Arxiu d'etiquetes: éssers vius

Seitons en vinagre i sardines rostides, principals aliments que encomanen l’anisakis

Anisakis és un gènere de nematodes ascarídids de la família Ascarididae. En el seu cicle de vida conviuen en peixos i mamífers marins. Són perjudicials per als éssers humans perquè causen anisiakosi.  Normalment, la malaltia es manifesta amb sensació de formigueig al coll. En casos més greus comporta dolor abdominal intens (gàstric o intestinal), que pot semblar una apendicitis aguda, acompanyat de nàusees i vòmits i, a vegades, de febre i diarrea. També hi ha hagut casos de processos al·lèrgics per hipersensibilitat immediata a l’Anisakis simplex després del consum de peix parasitat, a causa de la presència d’al·lèrgens resistents a la cocció i a la congelació.

Així, Espanya figura al capdavant de països europeus en casos d’infecció per anisakis. L’hàbit de menjar seitons en vinagre estaria darrere de bona part dels problemes desencadenats per aquest paràsit. Les sardines rostides també corren el risc de no assolir en el seu interior els 60ªC necessaris per matar les larves d’anisakis.

http://www.ecoticias.com/agricultura-ecologica/139852/Boquerones-en-vinagre-sardinas-asadas-principales-alimentos-que-contagian-el-anisakis

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), uno de cada tres pescados que se consume en España está infectado con anisakis. Si llega del Cantábrico, el riesgo se dispara al 50%, mientras que las especies que llegan del Mediterráneo apenas alcanzan el 6%. Así, España figura a la cabeza de países europeos en casos de infección por anisakis. El hábito de comer boquerones en vinagre estaría detrás de buena parte de los problemas desencadenados por este parásito. Las sardinas asadas también corren el riesgo de no alcanzar en su interior los 60ªC necesarios para matar las larvas de anisakis. Continua la lectura de Seitons en vinagre i sardines rostides, principals aliments que encomanen l’anisakis

Sis casos de Chikungunya, 22 de Dengue i 11 de Zika, detectats a Catalunya aquest 2017

Salut Pública assegura que tots els casos són importats i que no es pot abaixar la guàrdia.

http://www.vilaweb.cat/noticies/catalunya-detecta-6-casos-de-chikungunya-22-de-dengue-i-11-de-zika-des-de-principis-dany/

Des del mes de gener, a Catalunya, s’han diagnosticat 7 casos de Chikungunya, 22 de Dengue i 11 de Zika. Són les darreres dades que ha recollit l’Agència de Salut Pública de Catalunya. Excepte el Dengue, són xifres que vaticinen una davallada dels diagnòstics de Chikungunya i el Zika. Precisament d’aquest virus, que va registrar un gran brot l’any passat arreu del món i a Catalunya va afectar a 150 persones, s’ha vist disminuir considerablement la seva prevalença, un fet que, en declaracions a l’ACN, el secretari de Salut Pública, Joan Guix, ha reconegut que és habitual després d’un brot important, ja que es dona una ‘’cobertura immunològica’’ de població que no se’n veurà afectada fins anys després. Continua la lectura de Sis casos de Chikungunya, 22 de Dengue i 11 de Zika, detectats a Catalunya aquest 2017

Quines possibilitats hi ha que els ous contaminats hagin arribat a Espanya?

El fipronil és un insecticida autoritzat, entre altres coses, per actuar contra àcars, puces, paparres i altres insectes en mascotes. Està expressament prohibit el seu ús en animals destinats a la cadena alimentària, com les gallines i els pollastres ja que està classificat per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) com “moderadament tòxic” per als humans.

Aquest dissabte hem sabut que les partides d’ous contaminats amb fipronil, després d’haver arribat a 16 països europeus i Hong Kong, també han estat detectades a Espanya, concretament en una explotació de Biscaia.

