Aula d´acollida Ceip Miquel Carreras

Hem estudiat de on ve la xocolata i el procés d’elaboració.

El primer pas és el de l’ extracció dels grans de cacau: Els separen i es netegesa els grans de cacaus i es deixa frementar la seva aroma carasteristica.

 El segon pas és l’amasat de la xocolata: Es baarejen les diferents qualitats de cacau  triturar el sucre i la vainillia i si s’ escau llet en pols.

El  tercer pas és el  refinat  de  la pasta  de  xocolata: l’ amassat  passa per màquina  que s’  encarrega   de deixar  la  pasta  en  les  condisions  ideals  (mescla  fina).

El quart pas és el conxat de la xocolata :  es  remou  la  pasta  per tal d’ aconseguir una  bona  emulsio  i  el  definitiu sabor  de la  xocolata. 

el cinquè pas és el Templat de la massa:Es deixa refredar la massa perquè tingui les condicions necessàries abans de modelar les tauletes.

El sisè pas és el Modelat de la xocolata: Es dóna forma a la pasta/massa de xocolata mitjançant l’ús de diversos motlles.

El setè pas és l’emmagatzematge: on cal prendre precaucions per què la xocolata no sigui afectada per les condicons ambientals.

Bianca, Kevin, Carla, Catriel.

Si voleu més informació feu clic aquí

MANERES  DE    PRESENTAR   LA  XOCOLATA

Hem  explicat   que  la  xocolata  podia  ser  solida  i  liquida.

La  senyoreta  va  portar  revistes , van buscar  xocolata  en   pols  i  liquida  vanenganxar al   murall.

La  xocolata  la  poden  trobar  al   supermercat,  amb   ragoles,  bonbons, batut i xocolata  desfeta.

 MANERES PRESENTAR DE  LA  XOCOLATA.

De xocolata  desfeta  hi ha molts tipus com: la xocolata de pols nesquik, el gelat de xocolata, les vegudes com el cola-cao. Després vam fer un mural i van separar la xocolata solida i la liquida.

Hola!  Em  dic  Alejandro tinc 8  anys,  he nascut en l’any 1.999 el 3 de Maig. M’ agrada  molt  corre   i  jugar  en la play 1 el meu  joc  preferit  es   medal of honor  i el  joc de dragón. Vinc de  Bolívia  i visc  a Sabadell. El  meu  pare  es diu Maurici i la meva mare es diu Dilia. La meva germana es diu Jessica. El meu col.legi es diu CEIP Miquel Carreras.   

Hola em   dic  Najat.Vaig  arribar de Marroc a l’ agost de 2007.Tinc 9  anys,   tinc  dues  germanes laYousra  que té 7 anys i la  Soumaia  que té 13.  M’agrada   molt  la música i fer  anglès, català, matemàtiques, castellà i educació física.Com soc molt  treballadora estic aprenent molt  rapid.

Els nens de 3r. hem jugat a comprar i vendre amb folletons de propaganda de molts supermercats i amb euros de joguina.

Som el grup 1 de l’aula d’acollida. De esquerra a dreta: Yamoussa, soc de Senegal i vaig a  6è B.Emanuel, soc de Romania i vaig a 4t. B. Khadidiatou, soc germana de Yamoussa i vaig a 4t. A. Els tres hem començat a venir a l’escola aquest mes de febrer. Najat soc del Marroc i vaig a 4t. B. Vaig arribar a Catalunya a l’agost. A baix: Juan Henrique, soc de Brasil i vaig a 1r. A, vaig arribar a Sabadell a finals de gener de aquest any. Yousra, soc germana de
la Najat i vaig a 1r. A. He començat a anar a l’escola aquest curs.