Category Archives: Taller de cuina

TORRADES DE SANTA TERESA

INGREDIENTS:
– Pa del dia anterior o eixut
– Sucre
– ous
– Llet
– Oli

ESTRIS:
– Paella
– Forquilla
– Plats
– Ganivet

PREPARACIÓ:
– Sucar el pa a la llet.
– Batre l’ou.
– Passar el pa per l’ou.
– Fregir.
– Ensucrar.

Les hem provat i estan súper Bones! Per llepar-se els dits!

OUS FARCITS

INGREDIENTS:
– Ous durs
– Tonyina
– Pernil salat

ESTRIS:
– Plats
– Forquilla
– Ratllador
– Ganivet
– Ratllador
– Tisores

PREPARACIÓ:
– Bullir els ous.
– Pelar els ous durs.
– Tallar el pernil en trossets petits.
– Barrejar els rovells xafat, la tonyina i el pernil.
– Farcir els ous.
– Ratllar ou per decorar.
– A l’estiu es poden menjar amb maionesa i a l’hivern amb beixamel i gratinats al forn.

El dia de la romeria a Sant Josep, l’AMPA ens va fer jocs i van sobrar ous durs.
Nosaltres els hem aprofitat al taller de cuina d’aquesta setmana.
Desitgem que us agradin.

CALÇOTS ARREBOSSATS

INGREDIENTS:
– Calçots de l’hort
– ous
– Farina
– oli i sal
– Aigua o sifó
ESTRIS:
– Plats
– Forquilles
– Safates
– Ganivets
– Pinça
– Culleres

PREPARACIÓ:
– Netejar i pelar els calçots.
– Batre l’ou.
– Afegir una mica d’aigua o sifó.
– Barrejar amb la farina fins que quedi una pasta homogènia.
– Passar els calçots per la pasteta.
– Fregir.

En aquesta recepta ha participat tota l’escola, ja que hem aprofitat els calçot més petits i que no es podien vendre al mercat.
En acabar hem berenat. Ens han agradat molt i han durat poc.
Fins l’any que bé!!!

TOMÀQUETS FARCITS


INGREDIENTS:
– 6 talls de formatge
– 200 grams de pèsols
– 400 grams de bacon
– 200 grams d’arròs
– 11 tomàquets madurs
– 11 ous de guatlla

ESTRIS:
– Culleres – Cullerot
Ganivets – Plats

ELABORACIÓ:
– Bullir l’arròs i els pèsols.
– Rentar i buidar els tomàquets.
– Pelar els ous de guatlla.
– Tallar el formatge i el bacon en dauets.
– Barrejar en un plat el formatge, l’arròs, el bacon i els pèsols.
– Rectificar de sal i oli.
– Farcir els tomàquets.
– Decorar amb l’ou de guatlla i enciam.

PIRULETES DE XOCOLATA


INGREDIENTS:
– 3 rajoles de xocolata amb llet.
– 100grams de mantega
– Avellanes, ametlles o nous

ESTRIS:
– Bol – bastonets
– Culleretes – Espàtula

PREPARACIÓ:
– Posar els bastonets damunt d’un paper.
– Desfer la xocolata al microones.
– Afegir la mantega i barrejar-ho bé.
– Posar una culleradeta de xocolata damunt dels bastonets i donar-li forma.
– Decorar amb mitja nou.
– Deixar refredar.

XOCOLATA DESFETA AMB BISCUITS


INGREDIENTS:
– 2 litres de llet.
– 700 grams de xocolata en pols.
– 600 grams de bescuits.

ESTRIS:
– 1 Bol
– 1 cullerot
– Culleretes de postres
– Tasses

PREPARACIÓ:
Calenta la llet al microones.
Afegir la xocolata en pols.
Remenar fins que quedi espès i sense grumolls.
Menjar acompanyat de bescuits.

TRONC NEVAT

INGREDIENTS:
– 250 grams de mantega.
– 250 grams de coco.
– 250 grams de sucre.
Mig litre de llet.
ESTRIS:
– Plat soper – Bol
– Ganivet de serra – Safata
– Cullera – Balança
PREPARACIÓ:
– Posa la llet amb un plat soper.
– Ves banyant les galetes amb la llet i deixa-les en un altre plat.
– Fes una crema amb la mantega desfeta, el coco i el sucre, treballant-la amb una cullera.
– Amb la crema unta una galeta i ajunta-la amb una altra untada.
– Uneix les galetes i posa-les de costat en una safata, per fer el tronc.
– Afegeix la resta de crema per damunt fins que el tronc quedi ben cobert.
– Deixar reposar al menys 1 hora al frigorífic.
– Decorar amb lacasitos o bombons.
– Per servir-lo, fes els talls en diagonal.

BOLETES DE TARDOR


INGREDIENTS (per tota l’escola):
– 1.600 grams de xocolata en pols.
– 1.600 grams de galetes.
– 1.600grans de nata líquida.
– 100grams de coco.
– 100grams de xocolata en pols.

ESTRIS:
– Trituradora.
– Bols
– Espàtula
– Safates

PREPARACIÓ:
– Triturar les galetes.
– Barrejar amb el xocolata i la nata líquida.
– Deixar reposar al frigorífic al menys 1 hora.
– Fer les boletes.
– Arrebossar unes amb el xocolata i les altres amb el coco.
– Guardar al frigorífic fins l’hora de menjar.

AMANIDA DE NINOTS DE NEU

INGREDIENTS:
– Enciam – Tomàquets
– Pebrot roig – Ceba
– Ou dur – Olives

PREPARACIÓ:
Pelar els ous durs.
Tallar les puntes de l’ou.
Rentar i tallar l’enciam.
Enclavar al palillo l’ou , l’oliva i el barret.Posar-li una bufanda de primento roig i decorar el barret.
Envoltar el ninot de neu amb l’enciam.
Sal i oli al gust.