No és una crisi alimentària, és una estafa. El fipronil, un insecticida bastant habitual, no es pot usar en productes alimentaris. A més, els científics posen en dubte la seva eficàcia però és més barat que altres productes. Sempre és un tema econòmic en el fons.

La presència de fipronil, encara que segurament serien només traces,  no es pot descartar en elaborats industrials.

http://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/huevos-contaminados-fipronil-espana_0_674732899.html

Hace pocos días la agencia AECOSAN (Agencia española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición), dependiente del ministerio de Sanidad, comunicó en una escueta nota que por el momento no se tiene noticia de que hayan llegado huevos holandeses o belgas contaminados con fipronil. De momento ya son 16 países Europeos (Holanda, Bélgica, Alemania, Reino Unido, Francia, Luxemburgo, Rumanía, Dinamarca, Italia, Polonia, Irlanda, Eslovaquia, Eslovenia, Suecia, Austria y Suiza) y Hong Kong los que han detectado la presencia de fipronil en huevos comercializados.

No se descarta que la lista siga creciendo y de momento ya ha y dos personas detenidas en Holanda por vender este insecticida a granjas mezclado con otros compuestos, lo que constituye un fraude. Sin embargo, hay una cierta confianza en que el problema no alcance a España. El motivo es que nuestro país es uno de los principales productores y exportadores de este producto, junto con Polonia y Holanda, foco de la contaminación, por lo que es improbable que recibiera huevos del extranjero, ni siquiera a través de grande superficies de procedencia extranjera como Lidl, Aldi o Carrefour, por ejemplo.  Continua la lectura de Quines possibilitats hi ha que els ous contaminats hagin arribat a Espanya?

Aquestes són les set noves espècies que estan en situació crítica

Aquestes espècies han estat declarades aquest dilluns “en situació crítica” després de la reunió de la Conferència Sectorial de Medi Ambient (CSMA ) presidida per la ministra Isabel García Tejerina.

Potser si que la sisena extinció massiva ja està en marxa …

El Xarxet marbrenc “Cerceta pardilla” (Marmaronetta angustirostris)

Estepes  “Jara de cartagena ” (Cistus heterophyllus)

 

Trenca “Alcaudon chico” ( Lanius minor )

 

Nàiade auriculada “Nàiade auriculada” (Margaritifera auricularia)

Visó europeu “Visón europeo “(Mustela lutreola )

Nacra comú “Nacra común” (Pinna nobilis )

Gall fer “Urogallo cantàbrico“(Tetrao urogallus cantabricus)

http://www.elperiodico.com/es/medio-ambiente/20170726/las-siete-nuevas-especies-que-se-encuentran-en-situacion-critica-6191016

Tres aves, dos moluscos, un mamífero y un arbusto son las nuevas especies catalogadas “en situación crítica” en España: un peligroso club que abarca casi 200 muestras de flora y fauna cuyo futuro está seriamente amenazado.

Animales como el oso pardo, el lince ibérico, la foca monje o la cigüeña negra son los primeros que vienen a la mente al pensar en especies en riesgo de desaparición pero lo cierto es que, de las 192 incluidas en el Catálogo Español de Especies Amenazadas, la mayor parte (127) son vegetales

El resto son aves (21), invertebrados (18), peces (10), reptiles (7), mamíferos (7) y anfibios (2), a los que hay que sumar otras 134 especies en situación de “vulnerable” y 615 más “en régimen de protección especial”. Continua la lectura de Aquestes són les set noves espècies que estan en situació crítica

Una abella com mai l’havies vist (vídeo)

 Recordem que les abelles compleixen un paper fonamental en la cadena alimentària i en el desenvolupament d’ecosistemes amb més biodiversitat. El professor Javier Alba-Tercedor mostra l’interior d’aquests insectes amb unes imatges precioses obtingudes per escàner.

https://elpais.com/elpais/2017/07/27/videos/1501149077_648960.html Continua la lectura de Una abella com mai l’havies vist (vídeo)

El gos és el millor amic de l’ésser humà des del Neolític.

