Les espècies: el safrà
31 març 2010 per Isabel
El safrà va néixer d’una doble ferida. Efectivament, s’explica que el déu Hermes, un dia que jugava al llançament de discos, va ferir en una badada el seu amic Crocos. Aquest morí a l’acte, però la seva sang, que tacava el terra, es transformà per voluntat d’Hermes en unes estranyes floretes dotades cadascuna de tres estigmes. La seva aroma penetrant i el seu color lluent en feren la més preuada de les espècies.
Withey, Andrew (2009) . Saffron flower
Moreno García, José-María (2010) . Monda rosa y recolección del azafrán familia Cabra-Carrascoey
Publicat a Andalusia, Egipte, França, Grècia, Israel, Itàlia, Marroc, Moreno García,José María, Turquia, Withey,Andrew, Ziryâb | No hi ha comentaris »