Arxiu de la categoria: alimentació

A Espanya ja hi ha més porcs que persones

El problema no és el porc si no el model industrial intensiu que tenim, i és un problema gran a Catalunya: -Cada vegada hi ha menys granges, més grans i en mans de grans empreses. Es tracta d’un model d’integració vertical que dóna a unes poques empreses un control absolut sobre el sector.

Les conseqüències ambientals del desmesurat creixement de la indústria del porcí, que ja engreixa i sacrifica més de 50 milions d’animals a l’any, encenen la llum d’alerta al Govern, que prepara un decret per modular les seves emissions de gasos i líquids contaminants.

https://www.publico.es/economia/espana-hay-cerdos-personas.html

El desmesurado crecimiento de la industria del porcino ha hecho que el número de cerdos sacrificados al año supere ya al de habitantes del país: 50,07 millones el año pasado, y el volumen sigue creciendo según los datos del Ministerio Para la Transición Ecológica, con otros 18 de enero a abril, por 46,57 (http://www.ine.es/jaxiT3/Datos.htm?t=2852 ) residentes. Continua la lectura de A Espanya ja hi ha més porcs que persones

Què passaria si prescindíssim del principi de precaució?

Davant el dubte, és preferible seguir aplicant el principi de precaució. El principi de precaució és necessari perquè en els sistemes complexos no és senzill relacionar les causes amb els efectes, i calen anys d’investigació per trobar aquestes relacions. És obvi que els efectes sobre la salut del glifosat són independents de qui els fabriqui. Però no ajuda a la ciència que Monsanto sigui un dels principals referents en la investigació sobre la innocuïtat del glifosat

https://www.eldiario.es/tribunaabierta/pasaria-prescindieramos-principio-precaucion_6_804279578.html

Imaginemos a una persona que va un día recogiendo setas por el monte y se encuentra con una que desconoce. Podría ser comestible e incluso deliciosa, pero dado que hay setas venenosas lo normal es que, ante el desconocimiento, no añada la desconocida a su cesta. Imaginemos ahora que la persona va con un grupo de expertos micólogos, pero que no se ponen de acuerdo sobre la inocuidad de la seta. Probablemente en este caso también decida buscar otras setas y no arriesgarse a poner su vida en peligro. Este ejemplo ilustra el funcionamiento simplificado del principio de precaución, por el cual se incita a no consumir (o comercializar) productos hasta demostrar su inocuidad. Y este es el principio en el que el movimiento ecologista se basa para pedir la prohibición del glifosato. Continua la lectura de Què passaria si prescindíssim del principi de precaució?

EQUO demana la prohibició definitiva del glifosat a Espanya

El glifosat és l’herbicida més utilitzat a Espanya i arreu del planeta. Segons dades oficials del Ministeri, un de cada tres rius espanyols està contaminat per aquest insecticida. Després de la recent condemna a Monsanto a indemnitzar un home als Estats Units per haver-li causat un càncer amb aquest pesticida, des de l’organització han alertat de la necessitat de prendre mesures per evitar que fets com aquest es repeteixin. S’ha de prendre alguna acció. Pot ser quan es prengui serà massa tard.

https://www.publico.es/sociedad/glifosato-equo-pide-prohibicion-definitiva-glifosato-espana.html

El partido político ecologista ha pedido a la nueva ejecutiva de Sánchez la prohibición inmediata del herbicida glifosato. Tras la reciente condena a Monsanto a indemnizar a un hombre en Estados Unidos por haberle causado un cáncer con este pesticida, desde la organización han alertado de la necesidad de tomar medidas para evitar que hechos como este se repitan. Continua la lectura de EQUO demana la prohibició definitiva del glifosat a Espanya

Afganistan colpejat per la pitjor sequera en dècades

Segons Nacions Units, més de dos milions d’afganesos estan sota l’amenaça de “greu inseguretat alimentària” i necessitaran ajuda d’emergència en els propers sis mesos.

Cabres i ovelles van morir per milers a causa de que es van assecar els pous i de la falta de pastures, ha subratllat l’Oficina de l’ONU per a la Coordinació d’Assumptes Humanitaris, OCHA.

