Aula d´acollida Ceip Miquel Carreras

Estem estudiant el tex instructiu i per practicar hem escrit aquestes dues receptes de  menjats molt bons típics dels nostres països: Cunyapes (Bolívia) i Pastis d’albergínia (República Dominicana)

CUNYAPES

Per fer aproximadament 20 porcions.

INGREDIENTS:

¾ de formatge

1k de farina de iuca

100 gr. de mantega

1 cullerada de sal

1/4 litre de llet

Preparació

Ratllar el formatge i barrejar amb la farina d’iuca barrejar la llet amb la mantega i la sal, amassar fins que es faci una massa molt tova, fer les boletes de la grandària d’un ou.

posar-les en una safata prèviament untada amb oli o mantega, desprès es posa al forn

30 minuts aproximadament.

Es poden menjar calentes o fredes, però estan mes bones calentes.

PASTIS  D’ALBERGÍNIES

Per quatre persones.

INGREDIENTS :

1/2 K. d’ albergínies.

1 K. de carn picada.

200 gr. de formatge  gourmet.

1 ou.

Una miqueta de sal i una miqueta de pebre.

Una cullerada d’oli.

Formatge per gratinar.

ELABORACIÓ

Pela les albergínies ( i posa-les a bullir) rosteix la carn quan estigui durada la retires del foc, i comença a muntar el pastis.

En un motllo adequat per anar al forn prèviament untat amb mantega posa una capa d’albergínies, una de carn, una de formatge gourmet, una altre capa d’albergínies i per acabar  posa-li el formatge per gratinar.

El poses al forn a mitja temperatura durant 30 minuts aproximadament.

I el pastis d’albergínies esta llest per servir.

A l’escola van fer la festa de la castanyada, van torra castanyes i cantat una cançó a la castanyera, després ella ens havia donar les castanyes, havia molts nens que no li agradava les castanyes. Quan havíem menjant les castanyes, després els nens de 5è i els de 6è van juga un partit de futbol, i altres nens van canta la cançó de Shakira, waka waka, i quan va sonar el timbre ens van anar a casa.

Les mares preparant les castanyes i el foc.

Els nens de 6è li canten una canço a la castanyera.

La castanyera reparteix les castanyes.