzar amb curri, cardamom, coriandre, te verd, nou moscada, anís estrellat, canyella en pols, vainilla, cafè soluble, cacau en pols…

D’altra banda, al programa també es parla d’altres receptes que es fan en altres països, coincidint també amb la festivitat de Tots Sants, amb tres persones procedents d’Anglaterra, Mèxic i el Japó.

Finalment, Jordi Pla parla del tipus de panellets que poden menjar les persones que tenen necessitats especials en la seva dieta, especialment les que tenen problemes amb el sucre.

Celebra la Castanyada amb l’Edu3!!!

Ahir, dia 27 d’Octubre va morir el filòleg i lingüista, Joan Solà. Premi d’Honor de les Lletres Catalanes l’any 2009 i vice-president de l’Institut d’Estudis Catalans va morir ahir a la nit víctima d’un càncer.

Joan Solà ha publicat més de quaranta llibres i ha dedicat tota la seva vida i la seva carrera acadèmica a l’estudi i la divulgació de la llengua. El juny de l’any passat va rebre el Premi d’Honor de les Lletres Catalanes que Òmnium Cultural atorga per reconèixer una persona que ha contribuït a la vida cultural de Catalunya.

Nascut a Bell-lloc d’Urgell (Pla d’Urgell) el 1940, va estudiar Magisteri a Lleida i el 1965 va rebre el títol de Filologia Clàssica per la Universitat de Barcelona, on va fer el doctorat en Filologia Catalana.

Des del 1966 ensenyava lingüística catalana a la UB i en unes quantes institucions, com la UAB, l’Escola de Mestres Rosa Sensat, la Universitat d’Estiu de Prada, la Càtedra Ramon Llull de Mallorca, la Universitat Rovira i Virgili i la Universitat de Girona. Va escriure una quarantena de llibres sobre llengua i va dur a terme una extensa tasca divulgativa als mitjans de comunicació.
Desde l’Edu3 el recuperem amb el següent vídeo del programa “Caçadors de paraules” on parla sobre la importància de la normalització del català mitjançant el futbol, gràcies a les transmissions de Joaquim Maria Puyal.

(Font: Vilaweb)

Avui us oferim un capítol de l’espai “Colors en sèrie” que parla del color marró, el color que caracteritza l’època de l’any en què es trobem, però alhora és el color més despreciat i molt poques persones el destaquen com el seu color favorit.

El marró és, sens dubte, el color més comú, el que es troba més fàcilment, i per això és poc apreciat. Cal mirar-lo a fons i molt de prop per trobar-hi la bellesa. Trobem el color marró als ulls i als cabells, i també és el color del cartró i dels excrements humans i animals.

El marró és un color primitiu que no ven, per això molts productes marrons es vesteixen amb embolcalls i logos d’altres colors. Fins al segle XX, el color marró no tenia nom per designar-lo. L’origen de la paraula “marró” el trobem en el mot “marron”, que en francès denomina un tipus de castanya.

El marró és el color de la pobresa. Històricament, els camperols, els criats i els pidolaires es vestien amb roba sense tenyir. Actualment, el marró és un color no apropiat per vestir en els actes oficials de les cases reials.

El marró és el color de la terra i també és el color natural amb més matisos, és el color dels deserts, de la fusta, de la fruita seca, de la majoria d’espècies de mamífers i dels camps de conreu.

Descobreix els secrets dels colors amb l’Edu3!!!