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=245346&titular=afganist%E1n-golpeado-por-la-peor-sequ%EDa-en-d%E9cadas- Continua la lectura de Afganistan colpejat per la pitjor sequera en dècades

Històrica condemna a Monsanto

El glifosat és un herbicida que ha generat una gran controvèrsia a tot el món per presumptes efectes perjudicials tant en la salut de les persones com a la terra ruixada amb productes que el contenen. El jurat assegura que l’empresa “va actuar amb malícia” en no informar del risc per a la salut; la signatura apel·larà i insisteix que el glifosat és segur.

Mentrestant el desembre de l’any passat, la Unió Europea va renovar la llicència, l’herbicida més usat en la Unió, per cinc anys més, fins a desembre de 2022. Alguna cosa no funciona!

https://elpais.com/internacional/2017/11/27/actualidad/1511794192_322345.html

https://www.pagina12.com.ar/134665-historica-condena-a-monsanto

La Justicia californiana encontró a la empresa agroquímica responsable de ocultar datos sobre la peligrosidad del glifosato. La obliga a indemnizar a un jardinero de 46 años con cáncer terminal por haberse expuesto a los herbicidas durante años.

Continua la lectura de Històrica condemna a Monsanto

Un estudi analitza els efectes negatius del canvi climàtic en els fruiters d’os

Són efectes col·laterals del canvi climàtic. Un avanç de les dates de floració, incrementant el risc de gelades i produint una disminució del quallat de fruits i més…

https://www.lavanguardia.com/local/murcia/20180721/45990212124/un-estudio-analiza-los-efectos-negativos-del-cambio-climatico-en-los-frutales-de-hueso.html

Fecoam participa en el grupo operativo para desarrollar métodos de producción sostenibles y adaptados al aumento de las temperaturas

MURCIA, 21 (EUROPA PRESS)

La Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia (Fecoam) participa en un nuevo grupo operativo encargado del análisis de la adaptación del sector de frutales de hueso al cambio climático, “a fin de poder adaptar la actividad agrícola a la producción de frutas de hueso y las nuevas condiciones ambientales” debido a la escasez de recursos hídricos o factores que afectan a los ciclos de floración, como son los cambios de temperatura. Continua la lectura de Un estudi analitza els efectes negatius del canvi climàtic en els fruiters d’os

“El meu primer verí” destapa la gran estafa de l’alimentació infantil industrial

Ens fem resó d’un informe de Justícia Alimentària que denuncia el negoci que s’ha generat amb l’univers de les llets de creixement, els potets i farinetes i tots els productes industrials carregats de sucres i additius que hi ha al mercat, que disten molt del menjar real que hauria de ser la base de l’alimentació dels nostres fills.

“Mi primer veneno” destapa la gran estafa de l’alimentació infantil industrial

Prepareu-vos. L’informe “Mi primer veneno”, de Justícia Alimentària Global, parla sense pèls a la llengua i destapa amb una infinitat de dades objectives el gran engany de l’alimentació infantil. Llets de fórmula i de creixement, potets i farinetes, iogurts, galetes i molts altres productes processats que trobem en tots els supermercats i en totes les farmàcies se’ns presenten des de fa anys com a opcions adaptades a les necessitats nutricionals de nadons i més petits de tres anys, amb l’aval d’importants associacions mèdiques i pediàtriques.

Continua la lectura de “El meu primer verí” destapa la gran estafa de l’alimentació infantil industrial

La destinació dels orangutans està en un supermercat

Aquest article ens ofereix totes les raons per eliminar l’oli de palma de la nostra dieta. Cadascú més important que l’anterior: pela animals, pel medi ambient, per les persones, per la nostra salut, incontestable.

https://www.huffingtonpost.com.mx/leonora-esquivel/el-destino-de-los-orangutanes-esta-en-un-supermercado_a_23476500/

Hemos visto gran cantidad de imágenes de orangutanes siendo expulsados de su hábitat por la destrucción de la selva, pero muchos no tenemos muy claro qué conexión tiene esto con nuestro consumo.