Fa 15 anys, a la meva veïna no li agradaven els gossos, ni volia sentir parlar d’ells. Avui en té dos, un d’ells un cadell al que li fa les mil i una carantoines. Jo tinc també dos, aviat adoptaré també un altre cadell.

Per què aquesta predisposició de l’ésser humà i dels cans a ser amics? Va ser sempre aquesta relació així ? És un fet que els científics analitzen repetidament. Hi ha diverses teories al respecte.

L’última, aquesta setmana la revista Nature Communications destaca el treball d’un equip internacional d’investigadors que mostra evidències de continuïtat en el genoma dels gossos europeus des dels primers moments del Neolític.

Els beneficis de tenir un gos són molts, però n’hi ha un que és fonamental, ens fa més feliços. 

. Veure http://www.eltiempo.com/cultura/gente/beneficios-de-tener-perros-como-mascotas-34209

http://www.lavanguardia.com/ciencia/planeta-tierra/20170719/424228483202/perro-genoma-neolitico.html

Las investigaciones acerca de la evolución de los perros y el momento en que se convirtieron en ‘los mejores amigos del hombre’ son tan diversos como sus teorías. Una de las últimas, publicada el pasado año en Science,apuntaba a un reemplazo de la población de canes europeos durante el Neolítico, a causa de la migración de individuos procedentes de Asia, que dio fruto a las razas actuales. Continua la lectura de El gos és el millor amic de l’ésser humà des del Neolític.

Confirmat: els neonicotinoides estan matant a les abelles

Dos estudis publicats a ‘Science’ mostren la perillositat d’un producte químic que segueix sent legal a gairebé tot arreu. Els neonicotinoides són una classe d’insecticides que actuen sobre el sistema nerviós central dels insectes amb una baixa toxicitat para los mamífers. Els insecticides neonicotinoides inclouen els productes químics. acetamiprid, clotianidin, dinotefuran, imidacloprid, nitenpiram, tiacloprid o tiametoxam. Els neonicotinoides estan entre  els insecticides més àmpliament usats al món.

En els estudis de camp, investigadors d’Europa i Canadà afirmen que les abelle,s especialment l’abella domèstica o la de la mel, estan exposades directe o indirectament a algun dels insecticides que contenen neonicotinoide, i que tenen greus efectes adversos que van des de la reducció en l’èxit reproductiu, a la desorientació fins a la mort per dany neuronal.

El 75% de la flora silvestre es pol·linitza gràcies a les abelles i gairebé el 40% de les fruites i verdures que mengem procedeix de la pol·linització, que realitzen aquests insectes. “Si les abelles desapareixen a l’home li quedarien 4 anys a la Terra…”

http://www.lavanguardia.com/natural/20170630/423779548032/estudio-science-efectos-insecticidas-neonicotinoides-abejas.html

Por si todavía existía alguna duda al respecto, dos amplios y documentados estudios que publica la revista Science (30 de junio) confirman que, según los datos conseguidos en diversas pruebas de campo, la exposición continuada a los insecticidas que contienen neonicotinoides -o a cultivos expuestos a estas substancias- afecta negativamente a las abejas. Continua la lectura de Confirmat: els neonicotinoides estan matant a les abelles

Els fetus reaccionen davant les cares en el úter

Se sap que els nadons reaccionen abans davant d’una cara que d’una forma. El que no se sabia, i ara ho han pogut comprovar amb ajut d’un sofisticat dispositiu d’ultrasons en 4D, és que els fetus (en aquest cas de 34 setmanes) dins de l’úter també reaccionen davant de les cares. Un altre efecte observat, tal i com podem llegir en l’article publicat a SINC (veure http://www.agenciasinc.es/Noticias/Fetos-en-desarrollo-reaccionan-al-ver-formas-de-caras-dentro-del-utero), és que la llum exterior pot travessar els teixits i arribar a l’úter. L’úter està dons il·luminat. Per tant, els especialistes desaconsellen a les embarassades la utilització de llums intenses. Continua la lectura de Els fetus reaccionen davant les cares en el úter

