Aula d´acollida Ceip Miquel Carreras

DIJOUS GRAS  O  DIJOUS LLARDER

El dijous llarder  es el primer dia de carnaval i a Catalunya es conegut popularment com el Dia de la Truita, por la tradició de menjar truita amb botifarra d’ou, truita (vàlida en tots els seus formats), coca de llardons..
Segons la Wikipedia, aquestes festes són totalment paganes i desprès ja comença la Quaresma, període del qual, com es sabut, es temps  de recolliment, dejunis, penitencia i moooolta reflexió.

Truita de dijous gras o Truita de dijous llarder.

Ingredients per 4 persones.

· 4 ous.
· 1/2 botifarra d’ou.
· 150 gr de cansalada.
· 150 gr de mongetes cuites.

Preparació:

Fregir la cansalada tallada a daus en una paella amb una miqueta d’oli. Quan estigui  daurada afegir les mongetes, remoure i deixar coure una mica. Afegir la botifarra d’ou tallada en rodanxes, sufragi el conjunt uns minuts abans de posar els ous batuts i per acabar quallar la truita.

?

Botifarra d’ou

Truites  ” de carnaval”

Coca de llardons

Vaig néixer el 11 d’abril de 2000.Vaig estar a Bolivia desde que vaig neixer

fins als 10 anys.la meva mare treballava venent fruita i em portava amb ella.

vaig estar amb la mare fins als 4 anys, Després vam marxar a sabadell a treballar

mestre jo em quedaba amb els meus oncles. la mare enviava diners per el menjar.

als 10 anys la mare em va portar a Sabadell. Vaig fer aqui 5è. i estic fen 6è.

DAYANA