El aceite de palma se ha convertido en la materia prima de elaboración de una amplia gama de artículos en la industria alimentaria presente en el 40-50% de productos como cremas, champús, cosméticos, pasta dental, detergentes, untables, bollería, repostería, hasta productos de limpieza, entre otros.

Este aceite vegetal se obtiene de la fruta de la palma (Elaeis guineensis) originaria de África occidental, de donde pasó a América, introducida después de los viajes de Colón, y en épocas más recientes fue llevada a Asia desde América. Malasia e Indonesia son sus principales productores del mundo (85%), pero esto no se hace siempre de manera sustentable.

Razones para no consumir aceite de palma: Continua la lectura de La destinació dels orangutans està en un supermercat

El Ministeri, la Transició Ecològica i el Dèficit de la Natura

Les mesures que s’han de prendre es resumeixen a l’article. Una ambiciosa llei de transició energètica i canvi climàtic orientada a la descarbonització de l’economia, la preservació dels ecosistemes naturals que sustenten la vida, la promoció de l’agroecologia com a referència per reorganitzar els sistemes alimentaris, la regeneració urbana i la reconversió en clau de sostenibilitat del sector de l’edificació, desenvolupar una relocalització industrial amb perspectiva ecològica, repensar el model de transport … i moltes altres que per descomptat evidencien que no és una tasca senzilla.

https://www.eldiario.es/ultima-llamada/ministerio-Transicion-Ecologica-retos_6_788181193.html

En 1963 Betty Friedan escribía la mística de la feminidad como una forma de abordar un malestar que las mujeres de su época habían denominado “el problema que no tiene nombre”. Una suerte de crisis de identidad inducida por el patriarcado a las mujeres relegadas al trabajo doméstico; que lastraba su autonomía vital, aplazando proyectos personales y vaciando de sentido la propia experiencia. Este libro fue una de las obras más influyentes en el despliegue de la “segunda ola” del feminismo durante la segunda mitad de los años sesenta. Enunciar y dar nombre a los conflictos y generar relatos compartidos sobre la opresión suele ser el primer paso que desencadena un movimiento. Continua la lectura de El Ministeri, la Transició Ecològica i el Dèficit de la Natura

Un terç de tot el que es pesca al món acaba a les escombraries abans d’arribar al plat

L’últim informe de la FAO sobre l’estat mundial de la pesca alerta de la quantitat de peix que es malgasta després de la seva captura, en un context en què a més el 33% de les espècies de peixos comercials estan sobreexplotades. O sigui que pesquem per a res? En aquest planeta no ens podem permetre desaprofitar recursos.

A sobra, el mar Mediterrani és el més sobreexplotat del planeta, amb un 62,2% les seves poblacions de peixos en situació de sobrepesca. La Comissió Europea, però, xifra la sobrepesca a la Mediterrània al 93%.

http://www.publico.es/internacional/medio-ambiente-tercio-pesca-mundo-acaba-basura-llegar-plato.html

El mundo no sólo está capturando pescado muy por encima de lo que nuestros mares se pueden permitir, sino que además, un porcentaje elevadísimo de toda esa sobrepesca no sirve absolutamente para nada. Un 27% de todo el pescado que se captura en el mundo termina perdiéndose o desperdiciándose en el trayecto que va desde el desembarco hasta el plato del consumidor, fruto de la suciedad, los malos sistemas de refrigeración o la falta de instalaciones adecuadas. La cifra aumenta hasta el 35% si se tienen en cuenta los descartes que se hacen antes de llegar a puerto, según alerta el último informe sobre El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura que acaba de publicar la ONU. Es decir, que más de un tercio de los peces que se pescan en el mundo acaban en la basura.

“En todo el mundo, las pérdidas de pescado posteriores a la captura son motivo de gran preocupación y se producen en la mayoría de las cadenas de distribución de pescado”, señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que advierte de que, especialmente las economías menos desarrolladas, todavía “carecen de infraestructuras y servicios adecuados para asegurar la calidad del pescado”. Continua la lectura de Un terç de tot el que es pesca al món acaba a les escombraries abans d’arribar al plat