Alerta per un gran brot d’hepatitis A

La hepatitis A és una malaltia vírica que provoca la inflamació del fetge. Es coneixen uns 5 tipus de virus causants d’hepatitis: EL A, el B, el C, el D i l’E. D’aquests 5, el A i el E pel general es contagien per la ingestió d’aigua o aliments contaminats i els altres 3 (B,C i D) per el contacte amb humors corporals contaminats.

En el cas de la hepatitis A, que és el que comentem avui en aquest bloc arran d’un article publicat al diari “Público” (veure http://www.publico.es/sociedad/orgullo-lgtb-espana-responde-tarde.html), s’ha d’especificar que és troba en la femta de les persones infectades. D’aquesta manera es pot contraure la malaltia si:

a. es mengen o beuen aliments o aigües contaminades per la matèria fecal procedent de persones amb la infecció.

b. s’entra en contacte amb femta o sang d’una persona infectada

c. es deixen virus en objectes degut a un mal rentat de les mans desprès d’haver anat al wc. i alguna altra persona utilitza o toca aquests objectes.

d. participa en pràctiques sexuals que impliquen contacte oral i/o anal.

Doncs bé, segons els que podem llegir en l’article de Público a Europa i sobretot a Madrid hi ha un increment del virus de la hepatitis A. En el cas de Madrid la prevalència d’aquesta malaltia és una de les més altes del continent europeu i és considera el major brot en nombre de casos des que es té registre.

Què s’hauria de fer davant d’aquests fets? Com sempre prevenir. I què cal fer per prevenir? El primer informar de què és, com es pot agafar, com es pot guarir i com es pot minvar el contagi. I com és evident la informació hauria d’arribar a TOTA la població per tal de que actués amb prudència respecte a determinades pràctiques sexuals i que adoptés tota una sèrie de normes pràctiques d’higiene (com és el rentar-se bé les mans, amb aigua i sabó, desprès d’anar al wc). Em sembla important lo de TOTA, perquè si bé – de moment – està sobretot concentrada en el col·lectiu homosexual (al menys pel que sembla llegir-se en la notícia publicada al diari), tant les pràctiques sexuals de risc com la higiene no són exclusives d’aquest col·lectiu.

A més d’aquestes normes, també caldria vacunar a la població de més risc. Perquè existeix una vacuna altament eficaç i segura contra el VHA. Altre cosa, com podem llegir en l’article, és que la vacuna estigui en les quantitats necessàries (bé perquè no n’hi hagi al mercat, bé per una mala planificació de les autoritats sanitàries…).

Com és evident, el fet que existeixi una vacuna i que la malaltia no sigui – en la majoria de casos – mortal no ens ha de fer oblidar les mesures profilàctiques de prevenció. No s’ha de baixar mai la guàrdia davant de les malalties infeccioses. Hi ha una sèrie de mesures d’higiene, sobretot el rentat de les mans, que no cal oblidar (ni tampoc magnificar fins al punt de l’obsessió). Continua la lectura de Alerta per un gran brot d’hepatitis A

Reverdiment antàrtic

En un article publicat al diari “Rebelión” (veure https://www.rebelion.org/noticia.php?id=226909), podem llegir com a l’antàrtida està creixent cada vegada més (i per tant ocupant més extensió) la molsa. Molsa que dona un color verd a una extensió cada cop més gran d’aquest continent.

Aquest “reverdiment” es produeix per la fusió del glaç i la elevació de les temperatures, o sigui per el canvi climàtic. Tot i això suposo que alguns argumentaran que la molsa creix perquè ha mutat i s’ha adaptat a créixer en condicions més fredes……

La Antártida se está volviendo verde a causa del cambio climático

Continua la lectura de Reverdiment antàrtic