Dites i refranys sobre l’escudella
30 juliol 2010 per Fina
-
L’olla ben bullida / a tothom convida.
-
Escudella que bull massa / té gust de carbassa.
-
L’olla destapada / pel gat serà menjada.
-
Olla mal remenada / olla esguerrada.
-
Olla gran, / molta verdura i poca carn.
-
La casa ben regida / al migdia escudella / i al vespre amanida.
-
Bona olla cada dia / ens arruïnaria.
-
A les taules ben parades / qui no menja escudella / no menja faves guisades.
-
En escudellar / coneixes qui bé t’estima.
-
Amb escudella i bon vi / no et faci por el camí.
-
A l’hivern, / escudella i vi calent.
-
Amb l’escudella beu una vegada / dues amb el peix / i amb la carn tres.
-
L’escudella i la pitança / bufar-la és mala criança.
-
La bona escudella / fa bona costella.
-
Molta verdura i poca carn / escudella per matar de fam.
-
Per qui no pot rosegar / l’escudella és el millor menjar.
-
Escudelles a plats / i olives a estives / i t’allargaràs la vida.
-
L’escudella a taula / santa paraula.
Joan Amades (2002). L’escudella. Tarragona: Ed. El Mèdol
Publicat a Alimentació, Amades,Joan, Catalunya, Paremiologia, Saviesa popular, Segle XVII | No hi ha comentaris »